| הדונמים של ארצ'י | דף הבית |
תיאור / טעם
בזיליקום הידרופוני דומה מאוד לבזיליקום רגיל אלא שהוא גדל במים במקום באדמה. עלי בזיליקום הם ירוקים תוססים, בצורת לב וניתן לקצור אותם כשהם קטנים כמו חצי סנטימטר ואורכם עד ארבעה סנטימטרים. לבזיליקום איכויות ארומטיות במיוחד וטעמים פרופילים את המגוון הרחב של הניחוחות הייחודיים במרכיב הכימי שלו פולטים תווים של הדרים, ציפורן, אניס וקינמון, כולם מספקים זיכרון חושי המבדיל בזיליקום משאר עשבי התיבול.
עונות / זמינות
בזיליקום הידרופוני זמין כל השנה.
עובדות עכשוויות
בזיליקום מסווג באופן בוטני כ- Ocimum basilicum, בן למשפחת Lamiaceae או מנטה וחלק מהסוג Ocimum יחד עם טימין, רוזמרין, נענע ואורגנו. שמו הבוטני, Ocimum basilicum מתורגם ביוונית לריח ומלך, ומכאן התואר הלא רשמי של בזיל, 'מלך העשבים'. בזיליקום, בזיליקום מתוק או איטלקי, כידוע, הוא הפופולרי והנפוץ ביותר מכל זני הבזיליקום הקולינריים. צמחים מהסוג Ocimum מאופיינים בגבעולים עם חתכים מרובעים ועלים שצומחים זה מול זה על הגבעול.
