תיאור / טעם
חסה של ריף ירוק מורכבת מעלים ירוקים עזים ומשוננים מאוד עם חיבור צר לגבעול. המרקם פריך ועסיסי באופן עקבי והטעם מתון עם טעם מעט מתוק. חתך בודד סביב הגזע הקצר של ראש החסה של הריף הירוק וכל העלים ייפלו לחלוטין לשימוש מיידי.
עונות / זמינות
חסה של שונית ירוקה זמינה כל השנה.
עובדות עכשוויות
חסה מסווגת לשישה סוגים שונים, הידועים גם בשם תת-מינים או זנים בוטניים. ששת סוגי החסה הם פריך ראש (קרחון ובטבי), רומאין, חמאה, לטינית, עלה וגבעול. כל סוגי החסה למעט קרחון מופיעים בצורת עלים אדומים וירוקים. מבין כל סוגי החסה, חסה עלים היא החסה הנטועה ביותר בעולם. ריף ירוק הוא חלק מסדרת החסה Eazyleaf® שגדלו לצורך הקציר.
