מנדרינות חמודה

Cutie Tangerines





תיאור / טעם


קלמנטינות חמודה הן פירות הדר קטנים, בקוטר של 5 עד 6 ס'מ, עם צורה מעוגלת ותחתית שטוחה. העור החיוור עד כתום כהה הוא רפוי ועשוי להיות צוואר, או צווארון מדי פעם בקצה הגזע. לקליפה הדקה מרקם חלק עד חלוקי נחל וקל מאוד לקליפה. לקלמנטינות החמודות בשר כתום עמוק נטול זרעים ועסיסי עם טעם מתוק ומאוזן עם מעט חומציות.

עונות / זמינות


מנדרינות חמודה זמינות כל השנה עם עונת שיא בסתיו בחודשי האביב.

עובדות עכשוויות


קלמנטינות חמודה הן באמת שני זנים שונים הנמכרים תחת שם מותג אחד. הם פופולריים בגודל, בעור קל לקילוף ובחוסר זרעים. חמודים הם מנדרינות מורקוט, הידועות גם בשם קלמנטינות, או קלמנולות. איזה זן שמייצג בשם Cuties® תלוי בעונה. קלמנטינות מתבגרות מוקדם ומתחילות את העונה והמנדרינות של מורקוט מתבגרות מאוחר, ומעגלות את העונה. Cuties® מיוצרים ונמכרים על ידי עמק סן חואקין שבקליפורניה, סאן פסיפיק.

ערך תזונתי


קלמנטינות חמודה הן מקור מצוין לוויטמינים C ו- A, כמו גם לסיבים תזונתיים. הם גם מקור טוב לאשלגן, סידן וזרחן. הם מלאים בנוגדי חמצון כמו בטא קרוטן והפלבנואידים הספרטין ונרינגנין.

יישומים


קלמנטינות חמודה משמשות ביישומים גולמיים וגם מבושלים. לרוב הם קלופים, מופרדים לפלחים ואוכלים אותם טרי. הוסף קלמנטינות חמודה לסלטים של פירות או גינה. במיץ ובקליפה ניתן להשתמש גם במאכלים מתוקים וגם במלוחים. השתמש במיץ למרינדות, משקאות, ויניגרטים או רטבים. ניתן להשתמש ב- Cuties® במאפים כמו עוגות, סקונס, מאפינס ועוגיות, או שהם מעורבבים בבלילה, משמשים בשלמותם או בקטעים. ניתן להשתמש במיץ בזיגוגים וביצה. אחסן קלמנטינות חמודה בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים. שומרים במקרר עד שבועיים.

מידע אתני / תרבותי


קלמנטינות חמודה אינן תמיד נטולות זרעים. על מנת להבטיח שהעצים לא מתאבקים בשוגג על ידי דבורים או חרקים אחרים שאולי היו בקשר עם זן הדרים אחר, הם מכוסים ברשתות בשלב הפריחה שלהם. מגדלי הקלמנטינות של חמודה חייבים להקפיד על נהלים קפדניים במהלך תהליך הגידול כדי להבטיח מוצר ללא זרעים. אז כל Cuties ללא זרעים הם פשוט תוצאה של דבורים נחושות מאוד.

גאוגרפיה / היסטוריה


הרעיון של מיתוג מנדרינות וקלמנטינות הגיע ממגדל ההדרים במרכז קליפורניה, טום מולהולנד. למולהולנד מיוחס שהביא את הקלמנטינות הראשונות לקליפורניה. הוא גילה את ההדרים המתוקים ונטולי הגרעינים בטיול למרוקו בתחילת שנות התשעים. הזן היה הלימפה הקלמנטין, הידוע גם בשם קלמנולה, זן ספרדי. לאחר שלמד כי בקרוב יהיו זמינים בקליפורניה, הוא קפץ על ההזדמנות והיה הראשון להפיץ, לגדל ולשווק תפוזי קלמנטין בארצות הברית. כדי להפוך אותם לשיווקיים יותר, מולהולנד העניק להם שם חמוד והתעלם משם הזן הפחות מושך. מגדלי הדר אחרים תפסו את טכניקת המיתוג. בשנת 1997 החלה סאן פסיפיק לנטוע חורשות של כלובי זכוכית, ואחריה חורשות של מנדרינה מורקוט בשנת 2001. הם מיתגו אותם כ- Cuties®, למרות העובדה שהם היו אותו מוצר שרשם גוללהנד בשם אחר. במהלך חודשי הקיץ מגדלים בצ'ילה קלמנטינות של חמודות כדי לאפשר זמינות בכל ימות השנה בארצות הברית.

מסעדות מומלצות


מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
קזינו באפט הישן Alpine CA. 760-845-9931
שרתון קרלסבד (7 מייל) קרלסבד קליפורניה 760-827-2400
והנה לך! ביסטרו צרפתי סן דייגו קליפורניה 858-610-8784
מאפיית הייזל וג'ייד # 100 CA. 804-815-8052
אלה החיים תצוגת CA 760-945-2055
חוות ולנסיה דל מאר קליפורניה 858-756-1123
עמק המיסיון של בית הספר וורן ווקר סן דייגו קליפורניה 619-223-3663
נקודת מבט מבשלת ושות ' דל מאר קליפורניה 858-205-9835
טברנה וגריל מבשלת בירה גועשת תצוגת CA 760-509-4424
שוק ופירות ים כחול סן דייגו קליפורניה 619-497-0914
ארמיאס מסגנה
קייטרינג מים סן דייגו קליפורניה 619-276-8803 x4
המטבח הראשי של מלון הארד רוק סן דייגו קליפורניה 619-702-3000
קייטרינג קראון פוינט סן דייגו קליפורניה 619-223-1211
קאוגירל ש סן דייגו קליפורניה 858-586-1717
חברת קורנית הבר סן דייגו קליפורניה 858-527-0226
אתה ניהול קולינריה סן דייגו קליפורניה 858-964-8677
האוקיאנוס הכחול לה ג'ולה לה ג'ולה קליפורניה 858-999-4073
קייטרינג לחוף אסקונדידו קליפורניה 619-295-3173
ארוחות כושר-מלאכה פתוחות סן דייגו קליפורניה 619-799-3675
הראה את 12 האחרים ...
השבילים סן דייגו קליפורניה 619-581-5331
לאכול לאכול (מירארמר) סן דייגו קליפורניה 858-736-5733
ערער וקיסוס סן דייגו קליפורניה 858-481-3666
קטמרן סן דייגו קליפורניה 858-488-1081
בואו לפארק צ'יז צפון סן דייגו קליפורניה 619-376-1834
ווברלי (בר) קרדיף קליפורניה. 619-244-0416
קייטרינג טוסטים סן דייגו קליפורניה 858-208-9422
החוף הצפוני של גלן קרלסבד קליפורניה 760-704-1436
ריטה גלן Ladera Ranch CA 949-545-2250
כחול בוהמי סן דייגו קליפורניה 619-255-4167
פארק 101 קרלסבד קליפורניה
מדיסון סן דייגו קליפורניה 619-822-3465


שותף לאחרונה


אנשים שיתפו את Cutie Tangerines באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף תמונה 55241 תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת
שד '150 שלטון מקמורפי יוג'ין או. 97401
1-619-295-3172
https://www.specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -370 יום, 20/05/20

שתף פיק 55072 אני קונג סופרמרקט Me-Kong
777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035
408-942-1777 לידמילפיטאס, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 377 ימים, 27/2/20

רשום פופולרי