| חוות משפחות מיליקן |
תיאור / טעם
גזר האגודל הוא מיני גזר שגודל כדור גולף הוא בקציר. יש לו עור חיצוני כתום עמוק עם רכסים עגולים קטנים לאורך הגזר. גזר אגודלני מציע טעם מתוק עם גוונים עשבוניים עדינים.
עונות / זמינות
גזר אגודל זמין בחורף ובחודשי האביב המוקדמים.
עובדות עכשוויות
גזר עגול הם בני משפחת Umbelliferae, המורכבת באופן גורף מ- 455 סוגים ומעל 3500 מינים, מה שהופך את המשפחה הזו לאחת המוניות הגדולות ביותר בקרב צמחים גבוהים יותר. לכל צמח במשפחה זו יש אשכולות פרחים דמויי מטריה בבגרותם המבדילים את משפחת הצמחים הזו. גזר, באופן כללי, הוא צמח המזון החשוב ביותר במשפחת ה- Ubelliferae. זני גזר עגולים רלוונטיים כוללים הורן מוקדם, מיני עגול, כדור זהב, אגודל ו רונדו פריזאי.
