| חוות יסוטומי |
תיאור / טעם
פלפלים אדומים יפניים קטנים בהרבה, בערך שליש מהסוג המשווק באמריקה. הפלפל הרבה פחות שמנמן וצורתו צרה יותר. קליפתו של פלפל אדום אדום יפני דק יותר, ודורשת זמן בישול קצר יותר. בתוך התרמיל, ישנם זרעים חומים כהים מרובים. פלפלים אדומים יפניים מתוקים עם מעט מריר לאחר הטעם.
עונות / זמינות
פלפלים אדומים יפניים זמינים בקיץ ובסתיו.
עובדות עכשוויות
פלפלים אדומים יפניים מכונים מקומיים ביפן 'פימאן' ונראים די דומים לבני דודים גדולים ונפוצים יותר. מגוון פלפל מתוק קטן זה של Capsicum annuum מצא את דרכו לארה'ב ומשווק באזורים מוגבלים. ניתן לקטוף את הפלפלים גם כאשר הם לא בשלים עבור הזנים הירוקים, שאינם מתוקים כמו הזנים האדומים.
