אג'י אמריליו פלפלים צ'ילה פרואני

Aji Amarillo Peruano Chile Peppers





מְגַדֵל
3 אגוזים

תיאור / טעם


פלפלי הצ'ילי של אג'י אמרילו פרואנו מבשילים מירוק ליים חיוור לצבע כתום עמוק כשהם בשלים לחלוטין ואורכם 12 ס'מ בממוצע. כמו כל חברי בקקטיקסום, צ'ילי אג'י אמרילו הוא טעם קדימה, עם בעיטה חריפה בסוף. יש לו טעם פירותי ייחודי, שמזכיר צ'ילה של פובלנו, ותבלין עדין פחות קשה ומלא יותר. אג'י אמרילו מדורג בין 30,000 ל -50,000 בסולם סקוביל.

עונות / זמינות


פלפלי צ'ילי של אג'י אמרילו פרואנו זמינים בסוף הקיץ עד הסתיו.

עובדות עכשוויות


פלפלי הצ'ילי של אג'י אמרילו פרואנו הם ממשפחת הבקטום של קפסיקום והם בין כמה מהצ'ילי הפחות מוכרים. 'אג'י' הוא מה שרוב הדרום אמריקאים מכנים צ'ילי, ובפרו, המרכיב הפופולרי והחשוב ביותר במנות אזוריות הוא אג'י אמריליו או פלפל חריף פרואני. צ'ילי חריף אלה ידועים גם בשם אג'י אסקבש, אג'י לימון או פשוט כצ'ילי צהוב.



רשום פופולרי