תיאור / טעם
תפוחי אדמה רויאל רוזט של נורפולק הם קטנים עד בינוניים וגודל מלבני. העור הצהוב הזהוב חלק, שעווה, ובעל סדיפה המכסה את פני השטח בשטיפה צהובה ואדומה. הבשר הלבן פריך ולעיס והוא מכיל גרעין סיבי מרכזי עם כמה זרעים קטנים וחומים כהים. תפוחי האדמה רויאל רוזט של נורפולק הם מעט יבשים וארומטיים עם טעם עשיר ומתקתק הדומה לאגס.
עונות / זמינות
תפוחים רויאל רוסט של נורפולק זמינים בסתיו.
עובדות עכשוויות
תפוחי עץ של נורפולק רויאל רוסט, מגוון של Malus domestica, ידועים כאחד התפוחים היפים ביותר שיש כיום. הרובט הזה הוא ספורט של נורפולק רויאל האדום, ובדרך כלל נחשב שיפור ביחס למקור.
ערך תזונתי
תפוחים הם מקור טוב לכמה חומרים מזינים חשובים והם נהדרים לבריאות הכללית. הם מכילים כ -4 גרם סיבים תזונתיים כל אחד, מה שמקדם את בריאות העיכול ומוריד את רמות הסוכר בדם. אשלגן, ויטמין C ונוגדי חמצון אחרים בתפוחים תורמים גם לאיכויות המשפרות את הבריאות של תפוחים.
יישומים
Norfolk Royal Russets הם בעיקר תפוח קינוח, הכי טוב לאכול טרי על הסף. ניתן ליהנות מהן חתוכות לפרוסות עם גבינה - תפוחי עץ רוסית משתלבים במיוחד עם גבינה כחולה שמנת ואגוזית. זן זה לא נשמר טוב במיוחד, ויש לאכול אותו תוך שבועיים-שלושה מרגע הרכישה.
מידע אתני / תרבותי
ספורט תפוחים הם זנים שגדלו לראשונה מעץ תפוח האם. במקרה של נורפולק רויאל רוסט, הספורט החדש צמח מה- Norfolk Royal. ספורט שונה בדרך כלשהי מהעץ המקורי - לעתים קרובות זהו צבע או עמידות למחלות. לנורפולק רויאל רוסס יש עור אדמדם וטעם טוב יותר מההורה שלו. ענף ספורט זהה או קשור גנטית מאוד לעץ עליו הוא צומח.
גאוגרפיה / היסטוריה
מקורו של נורפולק רויאל רוסט, כשמו כן הוא, מקורו בנורפולק, אנגליה. כומר חיל האוויר המלכותי בדימוס סי רייט גילה שהוא צומח בגינתו. הוא הושק לשוק בשנת 1983 על ידי משתלת הייפילד בגלוסטר, אנגליה. הנורפולק רויאל המקורי, שאינו סולט, התגלה בשנת 1908 במשתלת רייט בנורפולק, אנגליה. תפוח זה מתאים ביותר לאקלים ממוזג כמו אנגליה.
