| להיות חכם חכם | דף הבית |
תיאור / טעם
תותים נבדלים על ידי צורת ליבם החרוטית ומשטח הזעיל שלהם. כשהם בשלים יש להם צבע אדום רווי עם מרקם יציב אך עדין ועקביות עסיסית. הם מציעים את האיזון המושלם של טעמים מתוקים וטארטיים.
עונות / זמינות
תותים זמינים כל השנה עם עונת שיא במהלך האביב והקיץ.
עובדות עכשוויות
תותים ידועים בוטנית בשם Fragaria ananassa והם בני משפחת Rosaceae. תותים אלה מגיעים מחוות Be Wise, חווה אורגנית מוסמכת שמגדלת תוצרת אורגנית מאז 1977 בעמק סנטה פה. ממוקם באזור חוף במרחק שמונה קילומטרים מהאוקיאנוס, מיקרו אקלים ייחודי מאפשר להם לגדל כל השנה ולהתמחות בירקות בתחילת העונה המאוחרת. הם מציעים מבחר רחב של פירות וירקות אורגניים, כולל עגבניות ירושה בשלות גפן, תותים, דלעת וירקות.
