| מקורות טריים | דף הבית |
תיאור / טעם
חרדל MicroFlowers ™ מורכבים מפרחים קטנטנים הנוצרים בצורת שמלה. כל פרח מורכב מארבעה עלי כותרת צהובים קנריים המחוברים לליבה מרכזית וגבעול קצר, דק וירוק. הליבה המרכזית מכילה פיסטיל צהוב אחד וארבעה עד שישה אבקנים צהובים קצרים יותר. לחרדל MicroFlowers ™ עלי כותרת רכים ועדינים ועדינים ועלולים להיפצע בקלות. הטעם של החרדל MicroFlowers ™ דומה לזה של הברברה ברוקולי עם חריפות קלה ונימות פלפל.
עונות / זמינות
חרדל MicroFlowers ™ זמינים לאורך כל השנה.
עובדות עכשוויות
חרדל MicroFlowers ™ הוא בן למשפחת הברוסיים או הצליבים ולמין הבראסיקה. נכון לעכשיו זרעי פרח החרדל משמשים בעיקר לייצור חרדל התבלין וגם לייצור אבקת החרדל היבשה.
יישומים
חרדל MicroFlowers ™ מהווה תוספת אטרקטיבית לסלטים ירוקים ודגנים. מגישים קיש על גבי גבינה, ביצים שטויות או פריטטות כקישוט. ניתן לטהר את הפרחים לרוטב חרדל או חומוס. שלבו עם עשבי תיבול והוסיפו למלח מלפפונים כבושים, פלפלים וגזר.
גאוגרפיה / היסטוריה
ילידי אירופה, פרחי חרדל מעובדים באירופה, אסיה וצפון אפריקה מזה אלפי שנים. בשנות הארבעים גידול פרחי החרדל המריא באמריקה עם קנדה בעקבותיו בשנות השמונים. חרדל פורח באקלים קריר עד בינוני ובאדמה פורחת היטב.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים פרחי חרדל. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| תינוק אוכל צרפתי | אספרגוס, ארוגולה, מרק אבוקדו עם פרחי חרדל בר |
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו פרחי חרדל באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק האיכרים של סנטה מוניקה חוות משפחות קולמן נגרייה, קליפורניה 1-805-431-7324 סמוך לסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 364 ימים, 20/3/20  שוק האיכרים של סנטה מוניקה ליבת השחר 559-750-7480 לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 714 יום, 27/03/19 הערותיו של Sharer: Flora Bella Organics |
