תיאור / טעם
תפוחי עץ חגיגיים מכוסים בעור צהוב עד כתום דק, מודגשים בפסים ורודים עד אדומים המשתנים בגוון תלוי בבגרות התפוחים. הבשר הצפוף שלהם הוא צהוב וקרם וקרם, ומציע ניחוח וארומה של פלורה מתוקה בעדינות. לגאלה שמותרים להגיע לשיא המתיקות שלהם על העץ יהיו בעלי גוון אדום עמוק יותר וטעם מעט מתוק יותר.
עונות / זמינות
גדלים בחצי הכדור הדרומי והצפוני, תפוחים חגיגיים זמינים לאורך כל השנה.
עובדות עכשוויות
צלב בין Golden Delicious לבין האדום הכתום של קיד, תפוח הגאלה הוא כיום אחד התפוחים הגדלים ביותר בעולם. יש לו שושלת מרשימה, והיא קשורה גם לזנים הטעימים וגם קוקס תפוזים תפוזים. זה גם הורה למספר זנים כגון ג'אז, רויאל גאלה ופסיפיק רוז.
ערך תזונתי
תפוחי עץ חגיגיים הם פרי נשנוש נהדר מכיוון שהם דלים בקלוריות, עשירים במים ומציעים כמות נכבדה של ויטמינים A, C ו- B. הם מכילים גם סיבים תזונתיים המכונים פקטין, אשר הוכח כמוריד את רמות הכולסטרול לעזור במניעת התקפי לב. הם מכילים גם כמויות זעירות של בורון, אשר תוארו בזכות יכולתו לעזור בבניית עצמות חזקות.
יישומים
הטעם והמרקם העדינים של תפוח הגאלה זורחים בתכשירים טריים. הם מושלמים לשימוש בסלטים של פירות, ירוקים וקצוצים. הוסף קוביות חגיגיות לסלסת פירות וצ'אטני. פורסים ומוסיפים להמבורגרים, פניני וקרוסטיני. טעמם המתוק הופך מתון יותר בבישול, מה שהופך אותם למושלמים בתכשירים אפויים כאשר הם משולבים עם תפוחים חזקים יותר כמו סבתא סבתא, ארקנסו בלק, פיפין ומוצו. הטעם של אגסים, דלעת חורף, בצל, אגוזי פקאן, הודו, קארי, ברי, צ'דר וגבינה שוויצרית משלים את תפוחי הגאלה.
גאוגרפיה / היסטוריה
תפוחים חגיגיים פותחו בניו זילנד בשנת 1934 על ידי מגדל התפוחים J.H. קיד. ההפצה המסחרית החלה הן באירופה והן בארצות הברית בשנות השמונים. תפוחים חגיגיים גדלים היטב גם באקלים חם וגם קר וכתוצאה מכך ניתן למצוא אותם גדלים באזורי גידול תפוחים ברחבי העולם.
מסעדות מומלצות
מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
נודד סופגניות | סן דייגו קליפורניה | 619-431-5000 |
אגם שאטו סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | 760-670-5807 |
הפליאו המוקדם של פיט | סן דייגו קליפורניה | 770-359-8274 |
מועדון הגולף החווה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-756-5585 |
דלת הזהב | סן מרקוס קליפורניה | 760-761-4142 |
הגלן בחוות סקריפס | סן דייגו קליפורניה | 858-444-8500 |
סטלה ג'ינס (מטבח) | סן דייגו קליפורניה | 619-414-8495 |
הסטייקייה של פלמינג לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-535-0078 |
עמק ויסטה | תצוגת CA | 760-758-2800 |
סלטי גורמה של מריס | לה ג'ולה קליפורניה | 858-925-4690 |
זינק | סן דייגו קליפורניה | 559-281-2485 |
קרם דה לה קרפ 2020 | סן דייגו קליפורניה | 619-269-1886 |
תפריט קפה קליפהנגר | סן דייגו קליפורניה | 858-452-9858 |
מול רחוב Enoteca India India | סן דייגו קליפורניה | |
ברז חיוניות - 1St Ave | סן דייגו קליפורניה | 619-237-7625 |
סלט גרינספוט ושות ' | סן דייגו קליפורניה | 858-587-2585 |
אלה החיים | תצוגת CA | 760-945-2055 |
פאב אוקיינוס הפלאות | סן דייגו קליפורניה | 619-255-3358 |
לבית | אושנסייד קליפורניה | 760-730-5944 |
חוות ולנסיה | דל מאר קליפורניה | 858-756-1123 |
וי בכפר לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-646-7700 |
המטבח והברז של Gaslamp Union | סן דייגו קליפורניה | 619-795-9463 |
מריוט קורטיארד עמק המיסיון | סן דייגו קליפורניה | 619-291-5270 |
פופ פאי ושות '(מטבח) | סן דייגו קליפורניה | 619-414-8495 |
העיר העתיקה של מריוט חצר | סן דייגו קליפורניה | 619-260-8500 |
פופ פאי ושות ' | סן דייגו קליפורניה | 619-414-8495 |
בית ציבורי 131 | סן דייגו קליפורניה | 858-537-0890 |
ברברלה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-454-7373 |
מיהו גסטרוטרוק | סן דייגו קליפורניה | 619-365-5655 |
קזינו באפט הישן | Alpine CA. | 760-845-9931 |
בית קפה 222 | סן דייגו קליפורניה | 619-236-9902 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים תפוחים חגיגיים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו תפוחים חגיגיים באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
שוק האיכרים של מחוז האוניברסיטאות מטעי משפחת מרטין 43 SR 97 Orondo Spur Orondo WA 98843 509-784-7800 https://www.facebook.com/martin-family-orchard-144950508855412/ סמוך לסיאטל, וושינגטון, ארצות הברית לפני כ -4 ימים, 3/06/21 הערותיו של Sharer: פריך ועדיין החטיף האהוב עלי כשאני במנוסה! מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ- 98 יום, 20/01/20 הערותיו של שארר: גאלה מלכותית של אפל סופר הודו סינר סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ -280 יום, 6/02/20 הערותיו של שארר: גאלה מלכותית של אפל suoerindo cinere depok סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 496 ימים, 31/10/19 הערותיו של שארר: רויאל גאלה אפל בסופרינדו סינרה דפוק מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -550 יום, 9/07/19 הערותיו של שארר: Apple Town Gala Superindo Depok Town Center שוק האיכרים של סנטה מוניקה חוות סירון 805-459-1829 סמוך לסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 567 ימים, 21/8/19 הערותיו של Sharer: תפוחים קורים! שוק האיכרים של סנטה מוניקה סמוך לסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -574 ימים, 14.8.19 הערותיו של שארר: תפוחים גאלה מחוות התפוחים פייר הילס סופרמרקט Meidi-Ya סופרמרקט Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court מרכז קניות סינגפור 179030 63391111 לידסינגפור, סינגפור לפני כ- 604 יום, 14.7.19 הערותיו של Sharer: תפוחים חגיגיים מלכותיים מניו זילנד .. |