ארטישוק אמרלד

Emerald Artichokes





מְגַדֵל
חוות רוטיז דף הבית

תיאור / טעם


מגוון הארטישוק של הברקת יכול לנוע בין גודל קטן לגדול. כל ארטישוק הוא ירוק עז, עם בשר בשרי.

עונות / זמינות


בסוף החורף עד האביב

עובדות עכשוויות


רבים מזני הארטישוק הוותיקים יותר גדלים מגזרי יישארו בשדה שנים רבות ונקטפו עונות רבות מאותו צמח. חוות רוטיז מגדלות זרע אמרלד מזרע וכצמח חד-שנתי, ורק קציר מהצומח במשך עונה אחת לפני שחרש אותם מתחת. זן הברקת מועדף מכיוון שהוא חסר קוצים.

גאוגרפיה / היסטוריה


ארטישוק הברקת הוא בן דודו של ארטישוק הגלובוס הירוק. זן הברקת הירוק גדל בצורה הטובה ביותר באקלים בקליפורניה.



רשום פופולרי