| חוות משפחתיות מוריי | דף הבית |
תיאור / טעם
מלונים של קלי חלי הם מלון מגוון בינוני, בעל צורה מלבנית, הודי. עורו החיצוני בצבע זהוב של זהב עם פסים כתומים-צהובים ומנומרים שאורכו של הפרי. יש לו קליפה דקה שאפשר לקלף אותה, וחושפת בשר שמנת לבן. במרכזו חלל זרעים הדומה לזני מלון אחרים. ניתן לצרוך את מלון קלי חלי בשלבים שונים. כשצעיר הפרי מעט טארט. עם התבגרותו הוא יהפוך למתוק מעט עם חומצה נמוכה. מלונים בשלים יתר על המידה פחות רצויים מכיוון שהם יהפכו להיות דליליים ויהיה צורך להסיר את זרעיו לפני הצריכה.
עונות / זמינות
מלונים של קלי חלי זמינים בחודשי הקיץ והסתיו.
עובדות עכשוויות
מלונים של קלי חלי ידועים בוטנית בשם Cucumis melo. המלונים הללו הם בני משפחת Cucurbitaceae, יחד עם מלפפונים ודלעות. הם מגוון של מלון המשמש לכבישה ולרוב נקראים מלפפונים או מלון בהחלפה בהודו. המלונים של קלי חלי ידועים גם כמלון הודי או מלון סלט הודי.
ערך תזונתי
מלונים של קלי חלי הם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמין A וויטמין C.
יישומים
המלונים של קלי חלי משמשים בצורה הטובה ביותר ביישומים טריים. כשהם צעירים, טעמם החמצמץ מעט הופך אותם למושלמים לכבישה. ניתן להשתמש בקלי חלי בסלטים. פירה או חתוך מלוני קלי חלי לגושים לשימוש במיצים ומשקאות. מלונים של קלי חלי מתאחדים היטב עם חלב קוקוס, אורז, ליים, פלפל שחור, הל, קינמון, בננה ומנגו.
מידע אתני / תרבותי
בהודו, מלוני קלי חלי נאכלים לרוב טריים בסלטים. מלון קלי קלי ח'יל, יחד עם זני מלון אחרים, מפוזרים במלח ופלפל ואוכלים כחטיף. בחלקים אחרים של העולם הם לרוב גדלים כקישוטים לצבעם הבהיר והארומה, מכיוון שטעמו טרם הפך פופולרי למטרות קולינריות.
גאוגרפיה / היסטוריה
ההערכה היא שמלונים מקורם באפריקה ובדרום מערב אסיה והתפשטו בהדרגה על פני כדור הארץ ככל שגידולו הפך פופולרי יותר ויותר. מלונים של קלי חלי וזני מלון נפוצים אחרים נראים לרוב בגינות ביתיות ואין להם ערך מסחרי זהה למלונים מתוקים יותר כמו מלון או טל דבש. בהודו, מלונים של קלי חלי נמכרים לעיתים קרובות בשוקי הרחובות הפתוחים על ידי ספקים מקומיים. מלונים של קלי חלי הם גפן שנתית שניתן לגדל בקלות באקלים חם ושטוף שמש.
