אפרסקים עליונים אדומים

Red Top Peaches





מְגַדֵל
אנדיס פרדס

תיאור / טעם


אפרסקים אדומים עליונים הם אפרסקים גדולים, צהובים, מאבן חופשית עם עור מסמיק אדום אטרקטיבי לעתים קרובות עם כמה נמשים, המכונים כתמי סוכר. הבשר הוא צהוב זהוב, יציב ועדין. אפרסקים אדומים, הם זן של סוף הקיץ, הידוע בעלים הריחניים, הפרחים הוורודים ואיזון הטעם המתוק והטארט. ניתן ליהנות מאפרסקים עליונים אדומים טריים אך גם עושים שימורים או קפואים.

עונות / זמינות


אפרסקים אדומים זמינים בחודשי הקיץ.

עובדות עכשוויות


אפרסקים, שם בוטני, Prunus Persica, הם פרי אבן ומין בתוך הסוג, Prunus, לצד דובדבנים, משמשים, שזיפים ושקדים. אפרסקים מסווגים גם כאבן זיז או אבן חופשית, ומסמנים אם בור הפירות מחבק את בשרו או מוסר בקלות. רוב האפרסקים הצהובים בשר הם זנים קלינגסטון ואילו אפרסקים לבשר לבן נופלים בקטגוריית אבן חופשית. ההבדל הגדול ביותר בין השניים הוא באמת על מרקם וטעם.



רשום פופולרי