תיאור / טעם
תפוחי אוחרין צורתם מלבנית. יש להם עורות צהובים-ירוקים עם עדשים לבנות, ובשר צהוב-לבן לפעמים לעור יש גם סומק אדום. הם עסיסיים ומוצקים מאוד. הטעם מזכיר קצת אננס, אגס ודבש. הם בעיקר מתוקים, עם מיני חמצנות. אוחרינים הם גם תפוח ארומטי במיוחד, וריחם טוב כמו שטעמם.
עונות / זמינות
תפוחי אדמה זמינים באמצע הסתיו לחודשי החורף.
עובדות עכשוויות
תפוחי עץ אוהרין (Malus domestica) הם זן יפני פופולרי, לפעמים גם מאוית אורין. האוהרין הוא צלב בין האינדו לבין גולדן טעים, זהה למוצו הידוע.
ערך תזונתי
לתפוחים, כולל אוחרין, חומרים מזינים חשובים רבים כמו ויטמינים A ו- B וסיבים תזונתיים. תכולת התזונה שלהם, יחד עם נוכחותם של חומרים פיטו-נוטורנטים ונוגדי חמצון, הופכים את התפוחים לדרך טובה לחזק את מערכת החיסון, לשמור על בריאות מערכת העיכול ולהגן מפני דלקת.
יישומים
המתיקות הקיצונית של ה- Ohrin הופכת אותו לבחירה טובה לאכילה טרייה ולא לבישול. בחר תפוחים יציבים נטולי חבורות או חתכים. שמור אותם במקרר עד חודשיים.
מידע אתני / תרבותי
התפוחים הפופולאריים ביותר ביפן כולם מתוקים מאוד, ואוהרינים אינם יוצאים מן הכלל. אוחרינים הם התפוח השלישי בגידולו ביפן.
גאוגרפיה / היסטוריה
האוהרינים הראשונים גודלו באומורי ביפן, והוצגו בשנת 1952. הם גדלים בעיקר ביפן, אך מגדלים אותם באופן מסחרי בקולומביה הבריטית, קנדה.
