תיאור / טעם
תפוחי Divine® הם בגודל מלבני ובינוני. העור החלק צהוב עם פסים וכתמים של גוונים אדומים עזים ואדומים עמוקים. הבשר הוא קרם חיוור עד לבן ובעל עקביות לחה ומוצקה. יש גם גרעין קשוח ומרכזי שאורכו של הפרי עם כמה זרעים חומים כהים עטופים בתבנית כוכב כאשר הפרי חתוך לשניים. תפוחי Divine® פריכים ועסיסיים עם טעמים מתוקים וחמיצות בינונית.
עונות / זמינות
תפוחים של Divine® זמינים בסוף האביב עד הסתיו.
עובדות עכשוויות
תפוחי עץ Divine® הם מגוון של Malus domestica המהווים צלב של תפוחי אדמה טעימים, גרוב רוז 'ופלורינה. עץ התפוח Divine® גידל במיוחד לצורך עמידות למחלות. מכיוון שיש לו עמידות רבה יותר למזיקים ומחלות, הוא זקוק לפחות יישומים כימיים להגנה והוא מתוכנן לייצור אורגני בעתיד.
ערך תזונתי
תפוחים דלים בקלוריות ובעלי חומרים מזינים בריאים. תפוח מכיל כ -80 קלוריות, יחד עם ויטמינים וחומרים מזינים כגון אשלגן וסיבים תזונתיים.
יישומים
הטעם והמרקם של טעם התפוחים של Divine® נהנים הכי טוב כאשר אוכלים אותו טרי בסלטים או כחטיף. בחר תפוחים בוגרים ומוצקים, ללא חבורות או פגמים נרקבים. הם ישמרו הרבה יותר זמן בטמפרטורות קרות יותר, לכן יש לאחסן אותם במקרר ולא על השיש. למעשה, טעמם של תפוחי Divine® מתפתח לאורך זמן, ולכן הם טעימים עוד יותר לאחר מספר חודשים של אחסון.
מידע אתני / תרבותי
צרכנים ויצרנים דורשים זנים של תפוחים ברי קיימא יותר ודורשים פחות שימוש במשאבים כמו דשנים. תפוח Divine® הוא מענה אחד לדרישה זו, והוא עשוי להיות מיוצר בקרוב באופן אורגני.
גאוגרפיה / היסטוריה
משתלות דלבארד בצרפת פיתחו את תפוח Divine®. הם מגודלים ומשווקים בעיקר על ידי פרי Heartland בניו זילנד. בארצות הברית הם זמינים דרך גיומארה וונאצ'י בוושינגטון.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים תפוחים Divine®. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| לפני קורנית | סלט אגוזי תפוחים עם ויניגרט בלסמי תוצרת בית | |
| הטעמים של המטבח | סלט תפוחי עץ שמנת עם חמוציות |
