תיאור / טעם
אננס Pinkglow ™ הם פירות קטנים עד בינוניים עם צורה אליפסה עד גלילית. חשוב לציין כי לפרי לא יהיה כתר אופייני של עלים מחודדים, נוקשים וירוקים, מכיוון שהכתרים מוסרים לפני רכישת הצרכן לשימוש חוזר לשתילה. העור יציב, שעווה ומרקם, מורכב מחלקים משושים עם גוונים צהובים, כתומים וירוקים מגוונים. מתחת לפני השטח הבשר ורוד בהיר עם עקביות מימית, רכה, חצי סיבית ועדינה. במרכז הבשר, יש גם גרעין קטן ומרכזי. אננס Pinkglow ™ הם ארומטיים ובעלי חומציות נמוכה, ומפיצים טעם נעים, פירותי ופרחוני בעדינות עם מתיקות דמויית ממתקים. נראה טוב.
עונות / זמינות
אננס של Pinkglow ™ זמין בכל ימות השנה בכמויות מוגבלות.
עובדות עכשוויות
אננס Pinkglow ™, המסווגים באופן בוטני כ- Ananas comosus, הם זן נדיר ורוד-בשר השייך למשפחת Bromeliaceae. הזן נוצר על ידי דל מונטה תוצרת טרייה בתחילת המאה ה -21 ושוחרר רשמית לצרכנים באוקטובר 2020. האננסים של Pinkglow ™ מעובדים בכמויות 'מוגבלות במיוחד', שכן לוקח כשנתיים לגדל את הזן, וכל אחד מהם אננס נקטף ביד על מנת להבטיח איכות. הפירות מקבלים את הטון הורוד שלהם מקרוטנואידים, במיוחד ליקופן, שהם פיגמנטים שנמצאים באופן טבעי בבשר המעניקים לפירות את הגוון הוורוד-אדום. אננסים של Pinkglow ™ עברו טכנולוגיה מהונדסת בכדי לכבות את האנזים שבדרך כלל ממיר את הליקופן לבטא קרוטן, מה שמעניק לאננס הנפוץ את צבעו הצהוב. ברגע שהאנזים הזה מושתק, הליקופן נשאר בבשר, מה שמאפשר לאננס לפתח מראה ייחודי ורווי-ורוד. אננס Pinkglow ™ ממותג כפירות יוקרה, המכונה 'תכשיט הג'ונגל' הנדיר, ונשלחים בקופסת מתנה מעוטרת עם תעודת מקוריות כדי להמחיש שהוא יחיד במינו.
ערך תזונתי
אננס Pinkglow ™ מהווה מקור טוב לוויטמין C, נוגד חמצון המפחית דלקת ומחזק את מערכת החיסון. הפירות מספקים גם כמויות נמוכות יותר של מנגן, אשלגן ופולאט ומכילים כמויות גבוהות של קרוטנואידים, כולל ליקופן, שהם חומרים פיטו-מזינים המעניקים לבשר את הגוון הצבעוני שלו.
יישומים
אננס Pinkglow ™ מתאימים ביותר ליישומים טריים מכיוון שטעם המתוק והבשר הצבעוני הייחודי שלהם מוצגים לראווה כאשר הם נצרכים ישר, על הסף. את האננס בגוון ורדרד ניתן להחליף בזני אננס נפוצים בכל מתכון ובעל טעם מתוק דמוי ממתקים. ניתן לפרוס את האננסים של Pinkglow ™ ולהציג אותם על מגשים של מתאבנים, שיפודים עם פירות אחרים, או לקוביות ולערבב אותם לסלטים של פירות. ניתן גם לקצוץ אותם ולערבב אותם לסלסה, לצלות אותם קלות ולשכב על גבי בשרים קלויים, לטחון אותם לרטבים ומרינדות, או לשלב אותם בקינוחים ובסורבה. מעבר להכנות אוכל, ניתן לשלב את אננס Pinkglow ™ לשייקים, לסחוט אותם לאגרופים של פירות או להניח אותם במים מוגזים. כאשר מיצים אותו, הנוזל שומר על גוון ורוד-אדום, שיכול לשמש טוויסט לקוקטיילים קלאסיים, כולל פינה קולאדה ומרגריטות. בעזרת שאריות העודפים מחיתוך הפירות ניתן להכין חומץ אננס תוצרת בית. אננס Pinkglow ™ משתלב היטב עם עשבי תיבול כמו נענע, רוזמרין, כוסברה ובזיליקום, פלפלים, בשרים כמו דגים, עופות, בקר וחזיר, פירות כמו תותים, מנגו, קוקוס, הדרים ובננות, וניל, ו היביסקוס מיובש. אננס שלם של Pinkglow ™ ישמור על טמפרטורת החדר למשך 1 עד 3 ימים ובמקרר למשך 4 עד 7 ימים. חלקי פרי חתוכים יישמרו 1 עד 3 ימים כאשר הם נשמרים בכלי אטום במקרר.
מידע אתני / תרבותי
אננסים של Pinkglow ™ נשלחים מפורסמים ללא כתריהם כסמל לקיימות. בעשור האחרון התמקדו הצרכנים לעבר מוצרים מודעים לסביבה כדי להגן ולשמר את כדור הארץ. בשילוב עם תנועה זו, דל מונטה תוצרת טרייה ביקשה לפתח פריטים חדשים שיענו על דרישת הצרכנים תוך שהיא מציעה שקיפות בשיטות הגידול שלהם. אננסים של Pinkglow ™ מגדלים בחוות בדרום מרכז קוסטה ריקה, אזור הידוע באקלים הטרופי ובאדמה וולקנית פורייה. החוות בשותפות עם דל מונטה מוסמכות רשמית גם כנטרליות פחמן, וזכו לתווית בשנת 2015 באמצעות SCS Global Services, כלומר החוות אינן תורמות גזי חממה לאטמוספירה. שותפות זו יצרה שיטה בת קיימא לייצור אננסים Pinkglow ™, והפסולת מופחתת עוד יותר על ידי שימוש חוזר בכתרים הירוקים לגידול העונה הבאה של האננס. דל מונטה פרש מקווה להגדיל את כמות האננסים של Pinkglow ™ לאורך זמן בשיטת כתר ממוחזרת זו.
גאוגרפיה / היסטוריה
האננסים של Pinkglow ™ נוצרו באמצעות דל מונטה פרודוצ ', יצרנית ומפיצה עולמית, ושוחררו לראשונה לצרכנים באוקטובר 2020. המגוון הושג בשנת 2005, ולקח למעלה מחמש עשרה שנים לפתח באופן מלא את הפירות הוורודים. אננסים של Pinkglow ™ מגדלים בחוות ניטרליות מפחמן בקוסטה ריקה, וכתרי האננס משמשים מחדש לשתילת יבולים במחזור הבא. בשנת 2016 נבדקו אננסים Pinkglow ™ על ידי מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית ונחשבו כבטוחים וטבעיים כמו אננסים רגילים לבשר צהוב לצריכה. דל מונטה קיבלה גם אישור היתר מממשלת קוסטה ריקה לייצא את הזן בשנת 2019. כיום אננס PinkGlow ™ זמין באופן בלעדי באופן מקוון דרך שותפים הרשומים באתר דל מונטה ונשלחים ישירות לצרכנים בארצות הברית.
מסעדות מומלצות
מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
| מפתח ברגים ומכרסם | אושנסייד קליפורניה | 760-840-1976 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים אננס Pinkglow ™. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את Pinkglow ™ Pineapple באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו קליפורניה. 92110 https: //info@specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 13 ימים, 25/2/21 הערותיו של Sharer: אננס פינקגלו  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -19 יום, 19/2/21 הערותיו של Sharer: אננס פינקגלו  מכולת וודמן שוק וודמן 2855 וודמן ד'ר אלטונה WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com סמוך לפרסקוט, ויסקונסין, ארצות הברית לפני כ- 26 יום, 2/12/21 הערותיו של Sharer: 2.50 $ כל אחד.  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 27 יום, 2/11/21 הערותיו של Sharer: אננס זוהר ורוד  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 33 יום, 2/05/21 הערותיו של Sharer: אננס זוהר ורוד  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 41 יום, 28/2/21 הערותיו של Sharer: אננס פינקגלו  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 91910 לידסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ 45 יום, 24/1/21 הערותיו של שארר: אננס פינקגלו!  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 61 יום, 1/08/21 הערותיו של Sharer: אננס זוהר ורוד  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 116 יום, 14/11/20 הערותיו של Sharer: אננס זוהר ורוד  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 125 יום, 11/05/20 הערותיו של Sharer: אננס זוהר ורוד  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 131 יום, 30/10/20 הערותיו של Sharer: אננס זוהר ורוד. פרי יוקרה נדיר זה מכונה גם תכשיט הג'ונגל! |
