תיאור / טעם
פיסטוקים קלויים ומומלחים עטופים בקליפה בצבע לבן-לבן עד שמנת. הם נוצרים על עץ נשיר שמקורו באסיה ובאזור המזרח התיכון בעולם. תהליך הצלייה והמלחה מוציא את הטעם החמאי האמיתי של הפיסטוק. האגוז מוכר בצבעו ירוק כהה עד זית.
עונות / זמינות
פיסטוקים קלויים, מומלחים ובקליפה זמינים לאורך כל השנה.
ערך תזונתי
בכוס אחת של פיסטוקים יש כ- 713 קלוריות ו -57 גרם שומן. אגוזים אלה מספקים מקור עשיר של ויטמין E, ויטמין B, נוגדי חמצון כגון קרוטן ומינרלים.
יישומים
אגוזי פיסטוק שנצלו, מומלחים ונשארים בקליפה כדאי לאכול כחטיף.
גאוגרפיה / היסטוריה
אגוז הפיסטוק נהנה מזה אלפי שנים והיה חביב במיוחד על בני מלוכה קדומים. אגדה אחת קובעת כי הפיסטוק מביא מזל ואהבה למי שנמצא ביחד. אוהבים היו נפגשים מתחת לעצים האלה כשהירח היה מלא ומקשיבים לאגוזי הפיסטוק נפתחים. עץ הפיסטוק משגשג היום בקליפורניה, בו מיוצרים 98% מהיבול של ארצות הברית במדינה זו. כעת קליפורניה מייצרת יותר מ -300 מיליון פאונד של אגוזי פיסטוק מדי שנה.
מסעדות מומלצות
מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
| מלון הפנינה | סן דייגו קליפורניה | 877-732-7573 |
| קייטרינג קונטיננטל בע'מ | לה מסה קליפורניה | 907-738-9264 |
| פורט אלון (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-795-6901 |
| ג'יי אנד טוניס | סן דייגו קליפורניה | 855-634-7664 |
שותף לאחרונה
מישהו שיתף פיסטוקים מלוחים קלויים במעטפת באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק תנאה אבאנג, בלוק F1 מרכז ג'קרטה סמוך לג'קרטה, אזור הבירה המיוחד של ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ- 459 ימים, 12/06/19 הערותיו של שארר: שעועית פיסקו בשוק טנאח אבאנג, מרכז ג'קרטה |
