| חוות ווינדרוז | דף הבית |
תיאור / טעם
Crabapples של וויקסון הם מגוון גדול יותר של crabapple, אם כי הם גדלים רק עד קוטר אחד וחצי עד 2 אינץ '. עורו של התפוח נע בצבעו מזהב מאובק וזהוב ועד אדום דובדבן בהיר. תפוחי עץ של וויקסון מתוקים באופן לא אופייני לסרטנים, עם אחוז סוכר קרוב ל -25%, אך הם שומרים על החומציות הנודעת של הזן. הפיפס, או הזרעים, קטנים יותר ב crabapple בקליפורניה, אך מספרם זהה למגוון בגודל מלא.
עונות / זמינות
חליפות crabapples של וויקסון זמינים בסתיו.
עובדות עכשוויות
סרטן הוויקסון הוא בן למין מאלוס ומהווה צלב בין סרטן שפיצנברג לזני הסרטן של ניוטון. זן הוויקסון פותח על ידי אלברט אטר באמצע שנות הארבעים. הטעם החזק, המתיקות והאיזון החומצי של הסרטנים הופכים אותו למועמד פנטסטי לסיידר קשיח וטרי כאחד.
יישומים
Crabapples של וויקסון מושלמים לאכילה טרייה, לא בידיים עם גודל נוח וטעם טוב. המתיקות של Crabapple Wickson עם אחוז הסוכר הגבוה שלה, מעניקה היטב לפשטידות וטארטים. אומרים שקרב-אפל של וויקסון מכין סיידר שמפניה נפלא. התפוחים הקטנים נמחצים בקלות ומייצרים כמות גדולה של מיץ בגודל הזעיר שלהם. Crabapples של וויקסון יישמרו עד שבועיים במקרר.
גאוגרפיה / היסטוריה
חבלי קראב של וויקסון הוצגו במחוז הומבולדט, קליפורניה בשנת 1944. המגדל אלברט איטר קרא לזן החדש שלו על שם אדוארד ג'יי וויקסון, חבר ופומולוג מכובד בקליפורניה שנחשב 'אבי החקלאות בקליפורניה'. הם אחד מזני התפוחים הבודדים שמקורם במדינת קליפורניה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את Wickson Crabapples באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק האיכרים באלארד בוסתן קניון בות ' 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com סמוך לסיאטל, וושינגטון, ארצות הברית לפני כ -101 יום, 29/11/20 הערותיו של Sharer: תפוח מתוק וטארט. לא כל התפוחים נוצרים שווים, אך מגוון זה הוא תפוח חטיף נהדר  שוק האיכרים של מערב סיאטל בוסתן קניון בות ' 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com סמוך לסיאטל, וושינגטון, ארצות הברית לפני כ -136 יום, 25/10/20 הערותיו של Sharer: תפוחי עץ סרטניים מספיק מתוקים לאכילה !! |
