תיאור / טעם
תינוקות תינוק הם קטנטנים, צורתם ארוכה וגמישה, וקצותיהם מתחדדים עד נקודה. עורם חלק למחצה עם צבעים שנעים בין סלמון אדמה לנופך חיוור. הבשר לח וצפוף עם צבעים המשתנים מצהוב עמוק לכתום תוסס, תלוי במגוון. טעמם ארצי ומתוק באופן מוחלט.
עונות / זמינות
תינוקות תינוק זמינים בסתיו ובחורף.
עובדות עכשוויות
תינוק תינוק הוא השורש המאכל הצעיר והבוגר של אותו צמח כמו הטטות הבשלות. עם זאת, הם אינם יאמים אמיתיים. הם מסווגים באופן בוטני כבטטה, אם כי בשרם בצבע כתום יוביל אתכם להאמין אחרת. הטטות האמריקאיות הן למעשה, בטטות. אין זן ים גדל בארצות הברית. התינוק הוא בדרך כלל מגוון של גרנט או תכשיט של בטטות.
ערך תזונתי
הערך התזונתי של הטטה הוא בעיקר כמקור לפחמימות, אם כי אם אוכלים אותו בכמויות גדולות הוא יכול לספק כמות ניכרת של חלבון, תיאמין וויטמין C.
גאוגרפיה / היסטוריה
היאם הנפוץ הוא יליד דרום מזרח אסיה. הוא התפשט משם לאזור הטרופי של העולם הישן של פולינזיה למדגסקר ומזרח אפריקה. הוא גדל הן בעולם הישן והן בעולם החדש בסביבות טרופיות. בטטות הם ילידי פרו ואקוודור. הם יכולים לגדול גם באקלים טרופי וגם ממוזג, ומכאן יכולתם להיות מעובדת באמריקה.
מסעדות מומלצות
מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
| קייטרינג טוסטים | סן דייגו קליפורניה | 858-208-9422 |
| מסעדת אמון | סן דייגו קליפורניה | 609-780-7572 |
| האש האוס גו גו | סן דייגו קליפורניה | 951-764-0605 |
| דל מאר של ג'ייק | דל מאר קליפורניה | 858-755-2002 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים בייבי יאמס. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| מטבח Wallflower | המבורגר שעועית שחורה בטטה סמוקי |
שותף לאחרונה
מישהו שיתף את בייבי יאמס באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק בוב שוק בובס 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 621 יום, 28.6.19 |
