תיאור / טעם
פפאיה הם פרי דמוי מלון, עם בשר כתום צהוב והם בצורת אגס. חניתות פפאיה הן פרוסות פפאיה המיובשות בתהליך התייבשות אופייני.
עונות / זמינות
חניתות פפאיה מיובשות זמינות כל השנה.
ערך תזונתי
חניתות פפאיה מהוות מקור עשיר לויטמין A ו- C. הם דלים בקלוריות, ללא שומן, ללא כולסטרול ומהווים מקור טוב לסיבים.
יישומים
ניתן להשתמש בחניתות פפאיה מיובשות בסלטים, בצ'אטני ובמאפים כדי לתת טעם טרופי מתוק.
גאוגרפיה / היסטוריה
הפפאיה היא שיח עצים קצר מועד וחייבת להיות באקלים חם כל השנה. הוא יליד הטרופיים של דרום ומרכז אמריקה וטופח לראשונה במקסיקו. פרי זה כונה על ידי כריסטופר קולומבוס 'פרי המלאכים' והיה ניתן למצוא בכל האזורים הטרופיים בעולם עד 1650. כיום, הוואי היא המדינה היחידה בארה'ב שמייצרת פפאיות.
מסעדות מומלצות
מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
| רובע ווסטין גזפל | סן דייגו קליפורניה | 619-239-2200 |
| גשרים ברנצ'ו סנטה פה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-6063 |
