דובדבן של ברי ריו גרנדה

Cherry Rio Grande Berries



מְגַדֵל
סחורות סובטרופיות

תיאור / טעם


הדובדבן של ריו גרנדה גדל על שיח צר באותו שם, שגובהו ממוצע של 5 מטרים ובעל עלים ירוקים כהים ומבריקים. העץ פורח באביב ומכוסה 4 עד 5 פרחים בעלי כותרת לבנה ומספר אבקנים לבנים ארוכים. פירות מופיעים בתוך שבועות מרגע הפרחים. דובדבן של ריו גרנדה הוא מלבני ונמדד סביב 2 עד 3 ס'מ. כמו רימון, שרידי ניצן הפרחים (הנקראים גביע מתמשך) בולטים בקצה הפרי, ונראים כמו מקור ירוק. הפירות מופיעים עם עור ורוד בהיר עד אדום ובשלים לצבע אדום כהה וכמעט סגול-שחור. העור דק ומסתיר בשר בהיר יותר ואחד עד שניים זרעים לבנים קטנים. הטעם של דובדבן של הריו גרנדה מתוק, ואפשר לתאר אותו כשילוב של דובדבן ושזיף, ויש שאומרים אפילו רמזים לבננה.

עונות / זמינות


דובדבן של ריו גרנדה זמין בסוף חודשי האביב והקיץ.

עובדות עכשוויות


דובדבן של ריו גרנדה הוא צמח פרי טרופי המסווג מבחינה בוטנית כ- Eugenia involucrata, וחבר למשפחת ההדסיים. הם קרובי משפחה רחוקים של הדובדבן הסורינמי ומגיעים ממין שרק לאחרונה ניתן מחקר מעמיק יותר. הוא נטוע בדרך כלל כעץ נוי קליפתו של עץ מבוגר תתקלף ותגלה עץ חלק בצבע דובדבן. באוסטרליה, הדובדבן של ריו גרנדה הוא אחד התחליפים הפופולריים יותר לדובדבנים 'פרונוס' מסורתיים באקלים חם. זהו אחד מהעצים הבודדים שיכולים לסבול טמפרטורות מתחת לקפוא לאחר שהוא הוקם.

ערך תזונתי


נתונים תזונתיים מועטים זמינים עבור דובדבן של ריו גרנדה. מחקרים הוכיחו כי לפרי יש תכונות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת. חברים אחרים בסוג אוגניה מכילים כמויות גבוהות של ויטמינים A ו- C, ויטמינים מקומפלקס B, כמו גם כמות קטנה של ברזל, מגנזיום ואשלגן.

יישומים


דובדבן של פירות ריו גרנדה נאכל לעתים קרובות טרי, או משמש להכנת ריבות, ג'לי ומיצים. חותכים את הפירות הקטנים כדי להסיר את הגביע הקבוע ואת הזרע. הוסף פירות מוכנים למאפים ודגני בוקר או יוגורטים ופרפות. אחסן את דובדבן של פירות ריו גרנדה במקרר בכלי לנשימה עד שבוע.

מידע אתני / תרבותי


רבים מהצמחים המקומיים באמזונס ומה שבוטנאים מכנים את האזור 'היער האטלנטי' רק מדרום, עבר לאחרונה מחקר מקיף, כולל רצף DNA. הדובדבן של ריו גרנדה ידוע בסיווג Phyllocalyx involucrata ברחבי דרום אמריקה, אם כי הוא זכה להבחנה בין יוג'ניה אגרגטה בספרות האנגלית. בשנת 2015 הומלצה ההמלצה לסווג לצמיתות את הפירות הדרום אמריקאים כחלק מקבוצה גדולה יותר: כת אוגניה. פילוקלוקס. הכינוי הספציפי של involucrata מוכר הרבה יותר על ידי הקהילה המדעית על פני האגרגטות הקודמות.

גאוגרפיה / היסטוריה


דובדבן של ריו גרנדה יליד דרום ברזיל, ואזורי פרגוואי ואורוגוואי. למרות היותו צמח טרופי, הדובדבן של ריו גרנדה הוא די סובלני בצורת ועצים ישנים יותר יעמדו בכפור. לגיל העץ, כמו גם לכמות המים והריצה שהוא מקבל באמצע האביב, יש השפעה רבה על איכות הפרי. הפירות הקטנים ודמויי הדובדבן אינם נפוצים במיוחד מחוץ למולדת דרום אמריקה, אך ניתן למצוא אותם בחלקים של מזרח אוסטרליה ובדרום קליפורניה ופלורידה בארצות הברית.



שותף לאחרונה


מישהו שיתף את דובדבן של ברי גרנדה ברי באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף תמונה 47757 חוות משפחתיות מוריי סמוך למעיינות העמק של הדוב, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 659 ימים, 21/5/19
הערותיו של שארר: דובדבן של הריו גרנדה באוסף הפירות בחווה מאריי

רשום פופולרי