| מזון באז: היסטוריה של נענע | להקשיב |
תיאור / טעם
מנטה גדל על העלים הארומטיים והטעמים שלו. סגלגל ומשונן, עלי הנענע מוטבעים בעורקים ומגיעים לנקודה. הם מעניקים ניחוח נקי ורענן וטעם מנטה חזק עם גוונים מתוקים. העלים הם בדרך כלל בצבע ירוק כהה עד כהה אך זנים מסוימים יכולים להיות סגולים, אפורים-ירוקים או אפילו צהובים בהירים. אם מותר לפרוח נענע תייצר פריחה לבנה ולבנדר עד סגול. עלים צעירים יהיו בעלי הטעם והמרקם הטובים ביותר, עלים המותרים להתבגר על הצמח זמן רב מדי יהפכו למרירים ועצי עץ. הטעם הקריר והתחושה המנטה מעניקים הם תוצאה של התרכובת הטבעית, המנטול הכלולה בעשב.
עונות / זמינות
מנטה זמין כל השנה.
עובדות עכשוויות
מנטה, ממין המנטה, הוא צמח רב שנתי וחבר ממשפחת הלמיאה (Lamiaceae) או מנטה יחד עם צמחי מרפא אחרים הנושאים שמן כמו בזיליקום, רוזמרין, לבנדר ותימין. כיום משתמשים במנטה בדרך כלל לשמן שלו אשר משמש לייצור מזון, משחת שיניים, סבונים, סוכריות, חניכיים, מוצרי ניקוי וטיפות שיעול, כמו גם בקרמים, שמנים ומשחות טיפוליות.
ערך תזונתי
נענע עשירה בויטמין A וויטמין C וכן במינרל העקבות מנגן. בנוסף להיותו צמח עשב קולינרי פופולרי מוערך בתכונותיו הרפואיות והטיפוליות של השמן הארומטי שלו. מסטיקים ואחרי ארוחת הערב לא זכו לפופולריות רבה רק ביכולתם לרענן נשימה לאחר הארוחה אלא בנוסף בשל יכולת הנענע לסייע במאבק בבחילות, התכווצויות ועיכול. שאיפת קיטור בניחוח שמן מנטה נאמרת כמסייעת לבעיות נשימה כמו אסטמה וברונכיטיס וגם בארומתרפיה כדי להקל על איטיות נפשית ותסיסה.
יישומים
מנטה משמש טרי ומיובש למאכלים מתוקים ומלוחים כאחד. להחדיר סירופים או להתמזג בקוקטיילים, יוגורט, קצפות וסורבה. השתמש בתור קישוט ארומטי על מזון ומשקאות. הוסף לפירות טריים, סלטים ירוקים או דגנים. זהו צמח מרפא פופולרי לשימוש במטבח טורקי, הודי, וייטנאמי, יווני ופרסי. טעמו משתלב היטב עם הדרים, פירות יער, פירות ים, כבש, מלון, אפונה, שעועית, דלעת קיץ, שוקולד וגבינות חלב כבשים מיושנות. הנענע עדינה וחבורות שומרות בקלות על קרירות ויבשות במקרר עד שהן מוכנות לשימוש.
גאוגרפיה / היסטוריה
יליד אזור הים התיכון מנטה הוא זה מכבר צמח פופולרי לשימוש כמזון ותרופה בפנימיותו ובתכונותיו הארומטיות גם כלפי חוץ. מנטה שימש בימי קדם לניקוי וניחוח שולחנות ורצפות. הוא היה ממולא בכריות ובמזרנים ושימש כצמח ממתח בחדרים כדי ליצור ריח נעים ולעזור בהרתעת מזיקים, חולדות ובשפש המיטה. זה היה משולב גם עם עשבי תיבול אחרים ושימש בקברים כארומטי. מנטה עשה את דרכו לאמריקה באמצעות מתיישבים אירופים מוקדמים שהשתמשו בו תרופתית, כצמח להכנת תה עם ארומטית לגוף ולבית. קל מאוד לגידול מנטה מעדיף אקלים מתון, אור שמש ואדמה לחה סחוטה היטב. מנטה הוא פולשני ביותר, שורשיו שולחים רצים שמתפשטים במהירות ויכולים להשתלט בקלות על גן שלם אם לא מכילים אותו. לקבלת התוצאות הטובות ביותר שתל נענע בעציצים בודדים או במיכל קבור בעת שתילה בערוגות גן.
מסעדות מומלצות
מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
| Union Kitchen & Bar בר (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-2337 |
| הכנת ארוחות נקודה | סן דייגו קליפורניה | 619-317-5938 |
| קינוחים יוצאי דופן | סן דייגו קליפורניה | 619-294-2132 |
| וילה קאפרי פאוואי | פאוואי קליפורניה | 858-391-9400 |
| מזח פורטסייד (בר בריגנטין) | סן דייגו קליפורניה | 858-268-1030 |
| חדר משחקים מטבע-אופ | סן דייגו קליפורניה | 818-448-0129 |
| HiroNori ראמן | סן דייגו קליפורניה | 619-446-9876 |
| חוף סולאנה הקטן של פידל סולנה | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 858-755-5292 |
| אחות מטבח (בר) | סן דייגו קליפורניה | 858-232-7808 |
| לודג 'ב Torrey Pines Grill | סן דייגו קליפורניה | 858-453-4420 |
| ערער וקיסוס | סן דייגו קליפורניה | 858-481-3666 |
| בתי מלון ואתרי נובל האוס | סן דייגו קליפורניה | 619-276-4010 |
| מוס 101 | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 858-342-5495 |
| חברת קלפי קפה קפה קלבריה | סן דייגו קליפורניה | 619-683-7787 |
| סזרינה | סן דייגו קליפורניה | 619-226-6222 |
| מֶלֶך | דל מאר קליפורניה | 619-308-6500 |
| סייקו סושי-קורונאדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-0868 |
| סטייק צ'ופהאוס ובר | קורונדו קליפורניה | 619-522-0077 |
| הסטייקייה של פלמינג לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-535-0078 |
| קפה טוב יותר באז (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-487-5562 |
| לה ג'ולה של הדוכס | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-1999 |
| מסעדת Gravity Heights and Brewery | סן דייגו קליפורניה | 858-551-5105 |
| פסיפיק קפה וקייטרינג (דוקטורט רפואי) | לה ג'ולה קליפורניה | 619-808-4087 |
| חוף קפה לופט עם שיתוף סולנה | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 760-230-6747 אקס. 3 |
| קאפה סושי | סן דייגו קליפורניה | 858-566-3388 |
| קמפוס דונמים ירוקים 2020 | סן דייגו קליפורניה | 858-450-9907 |
| מטבח קציר | תצוגת CA | 619-709-0938 |
| קפה טוב יותר באז (PB Grand) | סן דייגו קליפורניה | 619-255-4657 |
| Bread & Cie קפה | סן דייגו קליפורניה | |
| שרתון קרלסבד (7 מייל) | קרלסבד קליפורניה | 760-827-2400 |
| מדורה | קרלסבד קליפורניה | |
| פנדרי SD (זמנית) | סן דייגו קליפורניה | 619-738-7000 |
| קפה משותף - רחוב פרן | סן דייגו קליפורניה | 619-305-9525 |
| החוף הצפוני של גלן | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1436 |
| מסעדת הסטייקים של לארסן - לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-886-7561 |
| חוף הקיסרי הבריגנטי | אימפריאל ביץ 'קליפורניה | 619-591-1350 |
| זוהר | סן דייגו קליפורניה | 619-275-2094 |
| הנציב למטבח של קי | צפה בקליפורניה | 760-777-0700 |
| בר מיל פלורס | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-756-3085 |
| מסעדת טרה | סן דייגו קליפורניה | 619-293-7088 |
| חלק האריות | סן דייגו קליפורניה | 619-564-6924 |
| חיטה ומים | לה ג'ולה קליפורניה | 858-291-8690 |
| קנקנים | סן דייגו קליפורניה | 858-472-1251 |
| שוק גריל ופירות ים כחול | סן דייגו קליפורניה | 619-497-0914 |
| בישול 40 המקורי | סן דייגו קליפורניה | 619-206-4725 |
| בן מזל | סן דייגו קליפורניה | 619-806-6121 |
| יואן טבויאן, שף אישי | סן דייגו קליפורניה | 347-277-1958 |
| בית ומטבח מקומי | אושנסייד קליפורניה | 760-547-1469 |
| Barleymash | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 x304 |
| מטבח ויסטל אינטרקונטיננטלי | סן דייגו קליפורניה | 619-501-9400 |
| ביסטרו וגנים העולמיים לבישול אבן | אסקונדידו קליפורניה | 760-294-7866 |
| ברבוסה | סן דייגו קליפורניה | 619-297-6333 |
| ליל פיגי | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| חברת קורנית הבר | סן דייגו קליפורניה | 858-527-0226 |
| קזינו ישן ג'ינג'ר אטריות | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| מחלקת המזון והתזונה של UCSD הילקרסט | סן דייגו קליפורניה | 619-380-9840 |
| קפה טוסט | סן דייגו קליפורניה | 858-208-9422 |
| מזח פורטסייד (בריגנטין) | סן דייגו קליפורניה | 858-268-1030 |
| טהונה (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-573-0289 |
| פיצת האש של Privateer | אושנסייד קליפורניה | 760-310-1535 |
| עשן בינלאומי דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 619-331-4528 |
| מסעדת Ballast Point - מירמר | סן דייגו קליפורניה | 858-790-6900 |
| קאנטרי קלאב דל מאר | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-5500 x207 |
| בר העיר העתיקה של מיגל | סן דייגו קליפורניה | 619-298-9840 |
| מטבח Enoteca (בר) | דל מאר קליפורניה | 619-239-2222 |
| שימבאשי איזאקאיה | דל מאר קליפורניה | 858-523-0479 |
| שוק הדגים חוף סולנה | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 858-755-2277 |
| גלקסי טאקו | לה ג'ולה קליפורניה | 858-228-5655 |
| טברנה באפטאון | סן דייגו קליפורניה | |
| פארמר וסוסון הים 2020 | סן דייגו קליפורניה | 619-302-3682 |
| חוף לה ג'ולה ומועדון הטניס | סן דייגו קליפורניה | 858-454-7126 |
| דיג'ה מארה | אושנסייד קליפורניה | 760-231-5376 |
| המטבח והברז של Gaslamp Union | סן דייגו קליפורניה | 619-795-9463 |
| Le Papagayo (קרלסבד) | קרלסבד קליפורניה | 949-235-5862 |
| סוכר | סן דייגו קליפורניה | 619-523-2020 |
| לִרְעוֹת | סן דייגו קליפורניה | 619-839-9852 |
| מול רחוב Enoteca India India | סן דייגו קליפורניה | |
| הגלן בחוות סקריפס | סן דייגו קליפורניה | 858-444-8500 |
| אורוות איטליה | סן דייגו קליפורניה | 858-352-6912 |
| GelatoLove | קרלסבד קליפורניה | 760-297-0554 |
| Town & Country סן דייגו | סן דייגו קליפורניה | 619-291-7131 |
| איזולה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-412-5566 |
| מהומה | קרדיף קליפורניה. | 619-244-0416 |
| מסעדה ובר אמריקאית JSIX | סן דייגו קליפורניה | 619-531-8744 |
| טהונה (מטבח) | סן דייגו קליפורניה | 619-573-0289 |
| פיצריית קרום-כרמל | סן דייגו קליפורניה | 858-212-8751 |
| החופים | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-8271 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-2337 |
| תחת בר בטן-ליטל איטליה | סן דייגו קליפורניה | 619-269-4626 |
| הביסטרו של ברניני | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-5013 |
| דַיִג | סן דייגו קליפורניה | 858-272-9985 |
| Le Papagayo (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-944-8252 |
| קפה לופטגי שיתוף קרלסבד | קרלסבד קליפורניה | 415-218-1535 |
| מועדון הקוקוס של מיס בי | סן דייגו קליפורניה | 858-381-0855 |
| טברנה וגריל מבשלת בירה גועשת | תצוגת CA | 760-509-4424 |
| תחנת בישול-חופש אבן | סן דייגו קליפורניה | 619-269-2100 |
| מלון אינדיגו | סן דייגו קליפורניה | |
| סטייק פירות ים וסרטני טרולוק | סן דייגו קליפורניה | 858-453-2583 |
| ביסטרו דו מארשה מאת טפנדה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-551-7500 |
| RoVino Rotisserie + יין | סן דייגו קליפורניה | 619-972-6286 |
| קייטרינג טוסטים | סן דייגו קליפורניה | 858-208-9422 |
| צרפתי קטן | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| Black Raill Kitchen + Bar | קרלסבד קליפורניה | 619-454-9182 |
| ניהול מגורים | סן דייגו קליפורניה | 619-885-3718 |
| לנער ולהתבלבל | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-816-5429 |
| מסעדת Solar Lounge | סן דייגו קליפורניה | 619-270-9670 |
| להב 1936 | אושנסייד קליפורניה | 760-231-1456 |
| לאכול לאכול (מירארמר) | סן דייגו קליפורניה | 858-736-5733 |
| השוק מאת Buon Appetito | סן דייגו קליפורניה | 619-237-1335 |
| קייטרינג מתובל ואירועים | סן דייגו קליפורניה | 619-246-4909 |
| מרי פרס | קורונדו קליפורניה | 619-435-5425 |
| לופט קפה קפה- W. ארז | סן דייגו קליפורניה | 760-230-6747 אקס. 4 |
| ביסטרו ובר Carte Blanche (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-297-3100 |
| הרוקסי אנציניטס | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-2899 |
| הקאנטרי קלאב של ראנצ'ו ברנרדו | סן דייגו קליפורניה | 858-451-9100 |
| גריל אדג'ווטר | סן דייגו קליפורניה | 619-232-7581 |
| בר ארנבות הר געש | סן דייגו קליפורניה | 619-702-5595 |
| KI | אנזניטאס, קליפורניה | 760-586-8289 |
| ירוקים מקומיים | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 858-504-0332 |
| המטבח של מיגל קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-437-4237 |
| בית חוף וולטייר | סן דייגו קליפורניה | 619-574-6878 |
| מנצח אנדרו בכליאר | אנזניטאס, קליפורניה | 858-231-0862 |
| רון אוליבר | סן דייגו | 619-295-3172 |
| בר סטארליט | סן דייגו קליפורניה | 619-358-9766 |
| Eco Caters Organics | סן דייגו קליפורניה | 619-997-8792 |
| אלף פרחים | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-756-3085 |
| חוות ולנסיה | דל מאר קליפורניה | 858-756-1123 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | סן מרקוס קליפורניה | 508-320-6644 |
| רולין שורשים-כנופיה | סן דייגו קליפורניה | 951-259-3836 |
| מאט ג'ונסון | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3172 |
| מונרך (בר) | דל מאר קליפורניה | 619-308-6500 |
| חברה נדירה | סן דייגו קליפורניה | 619-501-6404 |
| בר הרוחות של חוף האוקיינוס השקט | אושנסייד קליפורניה | 925-381-5392 |
| מסעדת אמון | סן דייגו קליפורניה | 609-780-7572 |
| בר המצפן | קרלסבד קליפורניה | 760-434-1900 |
| הרב והים | אנזניטאס, קליפורניה | 858-587-6601 |
| עוֹלָם | סן דייגו קליפורניה | 619-955-5750 |
| החוף המקומי-פסיפי | סן דייגו קליפורניה | 858-263-7475 |
| קודי בקוב | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-0040 |
| מובלעת | מירמר קליפורניה | 808-554-4219 |
| חברת יין פאלי | סן דייגו קליפורניה | 310-893-0038 |
| בר מלאכה ומסחר | סן דייגו קליפורניה | 619-269-0288 |
| חוֹחִית | סן דייגו קליפורניה | 619-722-3398 |
| בר מדורה | קרלסבד קליפורניה | 858-231-0862 |
| גריל אשכוליות | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 858-792-9090 |
| המטבח והבר הברז של Gaslamp Union | סן דייגו קליפורניה | 619-795-9463 |
| פנדרי SD (5 ורד) | סן דייגו קליפורניה | 619-738-7000 |
| מלאכה ומסחר (Sekscobra Inc.) | סן דייגו קליפורניה | 619-962-5935 |
| חילופי קטנר | סן דייגו קליפורניה | |
| כחול בוהמי | סן דייגו קליפורניה | 619-255-4167 |
| האנה | סן דייגו קליפורניה | 619-339-6438 |
| עז העישון | סן דייגו קליפורניה | 858-232-4220 |
| קפה משותף | סן דייגו קליפורניה | |
| בריגנטין לה מסה | לה מסה קליפורניה | 619-465-1935 |
| insideOUT (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-793-9221 |
| מקלט / סלון | אנזניטאס, קליפורניה | 858-382-4047 |
| מסעדת JRDN | סן דייגו קליפורניה | 858-270-5736 |
| חנות יין למטבח | דל מאר קליפורניה | 619-239-2222 |
| טאקריה ביתית | קרלסבד קליפורניה | 760-533-4997 |
| תחת בטן-אפטאון (בר) | 104 CA. | 619-269-4626 |
| בית ספר בישוף | סן דייגו קליפורניה | 858-459-4021 x212 |
| פריים מאכלי ים של אדי וי | סן דייגו קליפורניה | 619-615-0281 |
| עִרבּוּביָה | סן דייגו קליפורניה | 760-822-1097 |
| לנדונס מזרח פוגש את מערב | סן מרקוס קליפורניה | 760-304-4560 |
| משקאות בר Resort Resort Paradise Point | סן דייגו קליפורניה | 858-490-6363 |
| מחנה כושר PFC | קרלסבד קליפורניה | 888-488-8936 |
| מועדון היאכטות מישון ביי | סן דייגו קליפורניה | 858-488-0501 x14 |
| קפה טוב יותר באז (סן מרקוס) | סן מרקוס קליפורניה | 760-471-3899 |
| מיהו גסטרוטרוק | סן דייגו קליפורניה | 619-365-5655 |
| insideOUT | סן דייגו קליפורניה | 619-793-9221 |
| חברת קפה Moniker | סן דייגו קליפורניה | 541-450-2402 |
| עמק ויסטה | תצוגת CA | 760-758-2800 |
| קפה טוב יותר באז (עמק האופנה) | סן דייגו קליפורניה | 619-293-3775 |
| הרב ועץ | סן דייגו קליפורניה | 520-205-1288 |
| רחוב סליל אוכל | סן דייגו קליפורניה | 619-558-9114 |
| פייר 32 גריל קדמי למים | עיר לאומית קליפורניה | 619-718-6240 |
| ברברלה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-7373 |
| קפה טוב יותר באז (מירמר) | סן דייגו קליפורניה | 858-935-9075 |
| מטבח סוריטי - גמא פי בטא | סן דייגו קליפורניה | 310-634-2371 |
| חברים של הדלת האדומה | סן דייגו קליפורניה | 619-295-6000 |
| גג פח | סן דייגו קליפורניה | 619-230-8606 |
| הכפר האיטלקי במימוס | סן דייגו קליפורניה | 619-239-3710 |
| אדיסון דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-350-7600 |
| הורד | סן דייגו קליפורניה | 619-572-7671 |
| משקאות חריפים (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-672-3848 |
| הפקת נדולייף | סן דייגו קליפורניה | 619-239-1224 |
| מועדון לומה | סן דייגו קליפורניה | 619-222-4653 |
| מיהו גסטרוטרוק בר | סן דייגו קליפורניה | 619-867-4295 |
| סיוויק 1845 | סן דייגו קליפורניה | 574-210-4025 |
| מייפל הילקרסט נהדר | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2282 |
| מסעדת מלון דל קורונאדו סריאה | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| לפני | סן דייגו קליפורניה | 858-675-8505 |
| קפה טוב יותר באז (לה ג'ולה) | לה ג'ולה קליפורניה | 619-269-4022 |
| תפארת בוקר | סן דייגו קליפורניה | 619-629-0302 |
| בר ויסטל אינטרקונטיננטל | סן דייגו קליפורניה | 619-501-9400 |
| דל מאר של ג'ייק | דל מאר קליפורניה | 858-755-2002 |
| עבודות צלייה של קפה לופט | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-6747 אקס. 5 |
| גלימה ועלי כותרת | סן דייגו קליפורניה | 619-501-5505 |
| בית ציבורי 131 | סן דייגו קליפורניה | 858-537-0890 |
| בר ההימור | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| בר עשבי עץ | סן דייגו קליפורניה | 619-955-8495 |
| ווסט ברו | דל מאר קליפורניה | 858-412-4364 |
| מטבח עירוני (בר) | סן דייגו קליפורניה | 858-232-7808 |
| מסעדת באלי האי | סן דייגו קליפורניה | 619-222-1181 |
| אלף מאפי פרחים | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-756-3085 |
| מטבח תאילנדי ריבוני | סן דייגו קליפורניה | 619-887-2000 |
| אלה החיים | תצוגת CA | 760-945-2055 |
| פיצריית קרוסט ביץ 'סולנה | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 858-212-8751 |
| בית מלאכה | סן דייגו קליפורניה | 619-948-4458 |
| לה קוסטה גלן דרום | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1000 |
| מריוט דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 858-369-6029 |
| דלת אחת צפונה | סן דייגו קליפורניה | 858-232-4220 |
| חדר החנות של מלון דל קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| האש האוס גו גו | סן דייגו קליפורניה | 951-764-0605 |
| בר לה ג'ולה של דיוק | לה ג'ולה קליפורניה | 818-919-1712 |
| איחוד קינוחים יוצא דופן | סן דייגו קליפורניה | 619-294-7001 |
| בלגן חם | סן דייגו קליפורניה | 619-297-1866 |
| חברת האחזקות | סן דייגו קליפורניה | 619-665-1251 |
| פרה מאת דוב | סן דייגו קליפורניה | 415-565-9989 |
| חברת קוקטיילים שמן נחש | סן דייגו קליפורניה | 619-754-4041 |
| קייטרינג מים | סן דייגו קליפורניה | 619-276-8803 x4 |
| ווברלי (בר) | קרדיף קליפורניה. | 619-244-0416 |
| חברת בישול קאירואה | סן דייגו קליפורניה | 858-735-0051 |
| מסעדה סקא בר | סן דייגו קליפורניה | 925-487-2025 |
| פורט אלון | סן דייגו קליפורניה | 619-795-6901 |
| ערער ואייבי בר | סן דייגו קליפורניה | 858-481-3666 |
| אגבה קפה ובית קפה | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-427-2250 |
| בריגנטין אסקונדידו בר | אסקונדידו קליפורניה | 760-743-4718 |
| מועדון אוניברסיטאי | סן דייגו קליפורניה | 619-234-5200 |
| בר המסעדות Hotel Del Coronado Serea | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| רוכב החוף | לה ג'ולה קליפורניה | 858-412-5308 |
| קאנטרי קלאב ברנרדו הייטס | סן דייגו קליפורניה | 858-487-4022 |
| אקדח למעשנים (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 |
| בר שורשים כפרי | סן דייגו קליפורניה | 619-702-5595 |
| שוק פינה של שייקספיר ותה אחר הצהריים | סן דייגו קליפורניה | 619-683-2748 |
| בר המלון של פרל | סן דייגו קליפורניה | 877-732-7573 |
| קפה טוב יותר באז (PB West) | סן דייגו קליפורניה | 760-542-6397 |
| איב בריאות בריאות | אנזניטאס, קליפורניה | 775-450-7235 |
| והנה לך! ביסטרו צרפתי | סן דייגו קליפורניה | 858-610-8784 |
| פייר קפה 2021 | סן דייגו קליפורניה | 619-232-7277 |
| הנקודה 2021 | לה ג'ולה קליפורניה | 958-459-0800 |
| קפה וודסי | אנזניטאס, קליפורניה | 858-882-7325 |
| קטאניה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 619-295-3173 |
| תאילנדי אחד און | קרלסבד קליפורניה | 760-500-8674 |
| חוף גחליליות | סן דייגו קליפורניה | 619-222-6440 |
| המפוח | סן מרקוס קליפורניה | 619-395-6325 |
| פארק 101 בר | קרלסבד קליפורניה | 619-308-6500 |
| מחוז המכללה הקהילתית גרוסמונט-קויאמקה | אל קג'ון קליפורניה | 619-644-7585 |
| שוק הדגים דאונטאון | סן דייגו קליפורניה | 619-232-3474 |
| מדיסון | סן דייגו קליפורניה | 619-822-3465 |
| אתר נופש ומועדון מורגן ראן | ראנצ'ו סאנטה פה קליפורניה | 858-756-2471 |
| מריוט קורטיארד נולן | סן דייגו קליפורניה | 619-544-1004 |
| הדנדי (בר) | סן דייגו קליפורניה | 609-373-5917 |
| אדובי סטיי | סן דייגו קליפורניה | 858-550-1000 |
| בר פיצה אורבן - BNW | סן דייגו קליפורניה | 619-255-7300 |
| הבר של מר א | סן דייגו קליפורניה | 619-239-1377 |
| Bencotto מטבח איטלקי | סן דייגו קליפורניה | 619-822-5493 |
| סביקה | דל מאר קליפורניה | 858-481-1001 |
| לומי (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-955-5750 |
| מריוט גאסלמפ | סן דייגו קליפורניה | 619-696-0234 x6051 |
| חור הארנב | סן דייגו קליפורניה | 619-255-4653 |
| בר אירונסייד בר בע'מ | סן דייגו קליפורניה | 619-269-3033 |
| רובע ווסטין גזפל | סן דייגו קליפורניה | 619-239-2200 |
| המטבח של מיגל קרלסבד | קרלסבד קליפורניה | 760-759-1843 |
| אתה ניהול קולינריה | סן דייגו קליפורניה | 858-964-8677 |
| מסעדת וילה ברוקטון | סן דייגו קליפורניה | 858-454-7393 |
| פסיפיקה דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-792-0505 |
| נולד וגדל (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-550-5412 |
| קפה טוב יותר באז (הילקרסט) | סן דייגו קליפורניה | 858-488-0400 |
| הוראות מנומסות | סן דייגו קליפורניה | 619-677-3784 |
| הארלי גריי מטבח ובר | סן דייגו קליפורניה | 619-840-7000 |
| קפה נשגב Co-Encinitas | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-6747 |
| קטמרן | סן דייגו קליפורניה | 858-488-1081 |
| לחם דרך | לה ג'ולה קליפורניה | 805-709-0964 |
| נקודת מבט מבשלת ושות ' | דל מאר קליפורניה | 858-205-9835 |
| The Crack Shack-Encinitas (בר) | אנזניטאס, קליפורניה | 858-735-3093 |
| חנות טאקו לושה ליברה | סן דייגו קליפורניה | 619-296-8226 |
| גלידה 101 | אנזניטאס, קליפורניה | 760-487-5272 |
| סלטי גורמה של מריס | לה ג'ולה קליפורניה | 858-925-4690 |
| מייפל לה-ג'ולה נהדר UTC | סן דייגו קליפורניה | 858-886-7403 |
| אושן ביץ 'סרף לודג' | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | אושנסייד קליפורניה | 760-967-1820 |
| נורת 'פארק היכרויות | סן דייגו קליפורניה | 310-955-6333 |
| מלון לאפייט | סן דייגו קליפורניה | 619-296-2101 |
| בית ציבורי של Bantams Roost | קרלסבד קליפורניה | 858-245-7166 |
| מועדון מגורים ארבע עונות | קרלסבד קליפורניה | 760-603-6360 |
| מזבח | סן דייגו קליפורניה | 855-634-7664 |
| מטבח פיצה אורבן | סן דייגו קליפורניה | 619-255-7300 |
| בר Kettner Exchange | סן דייגו קליפורניה | |
| תחנת החירות הירוקה המקומית | סן דייגו קליפורניה | 619-487-9346 |
| Knotty Barrel - ראנצ'ו (בר) | סן דייגו קליפורניה | 858-484-8758 |
| אדי וי לה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-5500 |
| מטבח שכונה | סן דייגו קליפורניה | 760-840-1129 |
| ג'ימי או | דל מאר קליפורניה | 858-350-3732 |
| בוטגה-קורונדו איטלקית | קורונדו קליפורניה | 619-522-9053 |
| ריטה גלן | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| מלון קארט | סן דייגו קליפורניה | 619-365-1858 |
| קפה טוב יותר באז (פסיפיק ביץ 'מזרח) | סן דייגו קליפורניה | 760-542-6397 |
| אתה ושלך זיקוק ושות ' | סן דייגו קליפורניה | 214-693-6619 |
| יורש העצר הפסיפי לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-597-8008 |
| המצפן | קרלסבד קליפורניה | 760-434-1900 |
| עמק אוכל-אופנה אמיתי | סן דייגו קליפורניה | 619-810-2929 |
| Mission Ave בר וגריל | אושנסייד קליפורניה | 760-717-5899 |
| גן הבירה | אנזניטאס, קליפורניה | 760-632-2437 |
| המטבח הנקי והצבעוני | סן דייגו קליפורניה | 858-775-9005 |
| העיר העתיקה של הרני סושי | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3272 |
| קייפ ריי קרלסבד, אתר נופש בהילטון | קרלסבד קליפורניה | 760-602-0800 |
| מסעדת Red O | סן דייגו קליפורניה | 858-291-8360 |
| פאב חזיר מעופף ומטבח | אושנסייד קליפורניה | 619-990-0158 |
| גדל על ידי זאבים | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3172 |
| פאוה | קורונדו קליפורניה | 619-437-4474 |
| קייטרינג קונטיננטל בע'מ | לה מסה קליפורניה | 907-738-9264 |
| גיבורה (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-955-5750 |
| אנחנו נאפולי | סן דייגו קליפורניה | 619-300-4810 |
| הכנה קרה בעיירה ובארץ | סן דייגו קליפורניה | 619-291-7131 |
| קטש גריל וברזים | סן דייגו קליפורניה | 858-268-1030 |
| אורבן פיצה בר | סן דייגו קליפורניה | 619-255-7300 |
| בית האוצר הפינתי | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2631 |
| פיצריית קרוסט קרלסבד 2019 | קרלסבד קליפורניה | 760-944-1111 |
| אוכלת פארקהאוס | סן דייגו קליפורניה | 619-295-7275 |
| מלון אתר הנופש באהיה | סן דייגו קליפורניה | 858-488-0551 |
| בית האור של טום האמס | סן דייגו קליפורניה | 619-291-9110 |
| מרפסת לצד הדבורים | דל מאר קליפורניה | 858-880-8105 |
| אריה קטן | סן דייגו קליפורניה | 619-519-4079 |
| לבית | אושנסייד קליפורניה | 760-730-5944 |
| גשרים בראנצ'ו סנטה פה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-6063 |
| קייטרינג גורמה בכרם | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| לחם מתוק ויין | דל מאר קליפורניה | 858-832-1518 |
| שולחן איכרים | לה מסה קליפורניה | 619-724-6465 |
| ילדת ויסקי | סן דייגו קליפורניה | 619-236-1616 |
| החווה 4S של מיגל | סן דייגו קליפורניה | 858-924-9200 |
| מבשלת בונה גועשת - פאב 980 | תצוגת CA | 760-420-7764 |
| מניות רגילות | סן דייגו קליפורניה | 714-317-7072 |
| דן השקמה | סן דייגו קליפורניה | 858-366-2586 |
| Home & Away - העיר העתיקה | סן דייגו קליפורניה | 619-886-1358 |
| Carnitas חטיף Harbour Harbour Dr. | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3173 |
| מלון רפובליק סן דייגו | סן דייגו קליפורניה | 951-756-9357 |
| פנמה 66 | סן דייגו קליפורניה | 619-206-6352 |
| לודג 'בטורי פינס מיין | סן דייגו קליפורניה | 858-453-4420 |
| פארק 101 | קרלסבד קליפורניה | |
| טברנה צפון אמיתית | סן דייגו קליפורניה | 619-291-3815 |
| ז'ורז 'בקוב | סן דייגו קליפורניה | 858-454-4244 |
| נשמה | סן דייגו קליפורניה | 858-886-7252 |
| הפקק והמלאכה | סן דייגו קליפורניה | 858-618-2463 |
| חצי בישול | סן דייגו קליפורניה | 619-655-7459 |
| Harumama Teriyaki & Bao | קרלסבד קליפורניה | 760-637-5737 |
| קפה מרקי | סן דייגו קליפורניה | 415-819-2175 |
| קאנטרי קלאב לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-454-9601 |
| בר פיצה איזולה | סן דייגו קליפורניה | 619-564-2938 |
| פארק & Rec | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3173 |
| קלרה קרלסבד | קרלסבד קליפורניה | 760-470-9143 |
| המטבח של מיגל פט לומה | סן דייגו קליפורניה | 619-224-2401 |
| זינק | סן דייגו קליפורניה | 559-281-2485 |
| גריל של פסיפיק קוסט | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 858-794-4632 |
| של ביומונט | סן דייגו קליפורניה | 858-459-0474 |
| משברים | קרלסבד קליפורניה | 760-450-6939 |
| פנדרי SD (אריה דג) | סן דייגו קליפורניה | 619-738-7000 |
| חוחית (מאפה) | סן דייגו קליפורניה | 619-722-3398 |
| פיצה מחווה | סן דייגו קליפורניה | 858-220-0030 |
| פאר בוקר (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-629-0302 |
| בר אנד גריל | סן דייגו קליפורניה | 619-281-8700 |
| מסעדת הבר המרכזית | אושנסייד קליפורניה | 760-807-7446 |
| בריגנטין פוואי | פאוואי קליפורניה | 858-486-3066 |
| פיירמונט גרנד דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 858-314-1975 |
| הוא היה | סן דייגו קליפורניה | 760-500-0616 |
| OB Noodle House Bar 1502 | סן דייגו קליפורניה | 619-665-1251 |
| לחצות שורשים | סן דייגו קליפורניה | 858-245-1678 |
| ברז חיוניות - 1St Ave | סן דייגו קליפורניה | 619-237-7625 |
| פנדרי SD (בית בריכה) | סן דייגו קליפורניה | 619-738-7000 |
| מחלקת המזון והתזונה של UCSD לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 808-868-8639 |
| פאב אוקיינוס הפלאות | סן דייגו קליפורניה | 619-255-3358 |
| אוקיינוס כחול | קרלסבד קליפורניה | 760-434-4959 |
| חברת מבשלת האוסקר | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| רכישת לואיזיאנה | סן דייגו קליפורניה | 716-946-7953 |
| מועדון החוף של מאבריקס | סן דייגו קליפורניה | 858-999-0348 |
| בריגנטין קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-4166 |
| מלון הגילדה | סן דייגו קליפורניה | 858-373-3184 |
| פִּרחָח | סן דייגו קליפורניה | 619-822-5493 |
| מטבח גולגולת | סן דייגו קליפורניה | 213-435-4893 |
| חצאית דשא (בר) | סן דייגו קליפורניה | 858-412-5237 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים מנטה. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו מנטה באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק האיכרים של הילקרסט סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -584 ימים, 8/04/19  שוק נאגט שוקי נאגט 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 לידטִירוֹן, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 597 ימים, 22/7/19  לוק מקומי לוק מקומי 960 קול סטריט סן פרנסיסקו קליפורניה 94117 415-742-4207 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 607 יום, 7/12/19  Kalivis SA השוק המרכזי של אתונה L27 002104810330 לידאַתוּנָה, אטיקי, יוון לפני כ- 608 יום, 7/11/19 הערותיו של Sharer: מנטה ☘️  השוק שלי השוק שלי - שדרת E La Palma 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 לידיורבה לינדה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 620 יום, 29.6.19  שוק Altayebat Altayebat Market Inc, - ברוקהארסט 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 לידסטנטון, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 627 ימים, 22/06/19  אלברטסון אלברטסון - שדרות הארבור 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 לידקוסטה מסה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 628 ימים, 21.6.19  שוק האיכרים של קווין אן צומח וושינגטון Skagit, WA קרובסיאטל, וושינגטון, ארצות הברית לפני כ- 629 ימים, 20.6.19 הערותיו של Sharer: נענע! נהדר משופע בתה קיצי או מקסים ביולנטה מנטה :)  השוק המרכזי אם אתונה - יוון ארגון השווקים והדיג המרכזיים S.A. / שוק האיכרים טזון קננטי, אגיוס יואניס רנטיס https://www.okaa.gr/ סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון לפני כ- 692 ימים, 18/4/19 הערותיו של Sharer: נענע מיוון 🇬🇷  ארגון השווקים והדיג המרכזיים S.A. / שוק האיכרים טזון קננטי, אגיוס יואניס רנטיס https://www.okaa.gr/ סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון לפני כ- 694 יום, 16/4/19 הערותיו של Sharer: היום הראשון של הנענע ביוון 🇬🇷  שוק איכרים נבטים סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 727 ימים, 14/3/19 הערותיו של Sharer: טריות |
