תיאור / טעם
תפוחי העץ של אייזק ניוטון הם זן גדול וירושה. יש להם צורה חסומה, עם כתפיים רחבות וצלעות מוגדרות היטב. תפוחי העץ הירוקים עשויים להיות מכוסים בסומק אדום, לעיתים מופיעים בפסים אנכיים מגוונים, על החלק של התפוח שמקבל את מירב השמש. יש להם בשר לבן, פריך אך רך, שעשוי להיות עם צבע ירוק. לתפוחי העץ של אייזק ניוטון איזון טוב של טארט ומתוק.
עונות / זמינות
תפוחי העץ של אייזק ניוטון זמינים בחודשי הסתיו.
עובדות עכשוויות
תפוח העץ של אייזק ניוטון נקרא על שם המתמטיקאי המפורסם שפיתח את שלושת חוקי התנועה ובזכות תפוח את חוקי הכבידה האוניברסאליים. זן התפוחים היה ידוע כפרח קנט, חבר במאלוס דומסטיקה, עד שהסיפור מאחורי תורת הכבידה של ניוטון זכה לפופולריות. האנקדוטה של התפוח שנפל מהעץ הופיעה בביוגרפיה של אייזיק ניוטון שכתב ויליאם סטוקלי בשנת 1752, ושוב בפרסום משנת 1806. פרח של תפוחי קנט היו פופולריים לשימוש בבישול ואפייה במאות ה -17 וה -18. עץ נטע בוולסטורפה מנור, ליד גרנתאם, לינקולנשייר, בית ילדותו של אייזיק ניוטון מתישהו באמצע שנות ה 1600. זיהוי העץ לא היה קשה מכיוון שהיה אחד העצים היחידים שגדלו במקום. מאז אמצע 1700, ייחורים מהעץ המקורי הושתלו על שורש וגדלו בדרום אנגליה במשך מאות שנים. זה היה ידוע במשך זמן רב מאוד כ'עץ הכבידה '.
ערך תזונתי
תפוחי העץ של אייזק ניוטון הם מקור טוב הן סיבים מסיסים והן מסיסים. הם מכילים גם ויטמינים A ו- C, סידן, זרחן, אשלגן וברזל. צריכת תפוחים נחשבת מועילה לעיכול ועשויה להגן מפני מחלות כליליות.
יישומים
תפוחי העץ של אייזק ניוטון משמשים לרוב לבישול או לאפייה. ניתן לאכול את התפוחים הגדולים טריים, אם כי המרקם הרך שלהם לא תמיד אידיאלי לשימוש ביישומים טריים רבים. המרקם שלהם מתאים היטב לתפוחי עץ. התאימו את תפוחי העץ של אייזק ניוטון עם פירות או פירות יער אחרים לפשטידות, טארטים, גלטות, לביבות או פריכיות. התפוחים אינם שומרים על צורתם או מרקמם בבישולם, ונוטים להתרכך למחית. תפוחי העץ של אייזק ניוטון הם שומרים טובים, והם יאחסנו עד חודש במקרר.
מידע אתני / תרבותי
אייזיק ניוטון נולד בשנת 1642 בגרנתאם שבאנגליה. לאחר ניסיון כושל של הוריו לשכנעו להיות חקלאי, המשיך ללמוד באוניברסיטת קיימברידג '. שם הוא חקר מתמטיקה, פילוסופיה, דת, פיזיקה ואסטרונומיה. זה היה בביקור בבית Woolsthorpe Manor בשנת 1666, שבניוטון ראה במקרה תפוח נופל מהעץ והעלה את תורת הכבידה שלו. הוא חזר לאוניברסיטת קיימברידג 'כדי להשלים את לימודיו, ובשנת 1687 פרסם את שלושת חוקי התנועה וחוק הכבידה האוניברסלי ב'פרינצ'פיה '. ניוטון המשיך להיחשב לאחד מגדולי המתמטיקאים והפיזיקאים של זמננו. סיפור נפילת התפוח מהעץ התפרסם לאחר פרסום מספר ביוגרפיות על חיי המתמטיקאי.
גאוגרפיה / היסטוריה
הרבה לפני שהם נודעו כתפוחי העץ של אייזק ניוטון, מקורם של תפוחי פרחים של קנט במחוז קנט שבדרום מזרח אנגליה. המחוז הקטן גובל בלונדון בצפון מערב ובתעלה האנגלית בדרום מזרח. התפוח רשום והוצג כפרח קנט בשנת 1629, אם כי הוא הוזכר לראשונה במאה ה -15. העץ היה אחד מעצי התפוח היחידים שגדלו בשטח ביתו של אייזק ניוטון. העץ המקורי שממנו נפל התפוח של אייזיק ניוטון, מה שמדרבן את תורת הכבידה שלו, נאמר כי התהפך בסערה מתישהו בסביבות 1820. הענפים הוסרו, חלקם הוכנסו לקופסאות תכשיטים או הוסרו על ידי עולי רגל שנהרו לאתר. חלקי העץ הושתלו על שורש השורש, וגדלו אחר כך באזורים אחרים בבריטניה. העץ המקורי נאמר כי השתרש מחדש ועדיין צומח באחוזת וולסטורפה, ליד גרנתאם, יותר מ -100 מייל צפונית ללונדון. כיום, עצי התפוח של סר אייזק ניוטון צומחים צפונית ללונדון בקיימברידג ', ובמעבדה הלאומית לפיזיקה מדרום ובאוספי ברוגדייל בקנט. בשנת 2002 הוא נקרא על ידי מועצת העצים לאחד מ -50 העצים הבריטיים הגדולים.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים את תפוחי העץ של אייזק ניוטון. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| האמא האופיינית | סיר תפוחים | |
| התרשמות של אמא | תפוח עץ מיידי | |
| בית מגורים מודרני | שימורי תפוחים |
