| מזון באז: היסטוריה של אגסים | להקשיב |
| אגדת אוכל: אגסים | להקשיב |
מְגַדֵל
| התמחויות בוסתן פנרין | דף הבית |
תיאור / טעם
לאגסים אלו צוואר ארוך וצר עם בסיס מעוגל מלא. העור חום עם מעט חום. הם יכולים להיאכל כשהם רכים לחלוטין, כמו אגסים אחרים, או אפילו כשהבשר עדיין קצת מוצק. אידיאלי לאפייה, צלייה או ציד.
עונות / זמינות
אגסי הזהב רוסקט בוס זמינים במהלך חודשי הסתיו.
ערך תזונתי
אגסים מציעים מקור טוב לוויטמין C, חומצה פולית וסיבים תזונתיים. באגס בינוני אחד יש פחות מ -100 קלוריות. מרבית תכולת ויטמין C היא בעור הפרי, ולכן יש לאכול אגסים לא קלופים. אספקת מעט אשלגן וברזל, אגסים מכילים פקטין, סיבים מסיסים המסייעים בשליטה על רמות הכולסטרול.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים אגס רסק זהוב. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| מטבח פרחי קיר | אגסים בגריל עם אמרטו |
