מידע על אבוקדו קוקטיילים, מתכונים ועובדות

מזון באז: היסטוריה של אבוקדו

להקשיב

תיאור / טעם

לאבוקדו של קוקטיילים צורה מאורכת צרה, כמו של מלפפון לתינוק. אורכם כחמישה עד שמונה סנטימטרים ובעלי עור ירוק זית דק אכיל לחלוטין. בעיקר, העיסה הפנימית השמנתית של אבוקדו הקוקטייל חסרה את הבור המרכזי הגדול האופייני, ובמקומו מעטה נייר חלול. אחרת הם די דומים לאבוקדו מפותח לחלוטין חלק, קרם וצהוב בהיר עם גוון ירוק קרוב יותר לעור, עם עקביות חמאתית עם טעם עשיר.

עונות / זמינות

אבוקדו קוקטיילים זמין באמצע החורף.

עובדות עכשוויות

אבוקדו מקוקטיילים הוא פשוט תוצאה של פריחת אבוקדו לא מאובקת. הם יכולים להתפתח בזנים רבים במין Persea Americana, אך לרוב הם מתרחשים בפוארטס ובמקסיקולות. אבוקדו קוקטיילים המכונה אבוקדו, אבוקדו לתינוק או קוקה, לא צריך להתייחס כזן נפרד אלא לתוצאה של גורמים גנטיים, היעדר חרקים מאביקים, או אפילו שינוי פתאומי באקלים, המעכב את ההתפתחות הטבעית של זרעים ופירות. .

ערך תזונתי

כמו אבוקדו מפותח, קוקטיילים מספקים כמעט עשרים ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים מועילים אחרים. הם מקור נהדר לוויטמין E, וכאשר הם מוגשים עם פירות וירקות אחרים, לאבוקדו יכולת לשמש כמאיץ ספיגת חומרים מזינים, המסייע לגוף לספוג חומרים מזינים מסיסים יותר בשומן, כגון אלפא-קרוטן, בטא-קרוטן. , ולוטאין. כרוטנואידים אלה נחקרים כעת על תפקידם להקל על בריאות הלב, העין והערמונית. האבוקדו הוא למעשה הפרי היחיד שיש בו שומן חד בלתי רווי, או חומצות שומן, כמו חומצה אולאית, אשר כידוע מגנה באופן משמעותי מפני סרטן השד וסרטן הערמונית. שומנים בלתי-רוויים יכולים גם לסייע בהורדת רמות של כולסטרול LDL רע ולהעלות את כולסטרול ה- HDL הבריא.

יישומים

אבוקדו מקוקטיילים פופולרי לאכילה טרייה, אך עליהם להיות בשלים לחלוטין כדי ליהנות מהם. גודל המנות האישי והנוח של מגוון מקסים זה הופך אותם למושלמים לחטיפים גולמיים או כתוספת לפלטת crudité. ניתן לחבוט אותם בשלמותם ולטגן בשמן עמוק ולהגיש עם מגוון רטבים לטבילה. פורסים ומניפים לקישוט על סלטים, צלחות סנדוויץ 'ומנות ראשונות, או חצאים וממלאים בסלט סרטנים, רליש פרי או סלסה לתאבון מהיר וטעים. המרקם והחמאה החלק והחלק שלהם הופך אותם נהדרים למריחה על לחם או טוסט במקום חמאה, או לשימוש במקום מיונז בעת הכנת כריך. אחסן אבוקדו קוקטיילים בשלים במקרר או הבשיל פירות ירוקים בשקית נייר חומה ושמור על טמפרטורת החדר.

מידע אתני / תרבותי

מקסיקו היא יצרנית האבוקדו הגדולה בעולם. מפיקים גדולים אחרים כוללים את ארצות הברית, הרפובליקה הדומיניקנית, ברזיל, אינדונזיה וישראל. המספר הגדול ביותר של מנות קולינריות המיוצרות באבוקדו נמצא בישראל.

גאוגרפיה / היסטוריה

האבוקדו הוא יליד מקסיקו ומרכז אמריקה, וזכה להערכה ושימוש כבר 10,000 שנה לפחות. אבוקדו מקוקטיילים חלק כנראה את אותה היסטוריה, אך מצא רק רלוונטיות מסחרית בשנים האחרונות. אבוקדו לא מאופק בדרך כלל נופל מהר מהעץ, אך אלה שנשארים וגדלים לאורך משמעותי עשויים להיקצר ולמכור כיבול נישה. יש חקלאים שפיתחו שיטות לעכב באופן פעיל את ההאבקה לייצור אבוקדו קוקטיילים, בעוד שאחרים פשוט ניצלו את ההזדמנות לנצל את מה שהיה אחרת יבול לא רצוי.

רעיונות למתכונים

מתכונים הכוללים אבוקדו קוקטיילים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.

שמחה אוכל. שמש		צ'יפס אבוקדו אפוי
המטבח של ג'ניפר		חמאת אבוקדו

שותף לאחרונה

אנשים שיתפו אבוקדו של קוקטיילים באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

מטר סופרמרקט מטרו
רחוב של 250, מירפלורס 15074
016138888
www.metro.pe סמוך לסנטיאגו דה סורקו, קוזקו, פרו
לפני כ- 649 ימים, 31/5/19
הערותיו של Sharer: אבוקדו קוקטיילים נמצא לעתים רחוקות בשווקים ..

שתף תמונה 47843