תיאור / טעם
מקורו בכפר גרויירס, שוויץ, גבינה זו מיוצרת מחלב פרה גולמי. בדרך כלל מיושן מינימום של 5 חודשים, ניתן לתאר גבינת שוויצרי גרוייר כאגוזית כמו גם פירותית. זו גבינה רכה למחצה עם קליפה חומה כהה קשה ובעלת חורים קטנים, המעניקים לה מרקם גרגרי. גבינת גרוייר, שנמצאת לעיתים קרובות במתכוני פונדו, מעולה להמסה, בקישון ועוף קורדון בלו.
מסעדות מומלצות
מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
| פיירמונט גרנד דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 858-314-1975 |
| WaterBar | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| הורד | סן דייגו קליפורניה | 619-572-7671 |
| סטייק צ'ופהאוס ובר | קורונדו קליפורניה | 619-522-0077 |
| של ביומונט | סן דייגו קליפורניה | 858-459-0474 |
| מועדון מגורים ארבע עונות | קרלסבד קליפורניה | 760-603-6360 |
| המבורגר בשכונה | סן דייגו קליפורניה | 619-446-0002 |
| לאוברז 'דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-259-1515 |
| חילופי קטנר | סן דייגו קליפורניה | |
| Le Papagayo (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (קרלסבד) | קרלסבד קליפורניה | 949-235-5862 |
| זינק | סן דייגו קליפורניה | 559-281-2485 |
| קפה משותף | סן דייגו קליפורניה | |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | סן דייגו קליפורניה | 619-402-7911 |
