קוקוסים לתינוקות

Baby Coconuts





תיאור / טעם


קוקוסים לתינוקות דומים למראה של קוקוס בוגר למראה, אך הם בגודל של שיש. ממוצע הקוטר שלהם אינו עולה על סנטימטר אחד. לקוקוסים של התינוק עור אכיל, חום, וחלק מאוד, המכסה מעטפת יציבה ודומה לעץ. האגוזים מתוקים, ובתוכם בשר יציב ולבן בעל טעם קוקוס ומרקם פריך.

עונות / זמינות


ניתן להשיג קוקוס לתינוק לאורך כל השנה.

ערך תזונתי


אחד עשר הקוקוסים לתינוק מספקים 4 גרם פחמימות, גרם 1 חלבון, 3 גרם סיבים תזונתיים ומעט ברזל. ללא כולסטרול, מנה אחת של אחד עשר קוקוס לתינוק מכילה כ -110 קלוריות ו -90 קלוריות שומן.

יישומים


ניתן לאכול קוקוס לתינוק שלם, גולמי או מבושל. ניתן להוסיף קוקוס תינוק שלם או קצוץ לסלטים או לגורד מעל קינוחים. זוג עם גלידה, פודינג ופירות טרופיים. אחסן בטמפרטורת החדר עד שמוכן לשימוש.

גאוגרפיה / היסטוריה


קוקוסים לתינוקות, הנקראים גם מיני קוקוסים, קוקוסים ננסיים, אגוזי קוקוס, אגוזי קוקר, קוקוס פיגמי או קוקוס של קוף, הם פרי עץ דקל צ'יליאני, Jubaea chilensis, שלוקח לו עד חמישים שנה לייצר. יליד עמקי החוף בצ'ילה שאין בהם קיצון של קור או חום, עץ הדקל הזה צומח כיום ברחבי העולם באקלים מסוג ים תיכוני כולל מדינת קליפורניה. לפעמים מסוכרים, הם נאכלים גולמיים או מכינים מהם ממתקים.



רשום פופולרי