תיאור / טעם
תפוחי SugarBee נראים דומים להורה שלהם ב- Honeycrisp. העור הדק והמבריק יחסית הוא בצבע צהוב-ירוק המכוסה סומק אדום עם צבע כתום. חלק מהפירות הם בצבע אדום עד 100 אחוז. עדשות שזוף גדולות מכסות את העור. הצורה המחודדת החרוטית דומה מאוד גם ל Honeycrisp. הבשר לבן קרם בפנים והמרקם גס, עסיסי ופריך בעקביות. SugarBees הם מתוקים וארומטיים מאוד, עם עושר מסוים ואיכות פרחונית בטעמם. מגוון זה נבחר לשווק בין היתר בגלל שמתיקותו תואמת את העדפות הצרכן הנוכחיות.
עונות / זמינות
תפוחי SugarBee זמינים כרגע בסתיו, אך יהיו זמינים לפרקי זמן ממושכים לאחר שהייצור המסחרי יגדל.
עובדות עכשוויות
תפוחי SugarBee הם זן חדש של Malus domestica שניתן להשיג באופן מסחרי רק לאחרונה. SugarBees הם תפוח אבקה פתוח, שההורות שלו כוללת את תפוח Honeycrisp הפופולרי. ה'דבורה 'בסוכר דבורה מתייחסת לדבורים המאביקות שיצרו זן זה.
ערך תזונתי
תפוח אחד מכיל כ 95 קלוריות. תפוחים אינם מכילים שומן, אך יש בהם פחמימות, סוכר, חלבון וסיבים. עור התפוחים מכיל הכי הרבה חומרים מזינים. בסך הכל, חומרי המזון בתפוחים מורידים את רמות הכולסטרול, מגנים על התאים מפני סרטן, קשורים למיתון בעלייה במשקל ומורידים את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
יישומים
תפוחי SugarBee הם תכליתיים, טובים לאכילה טרייה של ידיים, לחטיפים, לאפייה, או להכנת מיץ / סיידר. זוג עם גאודה או צ'דר חריף לנשנוש פשוט. אופים לעוגות או עוגות עם תבלינים כמו קינמון, ג'ינג'ר וציפורן. יש לציין כי SugarBees מאחסנים היטב וניתן לשמור במקרר או באחסון קריר ויבש אחר למשך מספר חודשים.
מידע אתני / תרבותי
זנים מודרניים רבים של תפוחים גדלים כניסויים שחוצים זנים שונים בעלי תכונות ספציפיות. SugarBee פותחה בשיטה מיושנת יותר - גילוי עץ חדש שגדל תפוחים מבטיחים. גילוי זני תפוחים חדשים דורש הרבה עבודה ומזל. כל זרעי תפוח מגדלים תפוח אחר עם תכונות שונות, כך שמבין 10,000 זרעים אולי אחד יצמח לעץ שמייצר פירות רצויים.
גאוגרפיה / היסטוריה
תפוח זה התגלה במקור שגדל במינסוטה על ידי הבעלים של אוצ'דה פרדס. ל- Regal Fruit International יש כעת זכויות הפצה, וקואופרטיב פירות Chelan במדינת וושינגטון מגדל תפוחי SugarBee בארצות הברית. מסחרית הועמדו לרשותם SugarBees לראשונה בשנת 2019. העצים גדלים היטב באקלים עם קיץ ממוזג, כמו מדינת וושינגטון.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים תפוחי דבש סוכר. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
מישהו שיתף תפוחים של דבורי סוכר באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 99 שוק ראנץ ' 99 ראנץ 'בלבואה 99 ראנץ 'מרקט 5950 Balboa Ave # 2712 סן דייגו CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -370 ימים, 3/05/20 |
