מידע ועובדות Plerries - פירות וירקות

התוצרת הגבוהה ביותר של קן

תיאור / טעם

למעבדות צורה כדורית וגודל קטן עד בינוני בקוטר של סנטימטר וחצי. עורם החלק חלק מבריק ומתגאה בצבע בורדו המותז בכתמים צהובים וקלושים. הבשר הרך והצהוב-אדום של הפלארי מקיף בור נצמד מעוגל ומציע פרופיל טעם מאוזן של טעם שזיף מתוק וחומצי. הארונות הם יציבים בבשלתם ויכולים להישאר על העץ עד שלושה שבועות לאחר ההבשלה המלאה ועדיין שומרים על אכילת פירות ואיכות משלוח מעולים.

עונות / זמינות

ניתן להשיג מעבדות בחודשי הקיץ.

עובדות עכשוויות

אגוזים הם היברידיות שזיפים / דובדבנים בין-ספציפיים הידועים כחלק מהסוג פרונוס וחבר למשפחת הרוזקאים. בשנים האחרונות מגדלי הצמחים מתמקדים ביצירת כלאיים חדשים ומשופרים של אבנים פופולריות כגון דובדבנים, משמשים, אפרסקים ושזיפים. הפלארי הוא אחד מקומץ הכלאות השזיפים / דובדבנים שנוצרו לא רק עם טעם באיכות גבוהה אלא גם להיות נושאי פרי כבדים ועקביים שמפגינים איכויות משלוח מצוינות. היוצר זייגר גנטיקה סימן לאחרונה את פירותיהם מסוג פלרי תחת השם pluerry והם מציעים כיום שני זנים, לב הממתקים והפינוק המתוק. ניתן למצוא אגוזים שנמכרים בשם פלרי בהתאם למגדל שמוכר אותם.

ערך תזונתי

אגוזים מציעים יתרונות תזונתיים רבים מאותם יתרונות של שזיפים כגון סיבים תזונתיים, ויטמין A, ויטמין K ואנתוציאנינים המדגימים פעילות נוגדת חמצון.

יישומים

לאחר דמיון רב לשזיף המצוי, ניתן להשתמש ב- Plerries ברוב היישומים הקוראים לשזיף. קולפים ומבשלים פלרירי להכנת ריבות ותמציות ג'לי או רוטב פלפל וסירופ. פורסים פרגיות ומוסיפים לסלט פירות או משלבים בפרפה יוגורט. אגוזים זורחים ביישומים מדבריים אפויים כמו פירורים, פריכיות, סנדלרים, נשרים, עוגות וטארטים. ניתן להשתמש במלאיות גם להכנת סורבה וגלידה. לאחר הקציר יש לשמור את פלרי בקירור ולהשתמש תוך שלושה שבועות.

מידע אתני / תרבותי

הפלרי פותח באמצעות גידול כלאיים בין-ספציפי, תהליך של חציית שני מינים או יותר ליצירת סוגי פרי חדשים עם מאפיינים רצויים לגבי טעם, צבע, מרקם, גודל וארומה. גנטיקה של זייגר התמחתה בגידול בין-ספציפי זה ומשתמשת בשיטות טבעיות שאינן GMO ליצירת זני פרי אבן חדשים יוצאי דופן כגון פלרי.

גאוגרפיה / היסטוריה

ה- Plerry נוצר בסביבות 2010 על ידי Zaiger Genetics ממודסטו, קליפורניה. פרי הוא אחד השמות המקוריים שניתנו למספר היברידיות שזיפים / דובדבנים בין-ספציפיים על ידי היוצר זייגר גנטיקה. כאשר הצלב הניב פרי עם גנים של דובדבן דומיננטי, הוא נקרא בתחילה כרום, כאשר הצלב הניב גנים בעיקר של שזיף הוא נקרא בתחילה פלרי. מהצלבים הללו, הזייגרים הגישו בקשה לסימן מסחרי תחת השם pluerry בכדי להתייחס לצלב הדובדבן / שזיף הדומיננטי שלהם, ופיקסי מתוק להתייחס לצלב הדובדבן / שזיף הדומיננטי שלהם. מגדלים מסוג שוק האיכרים יכולים לקנות כמות מסוימת של שני העצים המורשים מדי שנה כדי לייצר מסחרית את הפירות שנמכרים אז בשמות pluerry, pixie sweet, cherrium, cherub, וכמובן Plerry.

שותף לאחרונה

מישהו שיתף Plerries באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.