| שוק איכרים |
תיאור / טעם
מלונים של למקין מלבניים ומעוצבים כמו כדורגל אמריקאי. אורכם כ- 16 ס'מ ורוחב 13 ס'מ ומשקלם עד 4 ק'ג בבגרותו. קליפותיהם הצהובות-ירוקות מכוסות בירוק כהה מנומר ומעניקות למלונים מראה ססגוני. הקליפות החלקות דקות, מכסות בשר ארומטי, ירוק חיוור, עם חלל זרעים מרכזי קטן. מלוני למבקין עסיסיים ומציעים טעם מתקתק מאוד ומרענן.
עונות / זמינות
מלון למבקין זמין בקיץ ובמהלך חודשי הסתיו והחורף.
עובדות עכשוויות
מלון למבקין הוא זן ספרדי היברידי, המכונה מלון חג מולד, ומסווגים מבחינה בוטנית כמלוא קוקומיס. הם קשורים למלון הקנרי וידועים בתור סוג של פיל דה סאפו, או 'עור קרפדה' בשל קליפתם הירוקה המנומרת. המלונים המתבגרים המוקדמים פופולריים בקרב המגדלים מכיוון שיש להם חיי מדף ארוכים מאוד, שנמשכים גם בחגים, וזוכים לכינוי העונתי ולכינויים כמו 'מלון סנטה קלאוס'. מלונים של למקין הם זן חדש, שצובר פופולריות בקרב מגדלי הבית, חוות קטנות ושפים.
ערך תזונתי
מלונים של למבקין הם מקור עשיר לוויטמין C, סיבים תזונתיים ואשלגן. הם גם מקור טוב לברזל וסידן. המלונים המתוקים מודדים 14 מעלות בסולם הבריקס, המדידה לתכולת הסוכר והחומרים המזינים בפרי. עבור רוב זני המלונים, זו מדידה אידיאלית.
יישומים
לרוב משתמשים במלונים של טלה, כשהקליפה והזרעים מוסרים, וחותכים לפרוסות או לחתיכות בגודל ביס. ליהנות כמו שהוא או להוסיף לפירות או לסלטים ירוקים ולהשתלב היטב עם ירקות מרים ופירות קיץ אחרים. השתמש בסלזות קיץ עם ג'יקמה, מלפפון, בזיליקום או נענע. עוטפים חתיכות בפרושוטו לחמניות או זורקים לסלט עוף צונן. פירה את הבשר לגלידה או סורבה או הוסף למשקאות או לשייקים. למלונים של למבקין יש חיי מדף ארוכים מאוד וניתן לאחסן אותם בטמפרטורת החדר במקום קריר עד חודש או בקירור עד חצי שנה.
מידע אתני / תרבותי
למלונים של למבוקין העונה המוקדמת הוענק הבחירה האמריקאית בשנת 2009, ייעוד שזנים חדשים ולא נמכרים. ארגון All-American Selection מנסה מוצרים חדשים עבור גננים ביתיים ומגדלים מסחריים.
גאוגרפיה / היסטוריה
מלונים של למקין פותחו בטייוואן על ידי זרעי הידועים, ידועה בזכות הכלאות המלונים שלהם. הם הוצגו לראשונה בסוף שנות העשרים באמצעות שותפויות עם חברות זרעים בארצות הברית. מלונים מסוג פיל דה סאפו מקורם בספרד וגדלים באופן נרחב בכל אזור הים התיכון. ניתן להבחין במלונים של למבקין בשווקי האיכרים בדרום קליפורניה, במיניאפוליס וביוטה, או בגנים ביתיים.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים מלון למבקין. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| גלידת האומה | קרפדת עור קרפדת סורבה |
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את מלון למבקין באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 תוצרת מיוחדת סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 249 יום, 20/07/20 הערותיו של Sharer: מלון קרפדה מלון  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 251 ימים, 20/07/20 הערותיו של Sharer: מלון Lambkin @specialtyproduc  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 251 ימים, 20/07/20 הערותיו של שארר: עונת המלונים עכשיו! מלונים של פיל דה סאפו נמצאים  שוק האיכרים של פארק וירג'יניה חוות מוריי במשפחה לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -578 ימים, 8/10/19  תוצרת מיוחדת תחום התמחות 619-295-3172 לידסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 620 יום, 29.6.19 הערותיו של שארר: מלבוני למבקין ממשפחות מוריי.  שוק האיכרים של סנטה מוניקה סטיב מאריי ג'וניור 661-330-3396 לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 630 יום, 19.6.19 הערותיו של שארר: מלונים הגיעו !!! |
