תיאור / טעם
מיקס אסיאתי משלב את הטעמים החריפים הטריים של תרד, טטסוי, מיזונה, חרדל אדום ופאק צ'וי. תמהיל זה הוא מגוון של צורות מגוונות וצבעים בהירים המציעים חריפות עדינה בגלל טעמו של החרדל האדום.
עונות / זמינות
מיקס אסייתי זמין כל השנה.
ערך תזונתי
עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים, תערובת זו של ירקות עלים כהים ודלה בקלוריות. מנה נדיבה מכילה כ -15 קלוריות.
יישומים
מגישים לבד או זורקים עם עלי ירק מעורבים אחרים עם רוטב אהוב. מזלפים ויניגרט פטל או חומץ בלסמי סירופ על תערובת זו לסלט מרענן. הוסיפו עוף מבושל, חזיר או דג מעושן גרוס לסלט מנה עיקרית. מזלפים רוטב חם כדי לנבול את התערובת מעט. מאזנים את העששיות הקלה של תערובת זו עם תפוחים, הדרים, אגסים, סלק לתינוקות או אפרסמון. לאחסון, עטפו בניילון במקרר במגירה פריכה יותר. אם הירוקים רטובים, הניחו להתייבש לפני האחסון או עטפו במגבות נייר לספיגת לחות. אין לשטוף ירקות עד שהם מוכנים לשימוש. הכי טוב להשתמש בה באופן מיידי.
גאוגרפיה / היסטוריה
התערובת האסייתית שילבה ירקות עתיקים וירקות מודרניים. תערובות מגיעות בווריאציות רבות אך התערובת האסיאתית היא מועדפת ואחת הפופולריות ביותר.
מסעדות מומלצות
מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
| יקב סולטררה + מטבח | אנזניטאס, קליפורניה | 858-245-6146 |
| מריוט קורטיארד נולן | סן דייגו קליפורניה | 619-544-1004 |
