תיאור / טעם
פומלות מלזיות גדולות בגודלן, בקוטר של 15-25 ס'מ בממוצע, והן בעלות גלובליות לצורה משופעת. הקליפה חלקה, מוצקה למחצה, ירוקה בהירה, ומחלוקת עם הרבה בלוטות שמן קטנות. מתחת לפני השטח ישנו גומה עבה מאוד דמוית כותנה שהיא לבנה, ספוגית ויכולה להגיע לרוחב של עד שתים עשרה סנטימטרים. המגרש מחובר לבשר ירוק-צהוב בהיר, המחולק לקרום סיבי ל-9-14 מקטעים. הבשר יכול להיות יבש או עסיסי מאוד, תלוי בפרי האישי, וגם ללא זרעים להכיל זרעים רבים. פומלות מלזיות רכות ובעלות טעם של טארט מתוק עם תווי הדר המזכירים אשכולית.
עונות / זמינות
פומלות מלזיות זמינות כל השנה במלזיה ובאזורים הטרופיים שמסביב.
עובדות עכשוויות
פומלות מלזיות, המסווגות באופן בוטני כ- Maxima הדרים, הן פירות גדולים הגדלים על עצים שיכולים להגיע לגובה של יותר מחמישה עשר מטרים ושייכים למשפחת Rutaceae יחד עם תפוזים, אשכולית ולימונים. נחשב לאחד הפירות הגדולים ביותר בסוג הדרים, ישנם זנים רבים של פומלות שנמצאו במלזיה המסומנים באופן נרחב כפומלה מלזי. פומלות מלזיות משמשות בעיקר לאכילה טרייה, המועדפות על אופיה הקליל והמרענן, וניתן להשתמש בהן בתכשירים מתוקים ומלוחים.
ערך תזונתי
פומלות מלזיות הן מקור מצוין לסידן וויטמין C. הפירות הגדולים מכילים גם ברזל, ויטמינים A ו- B ואשלגן.
יישומים
פומלות מלזיות מתאימות ביותר ליישומים גולמיים וניתן בקלות לקלף אותן ולצרוך אותן טרי מהיד, מעורבבות עם סלטים ירוקים, מפולחות וטבולות בשוקולד, משולבות לשייק, או נזרקות עם מוקפצים לטעם הדרים עדין. ניתן לזלף פרוסות טריות גם ברוטב צ'ילי חם או לסוכר ולצרוך אותן כחטיף. חשוב לציין שהגומה והממברנה העבים אינם אכילים ויש להסירם לפני הצריכה. בנוסף לבשר, הקליפה יכולה להיות מסוכרת או מבושלת להכנת ריבה, ג'לי, סירופים או ריבות. זה יכול לשמש גם כטעם במרקים מתוקים וקינוחים כמו סורבה. פומלות מלזיות מתאימות היטב עם קוקוס, אננס, פפאיה, מנגו, יוגורט, בוטנים, צ'ילי, בזיליקום, נענע, בצל, שום ורכיכה כמו שרימפס וצדפות. הם יישמרו עד שבוע כשהם מאוחסנים במקרר, אך יש להשתמש בהם מיד לטעם אופטימלי.
מידע אתני / תרבותי
Pomelos הם אחד הפירות הפופולריים ביותר מעובדים ברחבי מלזיה, והם האמינו שיש להם תכונות קירור כאשר הם נצרכים כמשקה. הקליפה, פרוסות הבשר המיובשות, הפרחים והעלים משמשים גם ברפואה המסורתית בכדי לסייע בהפחתת כאבי בטן, דלקת, בחילות ושיעול. בנוסף לשימושים רפואיים, פומלות משמשות לשמנים האתרים שלהם בקליפה ומשמשות באמבטיות לארומתרפיה.
גאוגרפיה / היסטוריה
פומלוס הם ילידי דרום מזרח אסיה וגדלים בר בשפלות טרופיות עוד מימי קדם. הפרי התפשט אז ברחבי אסיה ולאזורים טרופיים אחרים ברחבי העולם עקב הגירה, סחר ומשלחות. במלזיה, הפומלות גדלות בעיקר באזורים קדה, ג'והור, מלכה, קלנטן ופרק. כיום נמצאים פומלות מלזיות הגדלות בר והן מעובדות בקנה מידה רחב ברחבי מלזיה ונמכרות בשווקים מקומיים, במכולת ובדוכני חווה בודדים.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את פומלה מלזית באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 סך הכל פירות טריים סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני יממה, 3/09/21 הערותיו של Sharer: פומלה מלזיה  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ- 27 יום, 2/10/21 הערותיו של שארר: ג'רוק באלי  גידול ליבק של קרפור סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ 82 יום, 17/12/20 הערותיו של Sharer: פומלה  Foodmart סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ 93 יום, 12/06/20 הערותיו של שארר: ג'רוק באלי  שוק ראנץ '99, דרום ג'קרטה סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ- 407 יום, 27/1/20 הערותיו של שארר: אשכוליות בשוק החווה בדרום ג'קרטה  סך הכל פירות טריים סמוך לג'קרטה, אזור הבירה של ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ -423 ימים, 1/11/20 הערותיו של שארר: אשכוליות בסך הכל של דרום ג'קרטה |
