תיאור / טעם
מנצ'גו זה גבינת DOP המיוצרת רק בחלב כבשים של מאנצ'גה ובגיל 6 חודשים. עם גבינה חמאתית במיוחד, גבינה חצי קשה וגרגרית מעט מיובאת מקסטיליה לה מנצ'ה, ספרד. תיהנו מגבינה זו מגולחת על סלטים, מתאבנים ועל גבינה.
מסעדות מומלצות
מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
| רחוב איחוד הקינוחים יוצא הדופן | סן דייגו קליפורניה | 619-294-7001 |
| אל פרסקו | סן דייגו קליפורניה | 858-888-6294 |
| מחלקת המזון והתזונה של UCSD הילקרסט | סן דייגו קליפורניה | 619-380-9840 |
| סביקה | דל מאר קליפורניה | 858-481-1001 |
| מועדון אוניברסיטאי | סן דייגו קליפורניה | 619-234-5200 |
| insideOUT | סן דייגו קליפורניה | 619-793-9221 |
| העיר העתיקה של הארני סושי | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3272 |
| גשרים ברנצ'ו סנטה פה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-6063 |
