ענני ירח טיפה®

Moon Drop Grapes





תיאור / טעם


ענבי Moon Drop® הם בגודל בינוני עד גדול והם מוארכים במיוחד, צורתם מלבנית או צינורית, וגדלים באשכולות הדוקים על גבעולים ירוקים בשרניים. עור הספיר החלק והכהה נראה כמעט שחור, בעל ברק מבריק וגומה אופיינית בקצה אחד. הענבים פריכים כל כך עד שניתן לחטוף אותם לשניים, וחושפים עיסה ירוקה שקופה ללא גרעינים. ענבי Moon Drop® מתוקים מזני ענבים שחורים רגילים ומכילים מספיק טאנינים בכדי לאזן את הטעם העסיסי המתוק.

עונות / זמינות


ענבי Moon Drop® זמינים בקיץ עד הסתיו.

עובדות עכשוויות


Moon Drop® הוא השם הקנייני שניתן לענבים בעלי הצורה הייחודית שפותחו על ידי The Grapery® בבייקרספילד, קליפורניה. הם ענבים שחורים ללא זרעים בסיווג הבוטני Vitis vinifera המציעים קראנץ 'מעולה וטעם ענבים מתוק מאוד. לאחר שנים של רבייה וניסויים סלקטיביים, The Grapery® יצר מוניטין של שחרור ענבים מיוחדים במינם ללא שימוש בתוספים או GMO. בסתיו, ענבי הירח® מכוסים בפלסטיק כדי להגן על הפרי מפני גשם שעלול לדלל סוכרים טבעיים. זה מאפשר לענבים לפתח טעם מתוק ומרוכז שאידיאלי לחטיפים ולאכילת גלם על הסף.

ערך תזונתי


ענבי הירח® Drop הם מקור טוב לנוגדי חמצון, פלבנואידים, מנגן וויטמינים A, C ו- K.

יישומים


ענבי הירח® Drop הם המתאימים ביותר הן לצריכה גולמית והן ליישומים מבושלים כמו צלייה או שלפוחיות. בדרך כלל הם נאכלים על הסף כענב שולחן, אך צורתם הצינורית הארוכה מאפשרת גם יישומים קולינריים מגוונים יותר. ענבי Moon Drop® גדולים מספיק כדי להתחלק לשניים וממולאים בגבינה מלוחה כדי להשלים את טעמם המתוק. הם גם קלויים מעולים עם מלח ולימון או שלפוחיות על אש גבוהה ומשולבים עם ירקות מרירים מוקפצים או נבטי בריסל חדים. טעמים אחרים ללא תשלום כוללים שקדים, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, חזיר, עופות, ברווז, רוזמרין, שומר, זרעי שומר, נענע, אנדיב, יוגורט, גבינה כחולה וגבינת עזים. ענבי Moon Drop® יישמרו עד שבוע כשהם מאוחסנים במקרר. הם יכולים גם להיות קפואים לשימוש ממושך וטעמם לא יאבד.

מידע אתני / תרבותי


ענבי Moon Drop® זמינים למשך כחודש בלבד והם מבוקשים מאוד בגלל זמינותם המוגבלת. ענבים אלה אינם זמינים בגזרי גינה ביתיים ולמעשה הם רשומים בפטנט עד 2031 כדי להגן על מגדלים אחרים מפני ריבוי הזן. כדי לענות על הביקוש, ענבי Moon Drop® נשמרים היטב כך שהצרכנים יכולים לרכוש בכמויות גדולות ולאחסן במקפיא לשימוש בחודשי החורף. הם מועדפים להגיש במסיבות או על גבינה, וחלק מהקסם של הענב הוא הריגוש של הציד למצוא את הענבים הייחודיים בכל שנה.

גאוגרפיה / היסטוריה


ענבי Moon Drop® נוצרו בשנת 2004 על ידי ג'ק פנדול מ- The Grapery® בבייקרספילד, קליפורניה והגנטיקאי לפירות דייוויד קין בחברה הבינלאומית לגנטיקה לפירות. הענבים גדלים בעמק סן חואקין בקליפורניה וניתן למצוא אותם בסופרמרקטים מקומיים ברוב ארצות הברית, אך יש להם עונה קצרה מאוד והם מצומצמים מאוד.


רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים ענבי ירח טיפה. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
קרוגר טיפת ירח קלויה, גבינה כחולה וקרוסטיני דבש
המתכונים הטובים ביותר של אדריאנה ענבים של ירידת ירח ליל כל הקדושים

שותף לאחרונה


אנשים שיתפו ענבים של Moon Drop® באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף תמונה 51789 סוחר ג'ו סוחר ג'ו
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101
https://www.traderjoes.com סמוך לLa Jolla, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -550 יום, 9/07/19

שתף תמונה 50993 תוצרת העמק הירוק תוצרת העמק הירוק
1975 B Street Hayward CA 94541
510-886-4192
www.greenvalleyproduc.com סמוך לעמק קסטרו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -584 ימים, 8/04/19

שתף תמונה 49764 שווקים ירוקי עד שוק ירוק עד
2539 רחוב מיסיון סן פרנסיסקו CA 94110
415-641-4506 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 606 יום, 13/7/19

שתף תמונה 49527 תוצרת זהב תוצרת זהב
172 Church Street סן פרנסיסקו CA 94114
415-431-1536 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 607 יום, 7/12/19

רשום פופולרי