סמינול טנג'לוס

Seminole Tangelos





תיאור / טעם


טנג'לו של סמינולה הם קטנים עד בינוניים בקוטר שמונה סנטימטרים בממוצע, והם צורת כדורית עד ביצית. הקליפה הדקה חלקה, מבריקה ועורית, עטופה בבלוטות שמן בולטות, ונעה בצבע כתום לאדום-כתום. הקליפה נצמדת מעט גם לבשר הכתום, שהוא עסיסי, רך, ומחולק ל 10-13 מקטעים על ידי קרומים דקים. הבשר עשוי להיות נטול זרעים או להכיל זרעים רבים שאינם ניתנים למאכל בהתאם להרגלי הטיפוח. טנג'לו של סמינולה ארומטיים ובעלי טעם מתוק מעורבב עם חומציות טארט.

עונות / זמינות


טנגלונות של סמינולה זמינים בסתיו דרך החורף ובאזורים נבחרים, הפירות עשויים להיות זמינים גם באביב.

עובדות עכשוויות


סמינולה טנג'לו, מבחינה בוטנית חלק מהסוג הדרים, הם פירות היברידיים בצורת אחידות הגדלים על עצים ירוקי עד והם בני משפחת Rutaceae. זן נדיר משהו, סמינול טנג'לו מוצל לעתים קרובות על ידי מינולהולה או אורלנדו טנג'לו, זנים המשתתפים באותם הורים כמו סמינול, ונקרא על שם שבט אינדיאני ועיר המכונה סמינול בפלורידה. סמינול טנג'לו הם פרי העונה המאוחרת המועדף על אופיו הקל לגידול, התשואות הגבוהות, הטעם הטארט-מתוק שלו, ונחשב לזן קינוח ומיץ מסחרי.

ערך תזונתי


סמינול טנג'לו הם מקור מצוין לוויטמין C ומקור טוב לסידן וסיבים. ויטמינים אלה יכולים לסייע בהגנה על הבריאות הכללית של הגוף, במיוחד מפני הצטננות ושפכים.

יישומים


סמינול טנג'לו מתאימים ביותר לאכילה טרי ולמיץ. את הפירות הביצית ניתן לקלף ולצרוך כחטיף, להגיש כפריט ארוחת בוקר, לפרוס כקינוח בריא, או לזרוק לקערות פירות ולסלטים ירוקים. Seminole tangelos הם גם מיץ פופולרי ניתן לערבב לתוך קוקטיילים, שייק, או מים מוגזים. טנג'לוס של סמינולה מתאחדים היטב עם תרד, אנדיב, אננס, פיסטוקים וסלק, והמיץ יכול לשמש למרינדת בשרים כמו חזיר, עוף ודגים. הפירות יישמרו עד שבועיים כשהם נשמרים ברפיון בשקית נייר או ניילון במגירה הפריכה יותר של המקרר.

מידע אתני / תרבותי


בניו זילנד, סמינול טנג'לו נועדו בתחילה לשימוש כפרי מיץ, אך הזן הפך גם לעץ מועדף שנטעו גנני הבית לאכילה טרייה. לטנג'לו של סמינולה בשר רך מאוד ומועדף על טעמם הטארט-מתוק בסלטים וקערות פרי. העצים מניבים גם כמויות פרי גבוהות, מה שמעניק להם איכויות נוי ועשוי לייצר מספר רב של גידולים בשנה באקלים נבחר. בנוסף לאכילה טרייה, סמינול טנג'לו הפכו לפרי פופולרי לאריזות בקופסאות דקורטיביות וניתן להעניק לחברים ובני משפחה כמתנות.

גאוגרפיה / היסטוריה


סמינול טנג'לו שוחרר בשנת 1931 על ידי משרד החקלאות של ארצות הברית וד'ר וו.ט סווינגל בתחנת ניסוי באורלנדו, פלורידה. האמינו שהוא הכלאה מהצלבה בין קלמנטינה קלמנטית לאשכולית דאנקן, סמינול טנג'לו הוכנס ליפן בשנת 1955 ומאוחר יותר הוצג לניו זילנד על ידי ד'ר הרולד מואט. כיום ניתן למצוא סמינול טנג'לו בשווקים מקומיים ובגנים ביתיים ביפן, ניו זילנד ובפלורידה של ארצות הברית.



רשום פופולרי