| בוניברקס קולינארטה | דף הבית |
תיאור / טעם
Bonewerks Demi Glace Elite מוכן מעצמות עגל צלויות. זהו זיגוג דמי טבעי שמכינים מצמצום בלבד ליצירת עקביות עבה. העגלים הצעירים מקבלים הזנה מיוחדת אשר ייחודית לאיכותם וטעמם של עצמות העגל. הטעם של דמי גלייס עלית משופר על ידי שימוש באגס, פטריות, ומתובל קלות בעשבי תיבול ותבלינים. התיבול הקל של קרח הדמי המסוים הזה מאפשר חופש יצירתי בעת הוספת תבלינים רצויים אחרים. דמי גלאס עלית נקייה מכל תוספות וניתן להכין באמצעותה מגוון רטבים, חמאת כמהין, או כזיגוג לעופות, בשר אדום ופירות ים.
