תיאור / טעם
בצל אדום בגודל קטן עד בינוני, בקוטר של 10-15 ס'מ בממוצע, וצורתם עגולה עד אליפסה מעט. הנורה עטופה בעור אדום-סגול דק, נייר, דמוי קלף ועדין ומתקלף בקלות במגע. מתחת לעור יש מעטה בצבע יין בורדו המגן על הבשר, והבשר הסגול הכהה הוא יציב, פריך וגס עם שכבות רבות של טבעות לבנות וסגולות. בצל אדום פריך, חריף, מתוק וחריף מעט כשהוא גולמי וכשהוא מבושל טעמו פוחת וגדל יותר מתוק. עוצמת הטעם החריף משתנה בהתאם לגיל, לזן מסוים ולכמות הגופרית בקרקע הגוברת או בדשן שבשימוש.
עונות / זמינות
בצל אדום זמין בכל ימות השנה.
עובדות עכשוויות
בצל אדום, המסווג באופן בוטני כ- Allium cepa, הוא מתאר כללי המשמש להקיף זנים רבים ושונים של בצל עם עור אדום, שהם בני משפחת Amaryllidaceae. בצל אדום עדין בטעמו בהשוואה לבצל הנפוץ האחרים, כולל לבן וצהוב, ומועדף על טעמו המתוק, המשמש גולמי על ידי שפים וטבחים ביתיים על כריכים, המבורגרים וסלטים.
ערך תזונתי
בצל אדום מכיל ויטמין C, סיבים, ברזל וסידן. יש להם גם תכולת פוליפנול ופלבנואידים גבוהה, כולל כמות גדולה של קוורצטין, המספקת תכונות נוגדות חמצון התורמות לבריאות הכללית, וגופרית, המקדמת תהליכים אנטי דלקתיים בגוף.
יישומים
בצל אדום הוא המתאים ביותר ליישומים גולמיים וגם מבושלים כמו צלייה, צלייה, קלייה, קרמל, וכבישה. הבצל בעל המרקם הגס מנוצל בכבדות כבצל סנדוויץ 'וניתן לרובד עליו המבורגרים, עטיפות, ג'ירוס ופניני. את הבצלים ניתן גם לקצוץ ולזרוק לסלטים ירוקים עליים, לטחון לסלסה או לגוואקמולה, או לכבוש אותם בחומץ יין אדום ולרובד על טאקו, פיצה ואורז מטוגן. בנוסף להכנות טריות, ניתן לצלות בצל אדום לטעם מעושן. בצל אדום משתלב היטב עם ביצים, אבוקדו, שמן זית, אגוזים, בשרים על האש, גבינות מומסות וטריות, רכיבים חומציים כמו הדרים, חומץ ועגבניות, עשבי תיבול תוססים כולל בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה, וטרגון ותבלינים מחממים כולל כמון, קאיין, קינמון וכוכב אניס. הנורות יישמרו 1-2 חודשים כשהן מאוחסנות במקום קריר, יבש וחשוך עם זרימת אוויר טובה. כאשר הוא חתוך, הבצל האדום יישמר 7-10 ימים כאשר הוא נשמר בכלי אטום במקרר.
מידע אתני / תרבותי
למרות שבדרך כלל נראה בחנות המכולת, הבצל האדום מהווה רק כשמונה אחוזים משוק הבצל בארצות הברית, כשהוא נופל מאחורי זנים צהובים ולבנים. עם הפיכת שוק מזון הבריאות לפופולריות רבה, הבצל האדום ראה עלייה קטנה ככל שהצרכנים לומדים על נוגדי החמצון והתכונות האנטי דלקתיות שהבצל מכיל. בנוסף לתכונותיו התזונתיות, בצל אדום משמש גם לרוב לכבישה ויכול להוסיף צבע וגם טעם למטבחים רבים ושונים שנמצאים בארצות הברית. בצל אדום כבוש משמש על טאקו, קצוץ ונזרק לסלטים טריים, מונח על נקניקיות, מפוזרים על גבי פיצה, מוגש עם דג בגריל, או מכינים אותו לריבה כדי להשתמש בתור תבלין.
גאוגרפיה / היסטוריה
בצל אדום יליד שלושה אזורים שונים לחלוטין, טורדה ברומניה, טרופאה באיטליה ווטרספילד, קונטיקט בארצות הברית. מאז מוצאם המעובד נוצרו אזורי שתילה מבוססים ברחבי חצי הכדור הצפוני, המערבי והדרומי, והם נטועים באופן בולט ביותר ברחבי אמריקה ואירופה. כיום ניתן להשיג בצל אדום בשווקי חקלאים, חנויות מצרכים וסופרמרקטים בצפון אמריקה, מרכז אמריקה, דרום אמריקה, אירופה, אסיה ואוסטרליה.
מסעדות מומלצות
מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
| השף דרו מק פרטלין | סן דייגו קליפורניה | 619-990-9201 |
| גשרים ברנצ'ו סנטה פה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-6063 |
| פיצריית ריג'נטים | לה ג'ולה קליפורניה | 858-550-0406 |
| הרב ועץ | סן דייגו קליפורניה | 520-205-1288 |
| סויה פרואית של קויה | דל מאר קליפורניה | 619-295-3172 |
| בית ציבורי של Bantams Roost | קרלסבד קליפורניה | 858-245-7166 |
| מלון אתר הנופש באהיה | סן דייגו קליפורניה | 858-488-0551 |
| פייר 32 גריל קדמי למים | עיר לאומית קליפורניה | 619-718-6240 |
| שדרת המזלג המופקר - לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-776-3246 |
| קפה טוסט | סן דייגו קליפורניה | 858-208-9422 |
| החוף הצפוני של גלן | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1436 |
| בית האוצר הפינתי | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2631 |
| מדיסון | סן דייגו קליפורניה | 619-822-3465 |
| מסעדת Solar Lounge | סן דייגו קליפורניה | 619-270-9670 |
| תחנת שירות שלדונס | לה מסה קליפורניה | 619-741-8577 |
| פיצת אש הפחם | אושנסייד קליפורניה | 760-310-1535 |
| בית חוף וולטייר | סן דייגו קליפורניה | 619-574-6878 |
| Le Papagayo (קרלסבד) | קרלסבד קליפורניה | 949-235-5862 |
| חברת מבשלת האוסקר | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| אדובי סטיי | סן דייגו קליפורניה | 858-550-1000 |
| חברת בישול קאירואה | סן דייגו קליפורניה | 858-735-0051 |
| חברת קורנית הבר | סן דייגו קליפורניה | 858-527-0226 |
| ראש השוק | סן דייגו קליפורניה | 619-234-4867 |
| מטבח אחות | סן דייגו קליפורניה | 858-232-7808 |
| בריגנטין דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-481-1166 |
| פרה מאת דוב | סן דייגו קליפורניה | 415-565-9989 |
| מרי פרס | קורונדו קליפורניה | 619-435-5425 |
| גיבורה | סן דייגו קליפורניה | 619-955-5750 |
| בריגנטין אסקונדידו | אסקונדידו קליפורניה | 760-743-4718 |
| לִרְעוֹת | סן דייגו קליפורניה | 619-839-9852 |
| מלון לאפייט | סן דייגו קליפורניה | 619-296-2101 |
| פארק סושי סושי-צפון | סן דייגו קליפורניה | 619-886-6656 |
| BFD- דלת כניסה גדולה | סן דייגו קליפורניה | 619-723-8183 |
| Harumama Teriyaki & Bao | קרלסבד קליפורניה | 760-637-5737 |
| קייטרינג מזון ארבע עונות | סן דייגו קליפורניה | 619-876-6986 |
| הכפר האיטלקי של מימוס | סן דייגו קליפורניה | 619-239-3710 |
| קראק צ'ק-סן דייגו | סן דייגו קליפורניה | 619-795-3299 |
| קייטרינג זנב אדום | סן מרקוס קליפורניה | 858-605-8219 |
| רזה וירוק לה ג'ולה 2020 | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-5326 |
| ג 'ו המשימה הילס דיינר | סן דייגו קליפורניה | 619-417-3801 |
| עבודות בישול אבוליטיון וגסטרונומיה | קרלסבד קליפורניה | 760-504-4492 |
| חבית הרפובליקה קרלסבד | קרלסבד קליפורניה | 619-204-5945 |
| המטבח של מיגל קרלסבד | קרלסבד קליפורניה | 760-759-1843 |
| מנצח אנדרו בכליאר | אנזניטאס, קליפורניה | 858-231-0862 |
| הטברנה של נונו | סן דייגו קליפורניה | 619-756-4009 |
| הגלן בחוות סקריפס | סן דייגו קליפורניה | 858-444-8500 |
| גסטרושאק היטר כבד | סן דייגו קליפורניה | 619-865-1468 |
| גריל אדג'ווטר | סן דייגו קליפורניה | 619-232-7581 |
| אושן ביץ 'סרף לודג' | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| קזינו Seven Mile | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-976-7049 |
| הרב והים | אנזניטאס, קליפורניה | 858-587-6601 |
| מניות רגילות | סן דייגו קליפורניה | 714-317-7072 |
| WaterBar | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| מועדון מגורים ארבע עונות | קרלסבד קליפורניה | 760-603-6360 |
| הייבן | סן דייגו קליפורניה | 619-964-3778 |
| חברה נדירה | סן דייגו קליפורניה | 619-501-6404 |
| מלון רפובליק סן דייגו | סן דייגו קליפורניה | 951-756-9357 |
| פורט אלון | סן דייגו קליפורניה | 619-795-6901 |
| חוף סולאנה המקסיקני הקטן של פידל | חוף סולנה קליפורניה | 858-755-5292 |
| אלה החיים | תצוגת CA | 760-945-2055 |
| תחנת החירות הירוקה המקומית | סן דייגו קליפורניה | 619-487-9346 |
| חנות יין למטבח | דל מאר קליפורניה | 619-239-2222 |
| העלילה | אושנסייד קליפורניה | 422-266-8200 |
| קטמרן | סן דייגו קליפורניה | 858-488-1081 |
| מחמצת ושות ' | קרלסבד קליפורניה | 858-232-2912 |
| תחנת פריז-ליברטי המושלמת | סן דייגו קליפורניה | 619-245-4457 |
| נורת 'פארק היכרויות | סן דייגו קליפורניה | 310-955-6333 |
| מטבח Sorority - Gamma Phi Beta | סן דייגו קליפורניה | 310-634-2371 |
| דלת אחת צפונה | סן דייגו קליפורניה | 858-232-4220 |
| בריגנטין פוואי | פאוואי קליפורניה | 858-486-3066 |
| מלון פסיפיק טראס | סן דייגו קליפורניה | 858-581-3500 |
| דיג'ה מארה | אושנסייד קליפורניה | 760-231-5376 |
| פארק 101 | קרלסבד קליפורניה | |
| טהונה (מטבח) | סן דייגו קליפורניה | 619-573-0289 |
| סלט גרינספוט ושות ' | סן דייגו קליפורניה | 858-587-2585 |
| צרפתי קטן | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| מועדון לומה | סן דייגו קליפורניה | 619-222-4653 |
| בריגנטין לה מסה | לה מסה קליפורניה | 619-465-1935 |
| קראק קראק קוסטה מסה | קוסטה מסה קליפורניה | 951-808-7790 |
| קייטרינג קראון פוינט | סן דייגו קליפורניה | 619-223-1211 |
| מחוז המכללה הקהילתית גרוסמונט-קויאמקה | אל קג'ון קליפורניה | 619-644-7585 |
| סושי טעים | קורונדו קליפורניה | 619-435-2771 |
| המטבח של מיגל קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-437-4237 |
| גלקסי טאקו | לה ג'ולה קליפורניה | 858-228-5655 |
| יין הכפר | סן דייגו קליפורניה | 619-546-8466 |
| איזולה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-412-5566 |
| הצריף קראק פסדינה | פסדינה כ | 360-556-3032 |
| קמרון וביסטרו יין | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3939 |
| MOOSE 101 | חוף סולנה קליפורניה | 858-342-5495 |
| Leucadia Pizza Point Loma | סן דייגו קליפורניה | 619-295-2222 |
| תזונה דינמית | סן דייגו קליפורניה | 619-296-3172 |
| הוא היה | סן דייגו קליפורניה | 760-500-0616 |
| רולין שורשים-כנופיית הכנופיה | סן דייגו קליפורניה | 951-259-3836 |
| מפתח ברגים ומכרסם | אושנסייד קליפורניה | 760-840-1976 |
| מהומה | קרדיף קליפורניה. | 619-244-0416 |
| פופ פאי ושות '(מטבח) | סן דייגו קליפורניה | 619-414-8495 |
| פסיפיקה דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-792-0505 |
| לבית | אושנסייד קליפורניה | 760-730-5944 |
| אורנס פוד פודס | סן דייגו קליפורניה | 510-910-2298 |
| גן הבירה | אנזניטאס, קליפורניה | 760-632-2437 |
| דַיִג | סן דייגו קליפורניה | 858-272-9985 |
| חדר החנות של מלון דל קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| תפארת בוקר | סן דייגו קליפורניה | 619-629-0302 |
| ווסט ברו | דל מאר קליפורניה | 858-412-4364 |
| השור החכם | סן דייגו קליפורניה | 619-851-0672 |
| פייר קפה 2021 | סן דייגו קליפורניה | 619-232-7277 |
| החך | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-240-2716 |
| Home & Away - העיר העתיקה | סן דייגו קליפורניה | 619-886-1358 |
| ג'ימי או | דל מאר קליפורניה | 858-350-3732 |
| רכישת לואיזיאנה | סן דייגו קליפורניה | 716-946-7953 |
| חוף לה ג'ולה ומועדון הטניס | סן דייגו קליפורניה | 858-454-7126 |
| ערער וקיסוס | סן דייגו קליפורניה | 858-481-3666 |
| אגם שאטו סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | 760-670-5807 |
| מסעדת אמון | סן דייגו קליפורניה | 609-780-7572 |
| העיר העתיקה של הארני סושי | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3272 |
| אתר הנופש אלילה מארה ביץ ' | אנזניטאס, קליפורניה | 805-539-9719 |
| מלון אינדיגו | סן דייגו קליפורניה | |
| שוק הדגים חוף סולנה | חוף סולנה קליפורניה | 858-755-2277 |
| לה ג'ולה של הדוכס | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-1999 |
| לודג 'בטורי פינס מיין | סן דייגו קליפורניה | 858-453-4420 |
| בר פיצה איזולה | סן דייגו קליפורניה | 619-564-2938 |
| The Crack Shack LA | לוס אנג'לס, קליפורניה | 360-556-3032 |
| קייטרינג קונטיננטל בע'מ | לה מסה קליפורניה | 907-738-9264 |
| מטבח רוזווד | אושנסייד קליפורניה | 760-231-5886 |
| Bread & Cie Café | סן דייגו קליפורניה | |
| הקאנטרי קלאב של ראנצ'ו ברנרדו | סן דייגו קליפורניה | 858-451-9100 |
| פנקה פרואני | אושנסייד קליפורניה | 760-722-3396 |
| קייטרינג לחוף | אסקונדידו קליפורניה | 619-295-3173 |
| פוינט לומה מאכלי ים | סן דייגו קליפורניה | 619-223-1109 |
| אהבה סירה סושי-סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | 760-471-7722 |
| הימיצו | לה ג'ולה קליפורניה | 858-345-0220 |
| לשפוך את השעועית (נמל ימי) | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 |
| מריוט דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 858-369-6029 |
| מייפל הילקרסט נהדר | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2282 |
| ברזל חזיר Alehouse | סן דייגו קליפורניה | 619-885-3718 |
| חוֹחִית | סן דייגו קליפורניה | 619-722-3398 |
| טאקריה ביתית | קרלסבד קליפורניה | 760-533-4997 |
| טוסט | קורונדו קליפורניה | 619-435-4323 |
| מסעדת לארסן - לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-886-7561 |
| סאבוקו סאבוקו | סן דייגו קליפורניה | |
| בית הקפה דוס פלמאס | סן דייגו קליפורניה | 619-496-4343 |
| מאכלי ים | סן דייגו קליפורניה | 619-316-7314 |
| אמא בצק | לה ג'ולה קליפורניה | 858-346-6692 |
| המפוח | סן מרקוס קליפורניה | 619-395-6325 |
| אחיות פיצה | סן דייגו קליפורניה | 858-228-6822 |
| אגבה קפה ובית קפה | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-427-2250 |
| טברנה וגריל מבשלת בירה גועשת | תצוגת CA | 760-509-4424 |
| HiroNori ראמן | סן דייגו קליפורניה | 619-446-9876 |
| מכון כושר פתוח - אורז לבן | סן דייגו קליפורניה | 619-799-3675 |
| רוחות קאטווטר | סן דייגו קליפורניה | 619-672-3848 |
| הייאט איסלנד | סן דייגו קליפורניה | 619-224-1234 |
| פיצריית Village Bay Side | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| מועדון הקוקוס של מיס בי | סן דייגו קליפורניה | 858-381-0855 |
| ביסטרו וגנים העולמיים לבישול אבן | אסקונדידו קליפורניה | 760-294-7866 |
| סייקו סושי-קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-0868 |
| חצאית דשא | סן דייגו קליפורניה | 858-412-5237 |
| אתר הנופש פרדייז פוינט יחף | סן דייגו קליפורניה | 858-490-6363 |
| מאכלי ים כחול מאכלי ים | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| מטבח Sorority - קאפה דלתא | סן דייגו קליפורניה | 510-512-2213 |
| הפקק והמלאכה | סן דייגו קליפורניה | 858-618-2463 |
| שוק עץ הזית | סן דייגו קליפורניה | 619-224-0443 |
| מייפל לה ג'ולה נהדר UTC | סן דייגו קליפורניה | 858-886-7403 |
| מסעדת Ballast Point - איטליה הקטנה | סן דייגו קליפורניה | 619-298-2337 |
| סלט הירקות - MV | סן דייגו קליפורניה | 619-230-5946 |
| תפריט קפה קליפהנגר | סן דייגו קליפורניה | 858-452-9858 |
| המטבח הראשי של אתר הנופש פרדייז פוינט | סן דייגו קליפורניה | 858-490-6363 |
| מועדון הגולף החווה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-756-5585 |
| ברנדון מצק- בלוגר | סן דייגו קליפורניה | 800-221-9730 |
| זוהר | סן דייגו קליפורניה | 619-275-2094 |
| זית | סן דייגו קליפורניה | 619-962-7345 |
| קטאניה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 619-295-3173 |
| ג'ו-איצ'י | סן דייגו קליפורניה | 619-800-2203 |
| שאטו לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-459-4451 |
| ארוחת בוקר בנמל | סן דייגו קליפורניה | 619-888-6586 |
| קטש גריל וברזים | סן דייגו קליפורניה | 858-268-1030 |
| רוביני המזון | סן דייגו קליפורניה | 619-204-3666 |
| סיוויק 1845 | סן דייגו קליפורניה | 574-210-4025 |
| קייטרינג טוסטים | סן דייגו קליפורניה | 858-208-9422 |
| נולד וגדל | סן דייגו קליפורניה | 858-531-8677 |
| בית עליון נשגב-סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | |
| קנקנים | סן דייגו קליפורניה | 858-472-1251 |
| המטבח והטרקלין של Leroy | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| בית קוב | לה ג'ולה קליפורניה | 858-999-0034 |
| חילופי קטנר | סן דייגו קליפורניה | |
| נשמה | סן דייגו קליפורניה | 858-886-7252 |
| וילה קאפרי פאוואי | פאוואי קליפורניה | 858-391-9400 |
| של ביומונט | סן דייגו קליפורניה | 858-459-0474 |
| אקדח מעשן | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 |
| מטבח ויסטל אינטרקונטיננטלי | סן דייגו קליפורניה | 619-501-9400 |
| מסעדת Gravity Heights and Brewery | סן דייגו קליפורניה | 858-551-5105 |
| אוקיינוס כחול | קרלסבד קליפורניה | 760-434-4959 |
| בית ספר בישוף | סן דייגו קליפורניה | 858-459-4021 x212 |
| מסעדת מלון דל קורונאדו סריאה | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| קפה מרקי | סן דייגו קליפורניה | 415-819-2175 |
| אוכלת על ידי סם | סן דייגו קליפורניה | 619-502-1834 |
| שרתון קרלסבד (7 מייל) | קרלסבד קליפורניה | 760-827-2400 |
| פיצריית כפר | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| מוקסי סאן דייגו מנורת הגז | סן דייגו קליפורניה | 619-376-1850 |
| חוף הקיסרי הבריגנטי | אימפריאל ביץ 'קליפורניה | 619-591-1350 |
| רחוב סנט פול | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-788-8570 |
| מריוט גאסלמפ | סן דייגו קליפורניה | 619-696-0234 x6051 |
| 619 רוחות | סן דייגו קליפורניה | 619-647-4409 |
| ארוחות טריות בחווה | תצוגת CA | 760-707-2383 |
| המטבח והברז של איחוד הגז | סן דייגו קליפורניה | 619-795-9463 |
| קפה הולסם | סן דייגו קליפורניה | |
| Quality Coast Inc. | סן דייגו קליפורניה | 619-734-1114 |
| מועדון אוניברסיטאי | סן דייגו קליפורניה | 619-234-5200 |
| רזידנס אין / סוויטות ספרינגהיל | סן דייגו קליפורניה | 619-831-0225 |
| טרקלין סושי אזוקי | סן דייגו קליפורניה | 619-238-4760 |
| הפקת נדולייף | סן דייגו קליפורניה | 619-239-1224 |
| רחוב סליל אוכל | סן דייגו קליפורניה | 619-558-9114 |
| להב 1936 | אושנסייד קליפורניה | 760-231-1456 |
| ייעוץ יצירתי ג'ק מונקו | סן דייגו קליפורניה | 619-318-2633 |
| נקודת מבט מבשלת ושות ' | דל מאר קליפורניה | 858-205-9835 |
| גג פח | סן דייגו קליפורניה | 619-230-8606 |
| פריים מאכלי ים של אדי וי | סן דייגו קליפורניה | 619-615-0281 |
| לחם ויין מתוקים | דל מאר קליפורניה | 858-832-1518 |
| בית קפה קנזינגטון | סן דייגו קליפורניה | 619-684-0044 |
| יורש העצר הפסיפי לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-597-8008 |
| תחנת בישול-חופש אבן | סן דייגו קליפורניה | 619-269-2100 |
| מטבח ג'וז'וס | קליפורניה נחמד | 619-471-5342 |
| שוק ופירות ים כחול | סן דייגו קליפורניה | 619-497-0914 |
| אלכסנדר ב -30 | סן דייגו קליפורניה | 858-774-3062 |
| החווה 4S של מיגל | סן דייגו קליפורניה | 858-924-9200 |
| בלגן חם | סן דייגו קליפורניה | 619-297-1866 |
| אתר נופש ומועדון מורגן ראן | ראנצ'ו סאנטה פה קליפורניה | 858-756-2471 |
| חוף הגחליליות | סן דייגו קליפורניה | 619-222-6440 |
| מבשלת 40 המקורית | סן דייגו קליפורניה | 619-206-4725 |
| עוֹלָם | סן דייגו קליפורניה | 619-955-5750 |
| ז'ורז 'בקוב | סן דייגו קליפורניה | 858-454-4244 |
| קמפוס דונמים ירוקים 2020 | סן דייגו קליפורניה | 858-450-9907 |
| מלון דל ENO לייצר | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| מסעדת באלי האי | סן דייגו קליפורניה | 619-222-1181 |
| הרוקסי אנציניטס | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-2899 |
| סלט Greenspot-4sRanch | סן דייגו קליפורניה | 619-865-0386 |
| כריך על טבעי (מירמר) | סן דייגו קליפורניה | 858-831-7835 |
| פִּרחָח | סן דייגו קליפורניה | 619-822-5493 |
| קייטרינג ואירועים מנוסים | סן דייגו קליפורניה | 619-246-4909 |
| קאנטרי קלאב דל מאר | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-5500 x207 |
| האחים Booze Brewing Co. | תצוגת CA | 760-639-8338 |
| בידור בלמונט פארק | סן דייגו קליפורניה | 858-228-9283 |
| מכללת מסה | סן דייגו קליפורניה | 619-388-2240 |
| בית הקפה של הארי | סן דייגו קליפורניה | 858-454-7381 |
| ליל פיגי | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| חוות ולנסיה | דל מאר קליפורניה | 858-756-1123 |
| מֶלֶך | דל מאר קליפורניה | 619-308-6500 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | סן דייגו קליפורניה | 619-725-6478 |
| רובע ווסטין גזפל | סן דייגו קליפורניה | 619-239-2200 |
| מטבח קציר | תצוגת CA | 619-709-0938 |
| פנמה 66 | סן דייגו קליפורניה | 619-206-6352 |
| מסעדת JRDN | סן דייגו קליפורניה | 858-270-5736 |
| האוקיאנוס הכחול לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-999-4073 |
| מחלקת המזון והתזונה של UCSD הילקרסט | סן דייגו קליפורניה | 619-380-9840 |
| מועדון החוף של מאבריקס | סן דייגו קליפורניה | 858-999-0348 |
| השוק מאת Buon Appetito | סן דייגו קליפורניה | 619-237-1335 |
| קפה Scrimshaw | סן דייגו קליפורניה | 951-663-2207 |
| גביע קפה וידה | סן דייגו קליפורניה | 619-501-7529 |
| Trattoria I Trulli | אנזניטאס, קליפורניה | 760-277-9826 |
| והנה לך! ביסטרו צרפתי | סן דייגו קליפורניה | 858-610-8784 |
| גרנט פלאמר | סן דייגו קליפורניה | 858-382-6677 |
| קראק צ'ק-אנציניטס | אנזניטאס, קליפורניה | 858-735-3093 |
| פארמר וסוסון הים 2020 | סן דייגו קליפורניה | 619-302-3682 |
| קאנטרי קלאב לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-454-9601 |
| העיר העתיקה של מיגל | סן דייגו קליפורניה | 619-298-9840 |
| מסעדת Ballast Point - מירמר | סן דייגו קליפורניה | 858-790-6900 |
| סוכר וכותב | לה ג'ולה קליפורניה | 858-274-1733 |
| פיצה מגפה | סן דייגו קליפורניה | 314-397-4234 |
| בר וגריל רדווינג | סן דייגו קליפורניה | 619-281-8700 |
| תחת בטן-טאפטאון | סן דייגו קליפורניה | 619-269-4626 |
| מלכי נחושת | אושנסייד קליפורניה | 323-810-1662 |
| בית מלאכה | סן דייגו קליפורניה | 619-948-4458 |
| פסיפיק קפה וקייטרינג (ד'ר Cntr רפואי) | לה ג'ולה קליפורניה | 619-808-4087 |
| האנה | סן דייגו קליפורניה | 619-339-6438 |
| סביקה | דל מאר קליפורניה | 858-481-1001 |
| מטבח תאילנדי ריבוני | סן דייגו קליפורניה | 619-887-2000 |
| חיטה ומים | לה ג'ולה קליפורניה | 858-291-8690 |
| הילטון גרדן אין | סן דייגו קליפורניה | 858-720-9500 |
| חברת יין פאלי | סן דייגו קליפורניה | 310-893-0038 |
| מעדני מילטון, גריל ומאפייה | דל מאר קליפורניה | 858-792-2225 |
| מטבח שכונה | סן דייגו קליפורניה | 760-840-1129 |
| KI | אנזניטאס, קליפורניה | 760-586-8289 |
| קרניטאס חטיף הארבור דר. | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3173 |
| פיצריית קרוסט ביץ 'סולנה | חוף סולנה קליפורניה | 858-212-8751 |
| מזח פורטסייד (בריגנטין) | סן דייגו קליפורניה | 858-268-1030 |
| קאנטרי קלאב ברנרדו הייטס | סן דייגו קליפורניה | 858-487-4022 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | סן מרקוס קליפורניה | 508-320-6644 |
| מאכלי ים טריים מהוואי | סן דייגו קליפורניה | 858-299-8862 |
| מול רחוב Enoteca India India | סן דייגו קליפורניה | |
| אכסניה במסעדת טורי פינס גריל | סן דייגו קליפורניה | 858-453-4420 |
| הסטייקייה של פלמינג לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-535-0078 |
| לאכול לאכול (מירארמר) | סן דייגו קליפורניה | 858-736-5733 |
| המטבח הנקי והצבעוני | סן דייגו קליפורניה | 858-775-9005 |
| ירוקים מקומיים | חוף סולנה קליפורניה | 858-504-0332 |
| ריטה גלן | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| פליאו של פיט | סן דייגו קליפורניה | 770-359-8274 |
| גריל אשכוליות | חוף סולנה קליפורניה | 858-792-9090 |
| J & Tonys | סן דייגו קליפורניה | 855-634-7664 |
| הפאב והמסעדה של שדה אירי | סן דייגו קליפורניה | 619-232-9840 |
| ארוחות כושר-מלאכה פתוחות | סן דייגו קליפורניה | 619-799-3675 |
| השבילים | סן דייגו קליפורניה | 619-581-5331 |
| טברנה באפטאון | סן דייגו קליפורניה | |
| Le Papagayo (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-944-8252 |
| מרכז הבריאות גלנברוק | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1000 |
| קפה משותף | סן דייגו קליפורניה | |
| של באחה בטי | סן דייגו קליפורניה | 619-269-8510 |
| האטליז | סן דייגו קליפורניה | 858-345-1524 |
| קפה וודסי | אנזניטאס, קליפורניה | 858-882-7325 |
| לאכול לאכול | עמק מרכז קליפורניה | 619-295-3172 |
| טימין למשהו תוצרת בית | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-245-1004 |
| insideOUT | סן דייגו קליפורניה | 619-793-9221 |
| שרתון לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-453-5500 |
| רוכב החוף | לה ג'ולה קליפורניה | 858-412-5308 |
| פיצרייה קרוסט קרלסבד 2019 | קרלסבד קליפורניה | 760-944-1111 |
| שורשי המהפכה | אושנסייד קליפורניה | 760-330-6827 |
| שירותים בכירים של סנט פול | סן דייגו קליפורניה | 619-806-2076 |
| אלקס לודג '2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| שלך ושלך מזקקים (מטבח) | סן דייגו קליפורניה | 214-693-6619 |
| מטבח & ברז בחצר האחורית | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| מלון הפנינה | סן דייגו קליפורניה | 877-732-7573 |
| סורדוג ושות 'סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | 858-218-4844 |
| החלום האיטלקי | סן דייגו קליפורניה | |
| לה קוסטה גלן דרום | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1000 |
| עוגות שלום | סן דייגו קליפורניה | 619-618-6960 |
| אוכלים בשכונה K&L | סן דייגו קליפורניה | 619-632-2824 |
| עשן בינלאומי דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 619-331-4528 |
| ביסטרו ובר קארט בלאנש | אושנסייד קליפורניה | 619-297-3100 |
| הנקודה 2021 | לה ג'ולה קליפורניה | 958-459-0800 |
| פאב אוקיינוס הפלאות | סן דייגו קליפורניה | 619-255-3358 |
| קייטרינג מים | סן דייגו קליפורניה | 619-276-8803 x4 |
| מריוט קורטיארד נולן | סן דייגו קליפורניה | 619-544-1004 |
| פאב חזיר מעופף ומטבח | אושנסייד קליפורניה | 619-990-0158 |
| מחלקת המזון והתזונה של UCSD לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 808-868-8639 |
| אוהב סושי סושי-אוקיאנסייד | אושנסייד קליפורניה | 760-721-3737 |
| La Costa Resort & Spa מטבח ראשי | קרלסבד קליפורניה | 760-930-7063 |
| רוחות חוף האוקיינוס השקט | אושנסייד קליפורניה | 925-381-5392 |
| החוף המקומי-פסיפי | סן דייגו קליפורניה | 858-263-7475 |
| אדי וי לה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-5500 |
| RoVino Rotisserie + יין | סן דייגו קליפורניה | 619-972-6286 |
| מטבח גלישת צד | סן דייגו קליפורניה | 619-507-0891 |
| בריגנטין קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-4166 |
| ילדת ויסקי | סן דייגו קליפורניה | 619-236-1616 |
| קודי בקוב | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-0040 |
| רחוב איחוד הקינוחים יוצא הדופן | סן דייגו קליפורניה | 619-294-7001 |
| מטבח גולגולת | סן דייגו קליפורניה | 213-435-4893 |
| סטייק ומאכלי ים של טרולוק | סן דייגו קליפורניה | 858-453-2583 |
| המטבח של מיגל פט לומה | סן דייגו קליפורניה | 619-224-2401 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-2337 |
| מסעדת וילה ברוקקטון | סן דייגו קליפורניה | 858-454-7393 |
| עמק ויסטה | תצוגת CA | 760-758-2800 |
| פוקוואן (דל מאר) | סן דייגו קליפורניה | 858-847-2881 |
| טברנה בחוף הים | סן דייגו קליפורניה | 858-272-6066 |
| רחוב מעדנייה רוביקון | סן דייגו קליפורניה | 619-200-4201 |
| מעדנייה של רוביקון- UTC | סן דייגו קליפורניה | 619-200-4201 |
| בשרים מיוחדים של בובס | אסקונדידו קליפורניה | 760-839-6850 |
| הורד | סן דייגו קליפורניה | 619-572-7671 |
| מועדון היאכטות בסן דייגו | סן דייגו קליפורניה | 619-758-6334 |
| פנדרי SD (דג האריה) | סן דייגו קליפורניה | 619-738-7000 |
| חלק האריות | סן דייגו קליפורניה | 619-564-6924 |
| המצפן | קרלסבד קליפורניה | 760-434-1900 |
| בית האור של טום האמס | סן דייגו קליפורניה | 619-291-9110 |
| שורש כפרי | סן דייגו קליפורניה | 619-232-1747 |
| מחנה כושר PFC | קרלסבד קליפורניה | 888-488-8936 |
| שוקולד ליקוי חמה | סן דייגו קליפורניה | 619-831-5170 |
| קינוחים יוצאי דופן | סן דייגו קליפורניה | 619-294-2132 |
| בר מערה | סן דייגו קליפורניה | 619-269-6612 |
| המשאית גו גו | סן דייגו קליפורניה | 401-837-1740 |
| חור הארנב | סן דייגו קליפורניה | 619-255-4653 |
| Leucadia Pizza Encinitas | אנזניטאס, קליפורניה | 760-942-2222 |
| חברת קלפי קפה קפה קפה קלבריה | סן דייגו קליפורניה | 619-683-7787 |
| ברברלה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-7373 |
| Barleymash | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 x304 |
| מסעדת הדגים | אנזניטאס, קליפורניה | 760-452-7245 |
| מלון קארט | סן דייגו קליפורניה | 619-365-1858 |
| גירוגריל | סן דייגו קליפורניה | 857-719-2109 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים בצל אדום. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את בצל האדום באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
בצל פנינה אדומה לעומת שאלוט
 מחוז המיקרו אלמגול, 18A, אלמטי, קזחסטן מגנום מזומנים ונושאים מחוז המיקרו אלמגול, 18A, אלמטי, קזחסטן לפני כ -20 יום, 18/2/21 הערותיו של שארר: בצל אדום שגידלו חקלאים בדרום קזחסטן  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 191 יום, 31/8/20 הערותיו של שארר: בצל חוות שאנר!  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -202 יום, 20/20/20 הערותיו של שארר: חוות שאנר מביאות למחסן תוצרת מקומית!  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -209 יום, 13.8.20 הערותיו של Sharer: בצל אדום מקומי  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 223 יום, 30/7/20 הערותיו של Sharer: אתה אוהב בצל אדום? עידו. בצל אדום שמקורו בחוות שאנר!  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -230 יום, 23/7/20 הערותיו של Sharer: בצל אדום 🧅 לגוואקמולה שלך!  שוק האיכרים של סנטה מוניקה חוות שאנר משפחתיות לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 238 ימים, 15/7/20  תוצרת מיוחדת סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 244 ימים, 20/07/20 הערותיו של Sharer: קבלו את הבצל שלכם !!  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 254 יום, 29/06/20  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 265 ימים, 18.6.20 הערותיו של שארר: בצל אדום זה הוא מחוות שאנר שבמרכז העמק, קליפורניה # local  שוק האיכרים של סנטה מוניקה סמוך לסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 266 ימים, 17/06/20 הערותיו של Sharer: בצל אדום אדום מהמשק, נהדר להכנת סלסה או גוואקמולה  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ- 327 ימים, 16/4/20 הערותיו של שארר: בצל אדום  סופרמרקט ג'מבו סנטה פה ג'מבו סנטה פה Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe סמוך למדלין, אנטיוקיה, קולומביה לפני כ- 376 ימים, 28/2/20 הערותיו של Sharer: שילוב של צבע וטעם, בצל טרי להכנת מנות בתיבול קולומביאני  99 שוק ראנץ ' סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ- 376 ימים, 27/2/20 הערותיו של שארר: בצל אדום בשוק החווה דארמוואנגסה בדרום ג'קרטה  Kazakhfilm Microdistrict, אלמטי, קזחסטן שוק אקו טרי Kazakhfilm microdistrict ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ 385 ימים, 20/2/20 הערותיו של Sharer: בצל אדום שגדל בקזחסטן  סופר הודו סינר סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ 388 ימים, 15/2/20 הערותיו של שארר: בצל אדום dissuperindo cinere depok  Duta Mas Fatmawati, ימי השוק בג'קרטה הם סלטים סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ -414 ימים, 20/1/20 הערותיו של שארר: בצל אדום ביום שוק ג'קרטה הדרומית  שוק ההר הגבוה סמוך לטנגרנג, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -514 יום, 13/10/19 הערותיו של שארר: בצל אדום  וונג הסופרמרקט של וונג Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe סמוך לסנטיאגו דה סורקו, קוזקו, פרו לפני כ- 647 ימים, 6/02/19 הערותיו של Sharer: בצל אדום |
