| מזון באז: היסטוריה של עגבניות | להקשיב |
תיאור / טעם
עגבניות רומא בעלות צורה דמויית ביצה מאורכת, והן אורכות כשלושה סנטימטרים. עורם האדום הבהיר, החלק והעבה מאכלס בשר בשרני עם מעט זרעים, רמות סוכר וחומצה גבוהות ותכולת לחות נמוכה בהשוואה לזני עגבניות אחרים, אידיאליים לבישול לרוטב או רסק עגבניות. הצמחים העמידים בפני מחלות גדלים לממוצע של ארבעה עד שישה מטרים, ומכיוון שמדובר בצמח נחוש, הפירות יגדלו לגובה מוגדר ויבשילו בערך באותו זמן, וייצרו יבול גדול אחד בדרך כלל לקראת סוף העונה.
עונות / זמינות
עגבניות רומא זמינות כל השנה.
עובדות עכשוויות
עגבניות רומא הן בן למשפחת הסולניים, יחד עם תפוח האדמה, החציל והטבק. עגבניות, המכונות במקור Solanum lycopersicum, מכונות בוטאנית Lycopersicon esculentum, אם כי מחקרים מודרניים מעודדים חזרה לסיווג המקורי. רומא היא סיווג של עגבניות המכונה בדרך כלל גם עגבניות של רסק, שזיף, אגס, עיבוד, סלטה או רוטב. זנים בקטגוריה זו הם בשרניים אופייניים ופחות עסיסיים מסוגים אחרים לעגבניות, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימורים, רטבים, סלסה והתייבשות. בעוד שרוב עגבניות רומא הן בצבע אדום, ישנם גם זנים המייצרים פירות כתומים או צהובים, אשר נוטים להיות בעלי טעם מעט מתון יותר. ישנם גם זנים של רומא לתינוק הדומים בצורתם אך קטנים בהרבה בגודלם, אם כי הצמח עצמו עדיין בגודל דומה. רומאיות גמדיות, זן נוסף, מייצרות פרי מאורך שמשקלו כמעט שלושה אונקיות על צמח בגודל גמדי שגובהו רק קצת יותר ממטר אחד. כיום ישנם סוגים רבים של עגבניות רומא, כמו רומא כתומה מתוקה, רומא צהובה, ורבים אחרים.
ערך תזונתי
עגבניות רומא עשירות מאוד בוויטמין A ו- C, וכמו זני עגבניות אדומות אחרות הן מקור עשיר מטבעו של ליקופן. הליקופן הוא פיגמנט טבעי המעניק לעגבניות את צבען האדום ומשמש כנוגד חמצון רב עוצמה הידוע ביתרונותיו נגד סרטן, כגון מניעה, לחימה ותיקון נזקי תאים בגופם של בני האדם, וביכולתו להוריד כולסטרול. עגבניות רומא הן גם מקור הגון לברזל ולסיבים, כמו גם אשלגן וויטמיני B, הטובים לבריאות הלב.
יישומים
שלא כמו עגבנייה פורסת, עגבניות רומא אינן עסיסיות, ויש בהן בשר סמיך ויבש יותר שמתבשל בקלות לרוטב סמיך. בישול מעצים גם את טעם העגבניות המתוק מעט שלהם. לפיכך, עגבניות רומא הן העגבנייה המסחרית להכנת רטבים, משחות ומרקים, אם כי הם מצליחים היטב בתכשירים מבושלים ובגלם. הם יכולים להיות קלויים לאט, מיובשים, ממולאים ואופים, ובשרם הבשרני הופך אותם גם נהדרים לסלטים וסלסות קצוצים טריים, או להוסיף לחביתה. הם מתאחדים היטב עם שום, צ'ילי, שעועית, שרימפס, בזיליקום, אורגנו, כוסברה וגם גבינות טריות וגם מיושנות. אחסן עגבניות רומא בטמפרטורת החדר הרחק מאור שמש ישיר, והשתמש מיד בעגבניות בשלות ומוצקות, או הקיר אותן במקרר כדי להאט את תהליך הריקבון. עגבניות רומא גם קופאות היטב לשימוש מאוחר יותר.
מידע אתני / תרבותי
עגבנית רומא התפתחה מתוך דרישות החקלאות התעשייתית המוקדמת בארצות הברית. עם היכולת לשלוח מרחקים גדולים יותר, הביקוש הרב והערך האסתטי הנמוך יחסית של עיבוד עגבניות לאחר מלחמת העולם השנייה נוצרו התפתחות זנים עמידים למסיק, כמו עגבניות רומא. מחקרים גנטיים הוכיחו כי השינוי בצורת העגבנייה מעיגול לטרפדו כמו גם מוצקות מוגברת של בשר העגבנייה היו למעשה תוצאה של מוטציה בגנים של העגבנייה. מוטציה זו זוהתה כ- SUN, על שם זן העגבניות Sun 1642. גן זה גורם להתארכות פרי אחידה ואחראי על צורת עגבניות רומא.
גאוגרפיה / היסטוריה
עגבניות רומא הן זן היברידי שפותח בסביבות 1955, והן מאמינות כצלב של העגבנייה הפאן אמריקאית עם סן מרזאנו, עגבנית רסק שנחשבה שהובאה לארצות הברית על ידי מהגרים איטלקים. עגבניות רומא גודלו במיוחד על פי צורתם, עמידותן למחלות ועמידותן. עם איכויות כאלה, עגבניות רומא הותאמה באופן נרחב ברחבי ארצות הברית, ועושה טוב נגד מחלות הנפוצות באקלים קריר ורטוב. עם זאת, קר מדי של אדמות וטמפרטורות אוויר יכול להלחיץ את צמחי העגבניות, ולכן חשוב לשתול בחוץ רק לאחר הכפור הסופי.
מסעדות מומלצות
מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
| מסעדת אמון | סן דייגו קליפורניה | 609-780-7572 |
| אתר הנופש אלילה מארה ביץ ' | אנזניטאס, קליפורניה | 805-539-9719 |
| בריגנטין לה מסה | לה מסה קליפורניה | 619-465-1935 |
| Narumi Sushi (לימון גרוב) | לימון גרוב קליפורניה | 619-461-1151 |
| Le Papagayo (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-944-8252 |
| אקדח מעשן | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 |
| דלת אחת צפונה | סן דייגו קליפורניה | 858-232-4220 |
| המשימה: מרכז העיר | סן דייגו קליפורניה | 619-379-2233 |
| מכללת מסה | סן דייגו קליפורניה | 619-388-2240 |
| הגלן בחוות סקריפס | סן דייגו קליפורניה | 858-444-8500 |
| קלייר בסדרוס - SKSB | חוף סולנה קליפורניה | 858-259-8597 |
| החוף המקומי-פסיפי | סן דייגו קליפורניה | 858-263-7475 |
| סושי טאדוקורו | סן דייגו קליפורניה | 619-347-2792 |
| La Costa Resort & Spa מטבח ראשי | קרלסבד קליפורניה | 760-930-7063 |
| יצירות בריאות-אנציניטס | אנזניטאס, קליפורניה | 760-479-0500 |
| הייאט איסלנד | סן דייגו קליפורניה | 619-224-1234 |
| הרוקסי אנציניטס | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-2899 |
| חוות ולנסיה | דל מאר קליפורניה | 858-756-1123 |
| תחנת בישול-חופש אבן | סן דייגו קליפורניה | 619-269-2100 |
| קפה קפה יחף | חוף סולנה קליפורניה | 310-428-4085 |
| פאב אוקיינוס הפלאות | סן דייגו קליפורניה | 619-255-3358 |
| עמק ויסטה | תצוגת CA | 760-758-2800 |
| רחוב מעדנייה רוביקון | סן דייגו קליפורניה | 619-200-4201 |
| ערער וקיסוס | סן דייגו קליפורניה | 858-481-3666 |
| Trattoria I Trulli | אנזניטאס, קליפורניה | 760-277-9826 |
| סעודות קזינו ישנות | אלפיני Ca | 619-295-3172 |
| בשרים מיוחדים של בובס | אסקונדידו קליפורניה | 760-839-6850 |
| האנה | סן דייגו קליפורניה | 619-339-6438 |
| בית קוב | לה ג'ולה קליפורניה | 858-999-0034 |
| בית קפה כיכר ציבורית | לה מסה קליפורניה | 619-729-2672 |
| גריל אדג'ווטר | סן דייגו קליפורניה | 619-232-7581 |
| קפה הכרת תודה סן דייגו | סן דייגו קליפורניה | |
| יין הכפר | סן דייגו קליפורניה | 619-546-8466 |
| עֶזרָה | אושנסייד קליפורניה | 760-681-1729 |
| הבר בלבואה & גריל דרום | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-278-8279 |
| העיר העתיקה של הארני סושי | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3272 |
| תרנגול מלכותי | סן דייגו קליפורניה | 949-510-1379 |
| מסעדת וילה ברוקקטון | סן דייגו קליפורניה | 858-454-7393 |
| מול רחוב Enoteca India India | סן דייגו קליפורניה | |
| אגם שאטו סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | 760-670-5807 |
| בר המסעדות Hotel Del Coronado Serea | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| Barleymash | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 x304 |
| חדר משחקים מטבע-אופ | סן דייגו קליפורניה | 818-448-0129 |
| חור הארנב | סן דייגו קליפורניה | 619-255-4653 |
| יורש העצר הפסיפי לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-597-8008 |
| BFD- דלת כניסה גדולה | סן דייגו קליפורניה | 619-723-8183 |
| מריוט דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 858-369-6029 |
| לה ג'ולה של הדוכס | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-1999 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | סן מרקוס קליפורניה | 508-320-6644 |
| אורנס פוד פודס | סן דייגו קליפורניה | 510-910-2298 |
| גריל ספורט Sandbar | מיסיון ביץ 'קליפורניה | 619-276-6700 x304 |
| קייטרינג קונטיננטל בע'מ | לה מסה קליפורניה | 907-738-9264 |
| מועדון היאכטות בסן דייגו | סן דייגו קליפורניה | 619-758-6334 |
| פסיפיקה דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-792-0505 |
| עז העישון | סן דייגו קליפורניה | 858-232-4220 |
| מטבח ויסטל אינטרקונטיננטלי | סן דייגו קליפורניה | 619-501-9400 |
| ארוחות כושר-מלאכה פתוחות | סן דייגו קליפורניה | 619-799-3675 |
| בית האור של טום האמס | סן דייגו קליפורניה | 619-291-9110 |
| מהומה | קרדיף קליפורניה. | 619-244-0416 |
| מייפל הילקרסט נהדר | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2282 |
| המטבח הנקי והצבעוני | סן דייגו קליפורניה | 858-775-9005 |
| Home & Away - העיר העתיקה | סן דייגו קליפורניה | 619-886-1358 |
| בר יין אבן רטוב ובית קפה | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2856 |
| מסעדת סטייקים קזינו ויג'אס | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| שימבשי איזאקאיה | דל מאר קליפורניה | 858-523-0479 |
| פריים מאכלי ים של אדי וי | סן דייגו קליפורניה | 619-615-0281 |
| אוכלים בשכונה K&L | סן דייגו קליפורניה | 619-632-2824 |
| מכון כושר פתוח - אורז לבן | סן דייגו קליפורניה | 619-799-3675 |
| מלון דל ENO לייצר | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| מטבח רוזווד | אושנסייד קליפורניה | 760-231-5886 |
| ייצור פיצה אמריקאי | לה ג'ולה קליפורניה | 858-246-6756 |
| ברבוסה | סן דייגו קליפורניה | 619-297-6333 |
| קפה Scrimshaw | סן דייגו קליפורניה | 951-663-2207 |
| Mission Ave בר וגריל | אושנסייד קליפורניה | 760-717-5899 |
| ביסטרו וגנים העולמיים לבישול אבן | אסקונדידו קליפורניה | 760-294-7866 |
| הימיצו | לה ג'ולה קליפורניה | 858-345-0220 |
| תחנת שירות שלדונס | לה מסה קליפורניה | 619-741-8577 |
| מדיסון | סן דייגו קליפורניה | 619-822-3465 |
| מטבח סטארליט | סן דייגו קליפורניה | 619-358-9766 |
| קזינו Seven Mile | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-976-7049 |
| המשימה: פארק צפון | סן דייגו קליפורניה | 619-379-2233 |
| השוק מאת Buon Appetito | סן דייגו קליפורניה | 619-237-1335 |
| חברת מבשלת האוסקר | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| מריוט קורטיארד נולן | סן דייגו קליפורניה | 619-544-1004 |
| Leucadia Pizza Encinitas | אנזניטאס, קליפורניה | 760-942-2222 |
| מטבח גולגולת | סן דייגו קליפורניה | 213-435-4893 |
| מטבח שוראוס | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-3300 |
| פארק 101 | קרלסבד קליפורניה | |
| בלגן חם | סן דייגו קליפורניה | 619-297-1866 |
| לאכול לאכול (מירארמר) | סן דייגו קליפורניה | 858-736-5733 |
| נקודת מבט מבשלת ושות ' | דל מאר קליפורניה | 858-205-9835 |
| סוכר וכותב | לה ג'ולה קליפורניה | 858-274-1733 |
| פיצריית קרוסט ביץ 'סולנה | חוף סולנה קליפורניה | 858-212-8751 |
| גשרים ברנצ'ו סנטה פה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-6063 |
| תפארת בוקר | סן דייגו קליפורניה | 619-629-0302 |
| נולד וגדל | סן דייגו קליפורניה | 858-531-8677 |
| פנקה פרואני | אושנסייד קליפורניה | 760-722-3396 |
| שוק הדגים דאונטאון | סן דייגו קליפורניה | 619-232-3474 |
| פליאו של פיט | סן דייגו קליפורניה | 770-359-8274 |
| כריך על טבעי (מירמר) | סן דייגו קליפורניה | 858-831-7835 |
| קייטרינג מים | סן דייגו קליפורניה | 619-276-8803 x4 |
| שוק עץ הזית | סן דייגו קליפורניה | 619-224-0443 |
| אושן ביץ 'סרף לודג' | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| רוזמרין טרטוריה | קורונדו קליפורניה | 619-669-8435 |
| לה קוסטה גלן דרום | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1000 |
| מטבח Sorority - Gamma Phi Beta | סן דייגו קליפורניה | 310-634-2371 |
| J & Tonys | סן דייגו קליפורניה | 855-634-7664 |
| גלימה ועלי כותרת | סן דייגו קליפורניה | 619-634-3970 |
| ביסטרו דו מארשה מאת Tapenade | לה ג'ולה קליפורניה | 858-551-7500 |
| הרב והים | אנזניטאס, קליפורניה | 858-587-6601 |
| מאכלי ים | סן דייגו קליפורניה | 619-316-7314 |
| שוקולד ליקוי חמה | סן דייגו קליפורניה | 619-831-5170 |
| Leucadia Pizza Point Loma | סן דייגו קליפורניה | 619-295-2222 |
| מיהו גסטרוטרוק | סן דייגו קליפורניה | 619-365-5655 |
| גלקסי טאקו | לה ג'ולה קליפורניה | 858-228-5655 |
| הפקק והמלאכה | סן דייגו קליפורניה | 858-618-2463 |
| כריך על טבעי (איטליה הקטנה) | סן דייגו קליפורניה | 619-230-5976 |
| בית הקפה דוס פלמאס | סן דייגו קליפורניה | 619-496-4343 |
| הכפר האיטלקי של מימוס | סן דייגו קליפורניה | 619-239-3710 |
| חברת יין פאלי | סן דייגו קליפורניה | 310-893-0038 |
| קאפה סושי | סן דייגו קליפורניה | 858-566-3388 |
| ארוחות טריות בחווה | תצוגת CA | 760-707-2383 |
| מסעדת הבר ובר המרכזייה | אושנסייד קליפורניה | 760-807-7446 |
| ירוקים מקומיים | חוף סולנה קליפורניה | 858-504-0332 |
| AToN Center בע'מ | אנזניטאס, קליפורניה | 858-759-5017 |
| קפה טוסט | סן דייגו קליפורניה | 858-208-9422 |
| קטמרן | סן דייגו קליפורניה | 858-488-1081 |
| מֶלֶך | דל מאר קליפורניה | 619-308-6500 |
| מועדון החוף של מאבריקס | סן דייגו קליפורניה | 858-999-0348 |
| אדי וי לה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-5500 |
| טאקריה ביתית | קרלסבד קליפורניה | 760-533-4997 |
| ווסט ברו | דל מאר קליפורניה | 858-412-4364 |
| טוסט | קורונדו קליפורניה | 619-435-4323 |
| MOOSE 101 | חוף סולנה קליפורניה | 858-342-5495 |
| שאטו לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-459-4451 |
| והנה לך! ביסטרו צרפתי | סן דייגו קליפורניה | 858-610-8784 |
| בר מערה | סן דייגו קליפורניה | 619-269-6612 |
| גברת עיוורת | סן דייגו קליפורניה | |
| אוהב סושי סושי-אוקיאנסייד | אושנסייד קליפורניה | 760-721-3737 |
| קאוגירל ש | סן דייגו קליפורניה | 858-586-1717 |
| קנטינה מאיהואל | סן דייגו קליפורניה | 619-283-6292 |
| אחיות פיצה | סן דייגו קליפורניה | 858-228-6822 |
| מאכלי ים טריים מהוואי | סן דייגו קליפורניה | 858-299-8862 |
| מלון אינדיגו | סן דייגו קליפורניה | |
| מאפיית מלון דל קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| גירוגריל | סן דייגו קליפורניה | 857-719-2109 |
| פנדרי SD (דג האריה) | סן דייגו קליפורניה | 619-738-7000 |
| מועדון הגולף החווה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-756-5585 |
| בית מלאכה | סן דייגו קליפורניה | 619-948-4458 |
| החוף הצפוני של גלן | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1436 |
| דלפק הקבלה של המלון Palomar-Salt Box | סן דייגו קליפורניה | 619-515-3003 |
| המטבח של מיגל פט לומה | סן דייגו קליפורניה | 619-224-2401 |
| חבית הרפובליקה קרלסבד | קרלסבד קליפורניה | 619-204-5945 |
| קאנטרי קלאב ברנרדו הייטס | סן דייגו קליפורניה | 858-487-4022 |
| מוקסי סאן דייגו מנורת הגז | סן דייגו קליפורניה | 619-376-1850 |
| מטבח תאילנדי ריבוני | סן דייגו קליפורניה | 619-887-2000 |
| חוף סולאנה המקסיקני הקטן של פידל | חוף סולנה קליפורניה | 858-755-5292 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-2337 |
| פטיסרי דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-925-7223 |
| אלה החיים | תצוגת CA | 760-945-2055 |
| מטבח פיצה אורבן | סן דייגו קליפורניה | 619-255-7300 |
| מסעדת Solar Lounge | סן דייגו קליפורניה | 619-270-9670 |
| לחם ויין מתוקים | דל מאר קליפורניה | 858-832-1518 |
| חנות יין למטבח | דל מאר קליפורניה | 619-239-2222 |
| ברברלה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-7373 |
| פנמה 66 | סן דייגו קליפורניה | 619-206-6352 |
| שוק הדגים חוף סולנה | חוף סולנה קליפורניה | 858-755-2277 |
| מועדון אוניברסיטאי | סן דייגו קליפורניה | 619-234-5200 |
| נשמה | סן דייגו קליפורניה | 858-886-7252 |
| פיצריית כפר | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| ז'ורז 'בקוב | סן דייגו קליפורניה | 858-454-4244 |
| ארוחת בוקר בנמל | סן דייגו קליפורניה | 619-888-6586 |
| שף הטעם (קייטרינג) | תצוגת CA | 619-295-3172 |
| חוף הגחליליות | סן דייגו קליפורניה | 619-222-6440 |
| חברת קורנית הבר | סן דייגו קליפורניה | 858-527-0226 |
| ניהול מגורים | סן דייגו קליפורניה | 619-885-3718 |
| חברת בישול קאירואה | סן דייגו קליפורניה | 858-735-0051 |
| מסעדה ובר אמריקאית JSIX | סן דייגו קליפורניה | 619-531-8744 |
| מעדני מילטון, גריל ומאפייה | דל מאר קליפורניה | 858-792-2225 |
| בית ספר בישוף | סן דייגו קליפורניה | 858-459-4021 x212 |
| סביקה | דל מאר קליפורניה | 858-481-1001 |
| לשפוך את השעועית (נמל ימי) | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 |
| חצי בישול | סן דייגו קליפורניה | 619-655-7459 |
| רוכב החוף | לה ג'ולה קליפורניה | 858-412-5308 |
| קינוחים יוצאי דופן | סן דייגו קליפורניה | 619-294-2132 |
| לאוברז 'דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-259-1515 |
| המבורגר בשכונה | סן דייגו קליפורניה | 619-446-0002 |
| סאבוקו סאבוקו | סן דייגו קליפורניה | |
| טהונה (מטבח) | סן דייגו קליפורניה | 619-573-0289 |
| גריל גלישה סנפיר יחיד | סן דייגו קליפורניה | 619-948-7873 |
| גביע קפה וידה | סן דייגו קליפורניה | 619-501-7529 |
| עשן בינלאומי דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 619-331-4528 |
| גן הבירה | אנזניטאס, קליפורניה | 760-632-2437 |
| פננין לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-5453 |
| אורפילה כרמים ויקבים | אושנסייד קליפורניה | 760-738-6500 |
| הפראדו במטבח פארק בלבואה | סן דייגו קליפורניה | 619-744-3732 |
| קבועים מבוקשים | רמונה קליפורניה. | 619-719-8634 |
| קייטרינג טוסטים | סן דייגו קליפורניה | 858-208-9422 |
| מטבח Sorority - קאפה דלתא | סן דייגו קליפורניה | 510-512-2213 |
| מחוז המכללה הקהילתית גרוסמונט-קויאמקה | אל קג'ון קליפורניה | 619-644-7585 |
| טימין למשהו תוצרת בית | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-245-1004 |
| חדר החנות של מלון דל קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| בית ציבורי של Bantams Roost | קרלסבד קליפורניה | 858-245-7166 |
| KI | אנזניטאס, קליפורניה | 760-586-8289 |
| קפה מרקי | סן דייגו קליפורניה | 415-819-2175 |
| לודג 'בטורי פינס גריל | סן דייגו קליפורניה | 858-453-4420 |
| מזל בולט | סן דייגו קליפורניה | 662-832-3638 |
| שיתוף פעולה במטבח אוסייד | אושנסייד קליפורניה | 619-807-7161 |
| החך | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-240-2716 |
| דיינר המיסיון הילס של ג'ו | סן דייגו קליפורניה | 619-417-3801 |
| קמפוס דונמים ירוקים 2020 | סן דייגו קליפורניה | 858-450-9907 |
| חילופי קטנר | סן דייגו קליפורניה | |
| Le Papagayo (קרלסבד) | קרלסבד קליפורניה | 949-235-5862 |
| מלון קארט | סן דייגו קליפורניה | 619-365-1858 |
| Qero | אנזניטאס, קליפורניה | 702-334-8845 |
| שכונת כוכבים | סן דייגו קליפורניה | 619-501-7827 |
| פייר קפה 2021 | סן דייגו קליפורניה | 619-232-7277 |
| בית סופאני התאילנדי | סן דייגו קליפורניה | 619-795-8424 |
| תאילנדי אחד און | קרלסבד קליפורניה | 760-500-8674 |
| נארומי סושי | לה מסה קליפורניה | 619-504-3071 |
| מלון לאפייט | סן דייגו קליפורניה | 619-296-2101 |
| אלכסנדר ב -30 | סן דייגו קליפורניה | 858-774-3062 |
| העלילה | אושנסייד קליפורניה | 422-266-8200 |
| פיצריית ריג'נטים | לה ג'ולה קליפורניה | 858-550-0406 |
| אהבה סירה סושי-סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | 760-471-7722 |
| מלון דל קורונדו שירווטר | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| המטבח והברז של איחוד הגז | סן דייגו קליפורניה | 619-795-9463 |
| קמרון וביסטרו יין | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3939 |
| האחים Booze Brewing Co. | תצוגת CA | 760-639-8338 |
| מאכלי ים וכריך של פיט | סן דייגו קליפורניה | 619-852-1493 |
| מייפל לה ג'ולה נהדר UTC | סן דייגו קליפורניה | 858-886-7403 |
| קייטרינג זנב אדום | סן מרקוס קליפורניה | 858-605-8219 |
| עוגות שלום | סן דייגו קליפורניה | 619-618-6960 |
| פאב חזיר מעופף ומטבח | אושנסייד קליפורניה | 619-990-0158 |
| אדובי סטיי | סן דייגו קליפורניה | 858-550-1000 |
| חברים של הדלת האדומה | סן דייגו קליפורניה | 619-295-6000 |
| מחנה כושר PFC | קרלסבד קליפורניה | 888-488-8936 |
| מטבח & ברז בחצר האחורית | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| ברזל חזיר Alehouse | סן דייגו קליפורניה | 619-885-3718 |
| פינתי שלישי אנזניטאס | אנזניטאס, קליפורניה | 619-417-9251 |
| מסעדת Ballast Point - מירמר | סן דייגו קליפורניה | 858-790-6900 |
| קפה ציפורי רוק (חווה חלודה) | קרלסבד קליפורניה | 619-272-0203 |
| בית האוצר הפינתי | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2631 |
| החלום האיטלקי | סן דייגו קליפורניה | |
| עמק שלאחר המשימה | סן דייגו קליפורניה | 619-804-4217 |
| של באחה בטי | סן דייגו קליפורניה | 619-269-8510 |
| קראק צ'ק-אנציניטס | אנזניטאס, קליפורניה | 858-735-3093 |
| ביסטרו ובר קארט בלאנש | אושנסייד קליפורניה | 619-297-3100 |
| חבית מסוקסת- ראנצ'ו | סן דייגו קליפורניה | 858-484-8758 |
| פיצריית הכפר ביי ביי סייד | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| ירקות מכרזים-עמק המשימה | סן דייגו קליפורניה | 310-954-1415 |
| קאנטרי קלאב דל מאר | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-5500 x207 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים עגבניות רומא. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את עגבניות רומא באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי עץ של דרקון ירוק? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק האיכרים של סנטה מוניקה חוות טוטי פרוטי לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 147 יום, 14/10/20 הערותיו של שארר: רומא מפוספסת  שוק נובאטו שוק נאווטו 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 לידטִירוֹן, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 597 ימים, 22/07/19  היקב שוק לה בודגה 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 לידתפוז, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 619 ימים, 30/6/19 |
