מלון חורף

Winter Melon





תיאור / טעם


מלוני חורף הם אולי מלוני העונה הקרה הגדולה ביותר. הם יכולים למדוד קוטר 15 אינץ 'ויכולים לשקול יותר משלושים קילו בבגרותם. לרוב הם משווקים על ידי הנתח בשל גודלם הקיצוני. הרושם הראשוני של מלוני חורף הוא עור בצבע פיסטוק גיר גיר וקשה עם תחושה דונגית. בשרו הלבן השלג בטעם עדין עם מרקם עשיר במים דומה של אבטיח. הוא נושא חלל זרעים גדול התופס כמות ניכרת מהבשר.

עונות / זמינות


בדיוק כפי שהשם מרמז, מלון חורף זמין בעונת החורף.

עובדות עכשוויות


מלון הידוע בכמה שמות, מלון החורף נקרא טונג גווה, דונג גואה ודואן גווה בסין סופד קדו, פטה ולאוקי בהודו טוגן ביפן פאק בתאילנד דלעת שעווה דלעת לבנה ודלעת חורף. זהו פרי הגפן האסייתית Benincasa hispida ומשתמש בה באופן נרחב ביותר במטבח הסיני.

יישומים


מלון קוביות או פרוס, ניתן לאדות את מלון החורף, לבשל, ​​לחתוך אותו או להוסיף אותו לחלבונים מוקפצים. השימוש הטוב ביותר במרקים, תבל מלון זה די עדין ותפל בתבלינים ועשבים חזקים. מלון חורף מתאים לכבישה ועשוי להיות חתוך לקוביות ומסוכרים. מלוני חורף שלמים ישמרו במקום קריר במשך חודשים.

מידע אתני / תרבותי


מלון החורף מוערך ביותר כמרכיב במרק הסיני המכונה טונג קווה צ'ונג או דונג גווה ג'ונג, או בריכת מלון החורף. מרק מפורסם זה מורכב ממרק עוף עשיר הנרקח ומוגש בעורו של מלון החורף. עורו של מלון החורף מגולף בהרחבה עם מוטיבים כמו הדרקון והפניקס המיתולוגיים.

גאוגרפיה / היסטוריה


מלון חורף גדל הכי טוב במזג אוויר חם עם אור שמש מקסימלי. מלון החורף הוא מצרך מזון עתיק של סין וטופח לראשונה במצרים העתיקה. הוכנס לאירופה בתקופת הרנסנס, כיום מלון זה מעובד ברחבי העולם. הוא גדל באירופה, אסיה, אמריקה ואוסטרליה.


רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים מלון חורף. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
טָעִים מְאוֹד שרימפס מיובש ומלון חורף
אוכל סצ'ואן בסין תה מלון חורפי
מתכונים של מא Dumroot, מלון החורף Halwa
אהבה אוכל לאכול מרק אטריות עם מלון חורף ואפונה ירוקה טרייה
ספר בישול אוכלי כל מרק מלון חורפי עם קציצה (å † ¬ç “œä¸¸å? Æ ± ¤)
eCurry דלעת אפר / מלון חורף עם מונג צהוב
מטבח צפון דרום הודי מלון חורף / מיץ דלעת אפר
מטבח סיני מלזי מרק מלון חורף ממולא מאוד
מקלות אכילה נודדים Canh Bi / Bau Nhoi Thit (מרק מלון חורף ממולא בשר חזיר)
סויה, אורז, אש מלון חורף מבושל עם חזיר
הראה את 4 האחרים ...
המטבח מרק מלון חורפי
מתבלים ומגישים מרק מלון חורפי
לב ולב מרק סיני של פירות ים חורף
מתכונים תאילנדיים בריאים קארי עוף פנאנג עם מלון חורף

שותף לאחרונה


אנשים שיתפו את מלון החורף באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף פיק 55075 סופרמרקט Me-Kong סופרמרקט Me-Kong
777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035
408-942-1777 לידמילפיטאס, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 377 ימים, 27/2/20

שתף תמונה 54759 השוק המזרחי של מנילה השוק המזרחי של מנילה
4175 Mission Street סן פרנסיסקו CA 94112
415-337-7272 לידשָׁקֶט, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 382 ימים, 21/2/20

שתף תמונה 54732 99 סופרמרקט Dahua Market Market שוק ראנץ '99 - קו הרקיע
250 Skyline Plaza Daly City CA 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com סמוך לדאלי סיטי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 382 ימים, 21/2/20
הערותיו של Sharer: מוכנות לקיחה.

שתף תמונה 53956 סופרמרקט GS סופרמרקט GS
5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301
623-374-6233
https://www.999seafoodsupermarket.com סמוך לפאוריה, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ -415 ימים, 20/1/20

שתף תמונה 53931 הודי טומרי טומרי מזומנים והובלה הודית
1209 W Bell Road פניקס AZ 85022
602-283-3755
http://www.tumericcashncarry.com סמוך לגלנדייל, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ -415 ימים, 20/1/20
הערותיו של שארר: ענק.

שתף תמונה 53635 טומרי אקספרס טומרי אקספרס
995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249
480-802-6879 לידאגמי שמש, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ 428 ימים, 20/07/20

שתף תמונה 53605 שוק לוטוס השוק הבינלאומי של לוטוס
2043 S Alma Road Mesa AZ 85210
480-833-3077 לידשולחן, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ 428 ימים, 20/07/20

שתף תמונה 53516 Lams Super Market שוק הטלה
3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017
602-249-4188 לידפניקס, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ- 429 ימים, 20/06/20

שתף תמונה 53433 סופרמרקט בינלאומי לי לי השוק הבינלאומי לי לי
7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381
623-773-3345 לידפאוריה, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ- 429 ימים, 20/06/20

שתף תמונה 52192 תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת
רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110
619-295-3172
סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ 522 ימים, 10/05/19
הערותיו של שארר: מלון החורף מבית קונג תאו # specialtyproduceapp

שתף תמונה 52167 סופרמרקט Thuan Phat סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ 522 ימים, 10/04/19
הערותיו של שארר: ענק שני

שתף תמונה 52042 שוק האיכרים פילמור חוות מובאס
מרסד, קליפורניה
209-756-3671 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -529 ימים, 28.9.19

שתף תמונה 50931 שוק אסייתי KP שוק אסייתי KP
471-499 רחוב 24 אוקלנד קליפורניה 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com סמוך לאמריוויל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -584 ימים, 8/04/19

שתף את התמונות 50802 99 חוות ראנץ '99 - רחוב פירס
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com סמוך לאלבני, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -585 ימים, 8/03/19
הערותיו של שארר: דון קווא

שתף את התמונות 50492 H-Mart סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -593 ימים, 26.7.19

שתף תמונה 49933 סופרמרקט Isetan Scotts איזטן סינגפור
656-733-1111
סמוך לסינגפור, סינגפור
לפני כ- 602 יום, 16/7/19
הערותיו של Sharer: לדלעת החורף מראה שונה בהתאם למדינתה ..

שתף תמונה 49823 השוק המזרחי של מנילה השוק המזרחי של מנילה
4175 Mission Street סן פרנסיסקו CA 94112
415-337-7272 לידדאלי סיטי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 605 יום, 14.7.19

שתף תמונה 49651 סופרמרקט ריצ'מונד ניו מאי וואה
רחוב קלמנט 707 סן פרנסיסקו קליפורניה 94118
415-221-9826 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 606 יום, 13/7/19

שתף תמונה 49589 מרכז טקה שוק רטוב של טקה
665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center סינגפור 210666 לידסינגפור, סינגפור
לפני כ- 606 ימים, 7/12/19
הערותיו של שארר: מלון החורף פופולרי באסיה וקיים בצורות ובצורות שונות .. כאן שוק טקקה רטוב הוא שוק תוסס של פירות וירקות בסינגפור.

רשום פופולרי