תיאור / טעם
בוני הם פרי בצורת אליפסה, דמוי פירות יער הגדלים על עצים בגובה 15 עד 30 מטר. לפרי קליפה חיצונית דקה אך קשוחה, שהיא צהובה-ירוקה כאשר היא אינה בשלה. עם התבגרות הפרי הוא הופך לאדום ואז צבע סגול, כחלחל וסגול. גרגרי פירות יער של בוני גדלים בקוטר של כ- 8 מילימטרים. הם מופיעים בשפע בצרורות בצורת תליון, כמו ענבים. כל פירות יער מבשילים בזמן אחר, מה שהופך אשכולות פרי צבעוניים להפליא. כאשר נחתך, הבשר הפנימי חיוור. עם זאת, הוא משאיר כתם סגול על העור והבד. הפרי יכול להיות חומצי וטארט, כמו חמוציות. כשהוא בשל לגמרי, הוא מתוק. כל ברי בוני מכיל זרע יחיד, בצבע קש, שטוח וקשה.
עונות / זמינות
פירות בוני זמינים לאורך כל השנה.
עובדות עכשוויות
פרי בוני מסווגים באופן בוטני כ- Antidesma bunius. הם ידועים גם בשם Buah Buni או Boni באינדונזיה, וכ- Bignay בפיליפינים. באנגלית, ניתן לכנותם פרי לורל סיני. פרי בוני לרוב נאכל בטבע, או נמצא שגדל בעצים בגינות ביתיות. לעתים ניתן למצוא אותם בשווקי הכפרים, אך לעיתים רחוקות הם נמצאים בערים גדולות יותר. הפרי הבשל מתוק, אך אחוז קטן מהאנשים יתפסו טעם לוואי מריר. עץ הפרי בוני מוערך בזכות גרגרי היער שלו, אך גדל גם כקישוט נוי.
ערך תזונתי
פרי בוני מכיל ויטמין A, ויטמין C, סידן, זרחן, ברזל, תיאמין, ריבופלבין וניאצין. הם עתירי נוגדי חמצון ואנתוציאנין, מה שמעניק לפרי את צבעו הסגול. מחקרים הראו כי לפרי בוני עשויה להיות השפעה חיובית על רמות הגלוקוז בדם, ועלולה להיות להם פעילויות נוגדות סוכרת.
יישומים
ניתן לאכול פרי בוני גולמי. ניתן להשתמש בהם גם בריבות ומיצים ומשמשים לייצור יינות ומשקאות חריפים. באינדונזיה משתמשים בהם להכנת רוטב חמוץ למנות דגים.
מידע אתני / תרבותי
בשיטות הרפואה המסורתיות באינדונזיה ובפיליפינים, נעשה שימוש בפירות בוני לטיפול באנמיה והפרעות לב. בהודו, העלים שימשו לטיפול בעקיצות נחש.
גאוגרפיה / היסטוריה
פרי בוני נמצא לרוב בגידול בר באזורים חמים ולחים באינדונזיה ובפיליפינים. הם נמצאים גם בחלקים של סין, הודו, מיאנמר, תאילנד, וייטנאם ומלזיה, כמו גם בצפון אוסטרליה. הם הוצגו לפלורידה בארצות הברית. מקורם המדויק של עצי בוני אינו ידוע. עצי בוני מעובדים במיוחד לפירותיהם באינדונזיה ובפיליפינים, שם חושבים שהם שימשו במשך מאות שנים.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את Buni Fruit באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 סיידר פריחת פרי הגן סמוך לCileungsi Kidul, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ- 361 ימים, 13/03/20 הערותיו של שארר: פרי בוני בגן פריחת הסיידר  שוק Cisarua, Puncak Bogor סמוך לLeuwimalang, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -515 ימים, 10/11/19 הערותיו של Sharer: פרי בוני בשוק סיסרואה |
