| חוות שאנר |
תיאור / טעם
בחוות שאנר יש ביצים טריות, שהוטלו מדי יום והובאו לשוק שלושה עד ארבעה ימים בשבוע ברחבי שוק האיכרים באזור לוס אנג'לס ומחוז סן דייגו. הקונכיות נעות בצבעים מירוק קצף ים ועד חום בהיר החלמונים כתומים זהובים רעננים.
עונות / זמינות
ביצי תרנגולת מוטלות כל השנה.
מסעדות מומלצות
מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
| דלת הזהב | סן מרקוס קליפורניה | 760-761-4142 |
| העיר העתיקה של הרני סושי | סן דייגו קליפורניה | 619-295-3272 |
| קייטרינג מתובל ואירועים | סן דייגו קליפורניה | 619-246-4909 |
| לפני | סן דייגו קליפורניה | 858-675-8505 |
| אתר הנופש אלילה מארה ביץ ' | אנזניטאס, קליפורניה | 805-539-9719 |
| יין הכפר | סן דייגו קליפורניה | 619-546-8466 |
| שורשי המהפכה | אושנסייד קליפורניה | 760-330-6827 |
| אלה החיים | תצוגת CA | 760-945-2055 |
| השף דרו מק פרטלין | סן דייגו קליפורניה | 619-990-9201 |
| מוס 101 | סולאנה ביץ 'קליפורניה | 858-342-5495 |
| קולקטיב קרמל | סן דייגו קליפורניה | 206-595-5504 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים ביצי תרנגולת. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| המטבח של קאלין | ביצים אפויות מקסיקניות עם שעועית שחורה, עגבניות, צ'ילי ירוק וכוסברה | |
| כמעט טורקי | ביצים מקושקשות טורקיות עם ירקות (מנמן) |
