תפוחים ספרטניים

Spartan Apples





תיאור / טעם


תפוחים ספרטניים משתנים מאדום עז לאדום סגול כהה, תלוי כמה זמן מותר להבשיל על העץ. הבשר הלבן והפריך שלו הוא ארומטי ועסיסי במיוחד עם טעם תפוחי עץ טארט מאוזן. שומר מצוין, התפוח הספרטני הופך מעט מתוק יותר באחסון קר.

עונות / זמינות


תפוחים ספרטניים זמינים בחודשי הסתיו ובתחילת החורף.

עובדות עכשוויות


בן למשפחת הוורדים (Rosaceae), התפוח הספרטני האמינו במקור כצלב בין תפוח מקינטוש לתפוח ניוטון פיפין, אולם בדיקות ה- DNA האחרונות חיסלו את ניוטון כהורה אפשרי.

ערך תזונתי


תפוחים ספרטניים דלים בקלוריות, גבוהים בתכולת מים ומציעים כמות נכבדה של ויטמינים A, C ו- B. תפוחים ספרטניים עשירים גם בחומצה פולית ובפקטין הסיבים התזונתיים, שניהם מסייעים בקידום לב בריא.

יישומים


התפוח הספרטני הוא תפוח בישול וקינוח מעולה. בשרו המוצק ישמור על צורתו וישמור על טעמו המתוק כשהוא נאפה בפשטידות, פריכיות ומחזורים. תפוח ספרטני חתוך לקוביות או מגורד יוסיף מתיקות ולחות להכנות מלוחות כמו לביבות, נפיחות גבינה וצ'אטני. המיץ הארומטי שלו מכיל סיידר, מרקים וריבות. טעמו של התפוח הספרטני מתמזג היטב עם גבינה כחולה, פטרניפ, חמוציות, חזיר, אגוזי מלך, בצל, ג'ינג'ר, ציפורן ורוזמרין.

גאוגרפיה / היסטוריה


התפוח הספרטני פותח לראשונה בשנת 1936 בתחנת המחקר Summerland בקולומביה הבריטית על ידי המגדל החקלאי R.C. פאלמר. לאחר שהתפריט הספרטני זמין להפצה מסחרית, הוא מיהר להפוך לאחד מזני התפוחים הגדלים יותר בפופולריות בקולומביה הבריטית. בנוסף לקולומביה הבריטית, ניתן למצוא את התפוח הספרטני כיום גדל באזורי אורגון, מדינת וושינגטון, קליפורניה וגידול תפוחים ברחבי אירופה.


רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים תפוחים ספרטניים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
לימון לימון חמאת תפוחי עץ חמוציות מבשל איטי
ראצ'לים קורנים תפוחי אדמה פאי גרנולה
ארוחת ערב עם ג'ולי גרנולה אגוז עם יוגורט ותפוחים ספרטניים מבושלים
כללי אכילה חמאת תפוח עץ מנוף איטית

שותף לאחרונה


אנשים שיתפו תפוחים ספרטניים באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף תמונה 57462 שוק האיכרים של מחוז האוניברסיטאות חוות עמק הטונמרקר
16211 מקום 140 NE וודינוויל WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com סמוך לסיאטל, וושינגטון, ארצות הברית
לפני כ- 116 יום, 14/11/20
הערותיו של Sharer: חטיף מזין מישהו?

שתף תמונה 55268 חוות קציר אסיר תודה שוק האיכרים של מחוז ליין
שד '150 שלטון מקמורפי יוג'ין או. 97401
541-431-4023
https://www.lanecountyfarmersmarket.org סמוך ליוג'ין, אורגון, ארצות הברית
לפני כ- 368 ימים, 20/07/20

שתף תמונה 54222 של גלסון שוק גלסון
5521 אלטון פקווי אירווין קליפורניה 92618
949-551-6093
https://www.gelsons.com סמוך לאירווין, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 409 ימים, 26/1/20

שתף תמונה 53792 בשאס חנות המכולת של בשאס - דרך מיקר
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com סמוך לסאן סיטי ווסט, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ -417 ימים, 1/18/20

שתף תמונה 53742 בשאס חנות המכולת של בשאס
10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028
602-996-1040
https://www.bashas.com סמוך לעמק גן עדן, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ -417 ימים, 1/18/20

שתף תמונה 53534 המזונות המשובחים של AJ המזונות המשובחים של AJ
7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253
480-998-0052
https://www.ajsfinefoods.com סמוך לסקוטסדייל, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ 428 ימים, 20/07/20

שתף תמונה 53082 שוק האיכרים באלארד חוות גשם באביב
187 Covington Way ת.ד 1015 Chimicum WA 98325
425-218-7756

https://www.springrainfarm.org וושינגטון, ארצות הברית
לפני כ 458 ימים, 12/08/19
הערותיו של Sharer: תמיד המושלם בחטיף המנוסה!

רשום פופולרי