| חוות וייזר משפחתיות | דף הבית |
תיאור / טעם
גזר אלה הם בצבע לבן בכל השורש. הם לבנים בגלל חוסר פיגמנט. הטעם מתוק ומתון.
עונות / זמינות
בדוק זמינות.
עובדות עכשוויות
הגזר הלבן, Daucus carota ssp. סטיבוס חוזר לפופולריות לאחר שהיה נפוץ בימי הביניים דרך המאה ה -19. כיום משתמשים בגזר לבן בדרך כלל במזון לתינוקות כדי להעניק את טעם הגזר המתוק ללא הצבע הכתום.
מידע אתני / תרבותי
הגזר היה במקור סגול, אולם צבעים אחרים כמו לבן, אדום וצהוב הופיעו גם באסיה לפני אלפי שנים.
גאוגרפיה / היסטוריה
חוות וייזר בקליפורניה שגדלה במקום, ידועה בגידול גזר מעולה, דלעת ירושה, מלון ומגוון תפוחי אדמה משובחים. חוות וייזר מתמחה בירקות שורש ומגדלת ירקות פרימיום מאז 1977. אדמה חולית אידיאלית לייצור מוצרים מעולים, מאה ועשרים דונם של חוות וייזר מאפשרים סיבוב יבולים חיוני וכתוצאה מכך תוצרת איכותית ביותר. תוצרת מיוחדת תומכת בהתלהבות ומקדמת בגאווה את המגדלים, החקלאים, החוואים ותעשיית החקלאות בקליפורניה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים גזר לבן גדול. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| אפיקוריוס | מרק גזר שנהב עם קוביות עדינות של גזר כתום | |
| יאמי טעים | תפוח אדמה קלוי, גזר לבן ומרק שום |
