תיאור / טעם
תפוחים של אורורה גולדן גאלה ™ הם בינוניים עד גדולים עם עור קרם עד צבע צהוב. כאשר מגדלים אותם באזורים קרירים יותר, תפוחים אלו עשויים להציג סומק ורוד או כתום. הבשר פריך מאוד, עסיסי, וצבעו שמנת עד צהוב בהיר. תפוח אורורה גולדן גאלה ™ מתוק, עדין ורענן בטעמו עם תווי טעם ודבש טרופי. ידוע כתפוח קינוח נהדר שמחזיק את צורתו היטב בבישול
עונות / זמינות
תפוחים של אורורה גולדן גאלה ™ זמינים באמצע הסתיו לאורך חודשי החורף.
עובדות עכשוויות
תפוחי אוראה גולדן גאלה ™ הם בני משפחת הוורדים, Rosaceae, והם ממין malus domestica. השם לתפוח זה נבחר בתחרות 'שם התפוח' ברחבי העולם בחסות החקלאות ואגרי-פוד קנדה. האורורה פותחה בעמק אוקנוגאן שבקולומביה הבריטית, כצלב בין גולדה דלישס לגאלה מלכותית. תפוח אורורה גולדן גאלה ™ מוגן על פי החקיקה הקנדית של מגדלי צמחים, המפקחת על כל התחייבויות הרישוי והמכירה.
ערך תזונתי
Aurora Golden Gala ™ הוא תפוח בריא בריא, עשיר בסיבים תזונתיים וויטמין C.
יישומים
Aurora Golden Gala ™ ידוע בתור תפוח 'קינוח', כלומר הטעם שלו הכי נהנה טרי. אפשר לאכול אותו לבד (מושלם בארגז אוכל או בסלסלת פיקניק), בסלט פירות, או בפלטות וממרחי פירות. זה מכין חטיף בריא להפליא לילדים, במיוחד כשהוא משולב עם חמאת בוטנים. הבשר החתוך משחים במהירות, אז מזלפים מיץ לימון על הפרוסות אם הם ייצאו יותר מכמה דקות.
מידע אתני / תרבותי
תפוח זה גידל כצלב בין הזנים 'גאלה' ו'פארק '. הוא פותח במרכז המחקר לחקלאות האגרי-פאסיפיק (PARC), מובילה בגידול תפוחים קנדי בסאמרלנד, קולומביה הבריטית. הארגון חקלאות קנדה ערך תחרות כלל-ארצית למתן שם התפוח וקיבל מעל 11,000 רשומות. הערך הזוכה נוצר על ידי אישה מאוטווה שאמרה שהתפוח מזכיר לה את הזוהר הצפוני.
גאוגרפיה / היסטוריה
בעוד שבקנדה כבר היו כמה מינים של crabapple, לא היו בה התפוחים המתוקים שאנחנו רגילים אליהם עד שהאירופאים הביאו אותם בשנות ה 1600. אירופאים התחילו פרדסים בהוכלאגה (כיום ידועה בשם קוויבק סיטי) ובמפרץ ההדסון. בשנות ה- 1800 המגדלים הקנדיים החלו לגדל תפוחים ברצינות, ויצרו זנים קשוחים המסוגלים לעשות זאת דרך החורפים הקשים של המדינה. כיום אונטריו היא מרכז ייצור הפרדסנים הקנדי, והיא קוטפת מעל 100,000 טונות מהפירות מדי שנה. תפוחים גדלים בדרך כלל בקוויבק, קולומביה הבריטית, ובמחוזות הימיים.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים תפוחים של אורורה גולדן גאלה ™. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| אמנת המטבח | סלט פירות סתיו עם חבישת יוגורט יוונית קינמון | |
| וונקי נפלא | סלט אגוזי תפוחים |
שותף לאחרונה
מישהו שיתף את Aurora Golden Gala ™ תפוחים באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
איך נראה בוראז '
 השוק המרכזי של אתונה יוון 🇬🇷 אתינגורס בע'מ השוק המרכזי של אתונה G-43 00302104830298 סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון לפני כ- 62 יום, 1/07/21 הערותיו של Sharer: תפוחים זהובים ✨ |
