תיאור / טעם
הקלופ מוגדר על ידי שני אלמנטים: אבן המחוספסת בגוון עורו בצבע ירוק ובשרו בצבע כתום-אלמוגים ארומטי. כשהוא בשל לחלוטין, הבשר עסיסי, לא סוער ומתוק. המלונה תחוש כבדה לעומת חלולה, כובד משקל המהווה אינדיקטור לתכולת המים שלה. הפרי הבשל משחרר את ארומתו המוסקית הפרחונית. הוא אמור להיכנע מעט ללחץ האצבעות בקצה הפריחה שלו, שמנוגד לקצה המצולק שלו, שם הוסר מהגבעול. בדומה למלונים אחרים, גם בשר המלנטה נושא חלל זרעים מרכזי. הקנטלופ ייחודי למלונים אחרים הן בניחוח והן במרקם בשרו. לרוב המלונים פשוט אין את אותו בשר צפוף ודביק שיש למלנטה.
עונות / זמינות
מלוחות זמינות לאורך כל השנה.
עובדות עכשוויות
אמנם ישנם עשרות זנים של מלון, אך ישנם שני זנים ספציפיים שזוהו: המלקה האמיתית, המכונה בוטנית Cucumis melo cantalupensis, והמלנטה הצפון אמריקאית, Cucumis melo reticulatus. שני הזנים הם בני משפחת Cucurbitaceae, הזן המרושת המכונה באמריקה כמלונה הוא למעשה מבחינה בוטנית מדבר מלמון. למלונות אמיתיים מעט רשת או ללא רשתות והם לא גדלים מסחרית מחוץ לאירופה.
ערך תזונתי
מלון הוא מקור מצוין לבטא קרוטן, חומצה פולית, אשלגן, ויטמין C וסיבים תזונתיים.
יישומים
ניתן להשתמש במלונה בתכשירים טריים או גולמיים, מתוקים ומלוחים כאחד. הוא לא נמצא מתאים לבישול. ניתן להשתמש במלונה טרייה כפרי ארוחת בוקר וכמרכיב סלט. זה הופך אלמנט מושלם בקינוחים קרים או טריים. זה יכול לשמש גם כמרכיב במשקאות. מלונה מתמזג היטב עם גבינות פטה ועיזים, שקדים ואגוזי לוז, נענע, הדרים ובשר חזיר מרפא. הטעם של המלנטה הוא ייחודי לכל זני המלונים האחרים, מה שהופך תחליפים למשהו שאין דומה לו. כדי לאחסן, שמרו על מלוחות בוסר בטמפרטורת החדר. כשמבשילים, מכניסים למקרר. הסר מלון שעה לפני ההגשה כדי להפיק את הטעם הטוב ביותר. מלונה חתוכה תשמור בקירור בכלי אטום למשך שלושה ימים.
גאוגרפיה / היסטוריה
הקנטלופ שואב את שמו מהכפר האיטלקי קנטאלופו, שם הוא עובד לאחר שזרעי הפרי הובאו לשם מארמניה. הזן המקורי התפזר וזרע את זרעיו ברחבי אירופה ויבשת אמריקה. הקנטלופ המקורי היה קטן יותר ולא מתוק כמו זנים מודרניים. מלוחות פותחו לאורך זמן להשגת גודל אחיד, שיפור בטעם ועמידות למחלות. רמה גבוהה זו של עקביות תרמה לכך שהמלנטה הפכה לזן המלונים הנאכל ביותר באמריקה כיום.
מסעדות מומלצות
מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
| מועדון מגורים ארבע עונות | קרלסבד קליפורניה | 760-603-6360 |
| קאנטרי קלאב דל מאר | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-5500 x207 |
| Le Papagayo (קרלסבד) | קרלסבד קליפורניה | 949-235-5862 |
| מלון פסיפיק טראס | סן דייגו קליפורניה | 858-581-3500 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | סן מרקוס קליפורניה | 508-320-6644 |
| מעדנייה של רוביקון- UTC | סן דייגו קליפורניה | 619-200-4201 |
| מטבחים לתמיד | סן דייגו קליפורניה | 619-851-4091 |
| מסעדת באלי האי | סן דייגו קליפורניה | 619-222-1181 |
| השבילים | סן דייגו קליפורניה | 619-581-5331 |
| מסעדת JRDN | סן דייגו קליפורניה | 858-270-5736 |
| זוהר | סן דייגו קליפורניה | 619-275-2094 |
| מריוט קורטיארד נולן | סן דייגו קליפורניה | 619-544-1004 |
| מזח פורטסייד (בריגנטין) | סן דייגו קליפורניה | 858-268-1030 |
| תחנת שירות שלדונס | לה מסה קליפורניה | 619-741-8577 |
| ברז חיוניות - 1St Ave | סן דייגו קליפורניה | 619-237-7625 |
| החווה 4S של מיגל | סן דייגו קליפורניה | 858-924-9200 |
| קייטרינג מים | סן דייגו קליפורניה | 619-276-8803 x4 |
| אדובי סטיי | סן דייגו קליפורניה | 858-550-1000 |
| אגם שאטו סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | 760-670-5807 |
| AToN Center בע'מ | אנזניטאס, קליפורניה | 858-759-5017 |
| טוסט | קורונדו קליפורניה | 619-435-4323 |
| המטבח הראשי של אתר הנופש פרדייז פוינט | סן דייגו קליפורניה | 858-490-6363 |
| קייטרינג קראון פוינט | סן דייגו קליפורניה | 619-223-1211 |
| פאב אוקיינוס הפלאות | סן דייגו קליפורניה | 619-255-3358 |
| 619 רוחות | סן דייגו קליפורניה | 619-647-4409 |
| יורש העצר הפסיפי לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-597-8008 |
| דלת הזהב | סן מרקוס קליפורניה | 760-761-4142 |
| העיר העתיקה של מיגל | סן דייגו קליפורניה | 619-298-9840 |
| לאכול לאכול (מירארמר) | סן דייגו קליפורניה | 858-736-5733 |
| המשימה: מרכז העיר | סן דייגו קליפורניה | 619-379-2233 |
| המטבח של מיגל קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-437-4237 |
| חוף הקיסרי הבריגנטי | אימפריאל ביץ 'קליפורניה | 619-591-1350 |
| בית ציבורי 131 | סן דייגו קליפורניה | 858-537-0890 |
| בריגנטין קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-4166 |
| לודג 'ב Torrey Pines Grill | סן דייגו קליפורניה | 858-453-4420 |
| מועדון הקוקוס של מיס בי | סן דייגו קליפורניה | 858-381-0855 |
| חוף לה ג'ולה ומועדון הטניס | סן דייגו קליפורניה | 858-454-7126 |
| בריגנטין דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-481-1166 |
| מריוט דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 858-369-6029 |
| חבית מסוקסת- ראנצ'ו | סן דייגו קליפורניה | 858-484-8758 |
| בית האוצר הפינתי | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2631 |
| מטבח ויסטל אינטרקונטיננטלי | סן דייגו קליפורניה | 619-501-9400 |
| החוף הצפוני של גלן | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1436 |
| ריטה גלן | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| אקדח מעשן | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 |
| גיבורה (בר) | סן דייגו קליפורניה | 619-955-5750 |
| קורנית למשהו תוצרת בית | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-245-1004 |
| פנדרי SD (זמנית) | סן דייגו קליפורניה | 619-738-7000 |
| מלון אתר הנופש באהיה | סן דייגו קליפורניה | 858-488-0551 |
| המטבח של מיגל קרלסבד | קרלסבד קליפורניה | 760-759-1843 |
| אתר הנופש פרדייז פוינט יחף | סן דייגו קליפורניה | 858-490-6363 |
| צרפתי קטן | קורונדו קליפורניה | 619-522-6890 |
| פיירמונט גרנד דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 858-314-1975 |
| המטבח של מיגל פט לומה | סן דייגו קליפורניה | 619-224-2401 |
| מועדון הגולף החווה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-756-5585 |
| גריל מלון גרנט של ארה'ב | סן דייגו קליפורניה | 619-232-3121 |
| רחוב סנט פול | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-788-8570 |
| מועדון היאכטות מישון ביי | סן דייגו קליפורניה | 858-488-0501 x14 |
| סלון פוינט לומה | סן דייגו קליפורניה | 858-349-6662 |
| Bread & Cie קפה | סן דייגו קליפורניה | |
| אתר הנופש אלילה מארה ביץ ' | אנזניטאס, קליפורניה | 805-539-9719 |
| חברת קורנית הבר | סן דייגו קליפורניה | 858-527-0226 |
| קייטרינג זנב אדום | סן מרקוס קליפורניה | 858-605-8219 |
| חור הארנב | סן דייגו קליפורניה | 619-255-4653 |
| הייאט איסלנד | סן דייגו קליפורניה | 619-224-1234 |
| בר פיצה איזולה | סן דייגו קליפורניה | 619-564-2938 |
| קזינו Seven Mile | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-976-7049 |
| קאנטרי קלאב לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-454-9601 |
| דיינר המיסיון הילס של ג'ו | סן דייגו קליפורניה | 619-417-3801 |
| קאנטרי קלאב ברנרדו הייטס | סן דייגו קליפורניה | 858-487-4022 |
| לה קוסטה גלן דרום | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1000 |
| קטמרן | סן דייגו קליפורניה | 858-488-1081 |
| שרתון קרלסבד (7 מייל) | קרלסבד קליפורניה | 760-827-2400 |
| הגלן בחוות סקריפס | סן דייגו קליפורניה | 858-444-8500 |
| חוות החירות של סן דייגו | שדה CA | 619-478-5696 |
| הקאנטרי קלאב של ראנצ'ו ברנרדו | סן דייגו קליפורניה | 858-451-9100 |
| מלון קארט | סן דייגו קליפורניה | 619-365-1858 |
| בריגנטין פוואי | פאוואי קליפורניה | 858-486-3066 |
| פסיפיק קפה וקייטרינג (דוקטורט רפואי) | לה ג'ולה קליפורניה | 619-808-4087 |
| עמק ויסטה | תצוגת CA | 760-758-2800 |
| מעדני מילטון, גריל ומאפייה | דל מאר קליפורניה | 858-792-2225 |
| ייעוץ יצירתי ג'ק מונקו | סן דייגו קליפורניה | 619-318-2633 |
| מאפיית מלון דל קורונדו | קורונדו קליפורניה | 619-435-6611 |
| שאטו לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 858-459-4451 |
| לודג 'בטורי פינס מיין | סן דייגו קליפורניה | 858-453-4420 |
| קטש גריל וברזים | סן דייגו קליפורניה | 858-268-1030 |
| העיר העתיקה של מריוט חצר | סן דייגו קליפורניה | 619-260-8500 |
| לאוברז 'דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-259-1515 |
| שוק גריל ופירות ים כחול | סן דייגו קליפורניה | 619-497-0914 |
| קנקנים | סן דייגו קליפורניה | 858-472-1251 |
| קייטרינג קונטיננטל בע'מ | לה מסה קליפורניה | 907-738-9264 |
| של ביומונט | סן דייגו קליפורניה | 858-459-0474 |
| גן הבירה | אנזניטאס, קליפורניה | 760-632-2437 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-230-2337 |
| איזולה לה ג'ולה | לה ג'ולה קליפורניה | 858-412-5566 |
| מועדון היאכטות בסן דייגו | סן דייגו קליפורניה | 619-758-6334 |
| מרי פרס | קורונדו קליפורניה | 619-435-5425 |
| רוביני המזון | סן דייגו קליפורניה | 619-204-3666 |
| מלון לאפייט | סן דייגו קליפורניה | 619-296-2101 |
| אושן ביץ 'סרף לודג' | סן דייגו קליפורניה | 619-308-6500 |
| מייפל הילקרסט נהדר | סן דייגו קליפורניה | 619-255-2282 |
| שירותים בכירים של סנט פול | סן דייגו קליפורניה | 619-806-2076 |
| מחלקת המזון והתזונה של UCSD לה ג'ולה | סן דייגו קליפורניה | 808-868-8639 |
| בית עליון נשגב-סן מרקוס | סן מרקוס קליפורניה | |
| לשפוך את השעועית (נמל ימי) | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 |
| מסעדה ובר אמריקאית JSIX | סן דייגו קליפורניה | 619-531-8744 |
| Quality Coast Inc. | סן דייגו קליפורניה | 619-734-1114 |
| KI | אנזניטאס, קליפורניה | 760-586-8289 |
| אגבה קפה ובית קפה | צ'ולה ויסטה קליפורניה | 619-427-2250 |
| מרכז בריאות גלנברוק | קרלסבד קליפורניה | 760-704-1000 |
| בריגנטין אסקונדידו | אסקונדידו קליפורניה | 760-743-4718 |
| פינה שלישית ביץ 'ביץ' | סן דייגו קליפורניה | 619-223-2700 |
| מחלקת המזון והתזונה של UCSD הילקרסט | סן דייגו קליפורניה | 619-380-9840 |
| לחצות שורשים | סן דייגו קליפורניה | 858-245-1678 |
| קפה טוסט | סן דייגו קליפורניה | 858-208-9422 |
| בריגנטין לה מסה | לה מסה קליפורניה | 619-465-1935 |
| פסיפיקה דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-792-0505 |
| טברנה וגריל מבשלת בירה גועשת | תצוגת CA | 760-509-4424 |
| רוחות חוף האוקיאנוס השקט | אושנסייד קליפורניה | 925-381-5392 |
| Le Papagayo (Encinitas) | אנזניטאס, קליפורניה | 760-944-8252 |
| אלה החיים | תצוגת CA | 760-945-2055 |
| בר המצפן | קרלסבד קליפורניה | 760-434-1900 |
| Barleymash | סן דייגו קליפורניה | 619-276-6700 x304 |
| חוות ולנסיה | דל מאר קליפורניה | 858-756-1123 |
| הנציב למטבח של קי | צפה בקליפורניה | 760-777-0700 |
| בית קפה 222 | סן דייגו קליפורניה | 619-236-9902 |
| מלון אינדיגו | סן דייגו קליפורניה | |
| אוכלת פארקהאוס | סן דייגו קליפורניה | 619-295-7275 |
| גשרים בראנצ'ו סנטה פה | ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה | 858-759-6063 |
| גריל אדג'ווטר | סן דייגו קליפורניה | 619-232-7581 |
| החוף המקומי-פסיפי | סן דייגו קליפורניה | 858-263-7475 |
| חוף גחליליות | סן דייגו קליפורניה | 619-222-6440 |
| המצפן | קרלסבד קליפורניה | 760-434-1900 |
| קודי בקוב | לה ג'ולה קליפורניה | 858-459-0040 |
| דל מאר של ג'ייק | דל מאר קליפורניה | 858-755-2002 |
| המשימה: צפון פארק | סן דייגו קליפורניה | 619-379-2233 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים מלון מלון. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו מלון מלון עם אפליקציית התוצרת המיוחדת עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 פרד מאייר סמוך ליוג'ין, אורגון, ארצות הברית לפני כ -170 יום, 20.9.20  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ 187 יום, 9/03/20 הערותיו של שארר: מלון מלון  תוצרת מיוחדת סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 244 ימים, 20/07/20 הערותיו של Sharer: סופר 45 מלונים מחוות מונאק!  שוק האיכרים של סנטה מוניקה חווה מונאק לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 249 יום, 20/07/20 הערותיו של Sharer: מלון סופר 45  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 254 יום, 29/06/20 הערותיו של שארר: מלון מתוק מחוות מונאק הולך חזק!  תוצרת מיוחדת סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 257 ימים, 26.6.20 הערותיו של Sharer: מלון מלון מחווה מונאק!  שוק האיכרים של סנטה מוניקה חווה מונאק לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 259 ימים, 24/06/20 הערותיו של Sharer: יפה ומתוק!  תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 261 יום, 22/06/20 הערותיו של שארר: מלון מלונה מתוק וטעים מחוות מונאק! הקיץ כאן!  שוק האיכרים של סנטה מוניקה חווה מונאק לידסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 263 יום, 20/06/20 הערותיו של שארר: סופר 45 מלוחות מחוות מונאק  כיכר העיר cilandak של foodmart סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ- 504 יום, 23/10/19 הערותיו של שארר: מלון רוק בכיכר העיר סילנדאק  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -524 ימים, 10/02/19 הערותיו של שארר: מלון מלון במרכזה של סופרינדו דפו  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -550 יום, 9/07/19 הערותיו של שארר: מלון מלון במרכזה של סופרינדו דפו  שוק המעדניות האיטלקיות של שוק רומא שוק רומא 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 לידפסדינה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 620 יום, 29.6.19 הערותיו של Sharer: ריסוק זהב  שוק הרובע אלזי ובנט עומדים לידלונדון, אנגליה, הממלכה המאוחדת לפני כ 685 ימים, 25.4.19 הערותיו של Sharer: מלון!  ארגון השווקים והדיג המרכזיים S.A. / שוק האיכרים טזון קננטי, אגיוס יואניס רנטיס סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון לפני כ- 694 יום, 16/4/19 הערותיו של Sharer: טרי טרי  ארגון השווקים והדיג המרכזיים S.A. / שוק האיכרים טזון קננטי, אגיוס יואניס רנטיס סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון לפני כ- 694 יום, 16/4/19 הערותיו של Sharer: מלון מלוטה בהונדורס  שוק האיכרים שקע איכרים בסן דייגו 10407 Friars Rd, סן דייגו, קליפורניה, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 729 ימים, 3/12/19 הערותיו של שארר: מלון מלונה נצפה באאוטלט של שוק האיכרים. |
