תפוחים אדומים של קידס

Kidds Red Apples





מְגַדֵל
חוות ווינדרוז דף הבית

תיאור / טעם


לתפוח האדום של קיד עור ירקרק-צהוב מוברש בצבע ארגמן. פסים ורודים-אדומים מצולעים מעט ולא סדירים מופיעים גם יחד עם חריפות ספוראדיות ועדשות לבנות קלושות (כתמים). מרקם עדין אך יציב, בשרם הלבן והקרם מתוק וארומטי.

עונות / זמינות


תפוחים אדומים של קיד זמינים בעונת הסתיו.

עובדות עכשוויות


התפוח האדום של קיד, הידוע גם בשם האדום הכתום של קיד, הוא הצלבה בין תפוח פיפן תפוז טעים לקוקס.

ערך תזונתי


התפוחים האדומים של קיד מציעים כמות קטנה של ויטמין A ו- C וכן כמות עקבות של בורון ואשלגן, שרובם נמצאים בעור התפוחים. הם מכילים גם פקטין, סיבים מועילים שהוכחו כמסייעים לקידום רמות כולסטרול בריאות ולהאטת חילוף החומרים של הגלוקוז בחולי סוכרת.

יישומים


הבשר הצפוף של התפוח האדום של קיד מחזיק היטב בעת האפייה והופך אותו למושלם לשימוש בפשטידות, עוגות, פריכיות ועוגיות בר. הטעם שלהם משופר גם כן, הופך למתוק יותר וארומטי במיוחד בבישול. נסו בהכנות מתובלות ומתובלות. צולים לצד עופות וירקות שורש או מבשלים לאט להכנת רטבים ומרקים. הוסף קוביות תפוח עץ אדום לקוביות לבלילה ללחמים ופרגיות או השתמש כמילוי לטארטים ומאפים. האדום של קיד הוא בחירה מצוינת עבור תפוחים אפויים, מכיוון שהם ישמרו על צורתם העגולה גם כשהם חלולים, ממולאים ואופים.

גאוגרפיה / היסטוריה


התפוח האדום של קיד פותח לראשונה בשנת 1912 על ידי הגננות ג'יימס האטון קיד. קיד התנסה בצלבים שונים בתקווה לפתח תפוח בעל אטרקטיביות של זנים אמריקאים עכשוויים וטעמם המורכב של זנים אנגלים ישנים. הוא קרא לתפוח שיצר דלקו ושתל חמישה דונם ממנו על הפרדס שלו בגרייטאון, ניו זילנד. עד מהרה קיד מימש את פוטנציאל התפוחים החדש שלו כזן מצליח מסחרית ובשנת 1930 מכר את הזכויות למשתלה דנקן ודייויס ששמו ושיווק את התפוח ככתום האדום של קיד.


רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים תפוחים אדומים של קידס. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
מבשלים כמעט כל דבר עוגת תפוחים סקנדינבית

שותף לאחרונה


מישהו שיתף את Kidds Red Apples באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף תמונה 51928 שוק האיכרים של סנטה מוניקה חוות ברברה ווינדרוז
פאסו רובלס, קליפורניה
סמוך לסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -559 יום, 18.9.19
הערותיו של Sharer: Kidd תפוחים קורים

רשום פופולרי